黃金椰絲球的做法步驟
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1. 黃油軟化,加入細砂糖,攪拌均勻,並稍微打發(打發到黃油體積稍有膨大即可)
2. 分次加入蛋黃,攪拌均勻。
3. 加入牛奶,攪拌均勻
4. 在攪拌好的混合物里加入椰絲,低筋麪粉和奶粉。
5. 用手攪拌均勻,輕輕揉成麪糰。(不要過度揉搓)
6. 取一小麪糰,搓成小圓球。把小球放椰絲裏滾一圈,讓表面均勻的沾滿椰絲。
7. 烤盤墊好油布或油紙,放上小球。預熱烤箱
8. 烤箱中層,上下火,180℃,15-20分鐘。(烤到表面金黃就可以出爐了)
9. 成品
標籤:
椰絲球
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