中班語言《我做小廚師》教學實錄

活動目標：

在幼兒創編並表演兒歌的過程中，認識“炒”“炸”“烤”“爆”四個火字旁的字，瞭解四種做菜方法，充分體驗輕鬆愉快的生活情趣。

活動準備：

小廚師形象圖片一張，“青菜”“雞腿”“肉串”“爆米花”圖片各一張，“炒”“炸”“烤”

“爆”字卡一份（教具）、各四份（學具），布袋16個，廚師帽16只。

活動過程：

一、探討做菜方法，建構兒歌。

（一）激趣。

T：“小朋友們看，誰來啦？”（出示小廚師圖片）

“你從哪兒看出他是一位小廚師？”

“我們一起學學小廚師，帶領幼兒邊説邊表演‘帶上廚師帽，掛上小圍裙’”

“小廚師準備要做菜了，我們一起跟小廚師學做菜吧。”

（二）探討四種菜的不同做法。

1、T：“看看第一道學做什麼菜？”（出示青菜圖片）

T：“你覺得這盤青菜怎麼樣？”

“這樣綠油油的青菜是怎麼做出來的？”（幼兒自由發表意見，教師有目的引導）。

“青菜是怎麼做出來的請幼兒説一説，做一做。”

“原來這樣綠油油的青菜是炒出來的呀，我們一起來炒青菜吧。”（教師帶領幼兒邊做炒的動作邊説‘炒青菜，炒青菜，炒炒炒’）根據幼兒實際情況，練習幾遍。

T：“青菜是炒出來的呀？”（教師出示字卡‘炒’）

幼兒認讀：“炒”，把字卡貼到青菜的旁邊，“炒青菜”、“炒青菜炒青菜，炒炒炒”

2、T：“我們來看第二道菜是什麼?（雞腿）”

T：“你們吃過這樣的`雞腿嗎？吃起來有什麼感覺？”

T：“香香、脆脆的雞腿是用什麼方法做出來的呢”

鼓勵並引導幼兒調動已有經驗，説説雞腿是怎麼炸出來的。

教師與幼兒邊做動作邊説一説：“炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸”

T：“這麼香脆的雞腿是炸出來的呀”（出示字卡“炸”）

3、T：“第三道菜特別香我們看一看是什麼？”（出示圖片肉串）

T：“這麼香的肉串是用什麼方法做出來的呢？”