培根炒捲心菜做法和步驟

1、包菜（圓白菜）用手撕成塊狀；培根切幾刀成小片狀，葱薑蒜切片；炒鍋上火加很少的油將葱薑蒜炒出香味後下入培根翻炒；

2、加入圓白菜翻炒，淋入少許料酒、生抽；加入1湯匙豆豉香辣醬及糖；快速翻炒均勻即可出鍋。

3、小貼士：這道菜因為加了豆豉醬所以不用另外再加鹽了（豆豉香辣醬超市有售）。你也可以用喜歡的醬替代，比如我就喜歡用老乾媽，哈哈。

4、清脆的圓白菜、香辣的`豆豉加上風味獨特的培根 使這道簡單小菜不論是用來下酒還是配飯，都非常可口。