實用的學做菜作文4篇

在平凡的學習、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣寫才規範嗎？以下是小編為大家整理的學做菜作文4篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

學做菜作文 篇1

放寒假的時侯，老師説，讓我們利用假期，每人跟媽媽學做兩道菜，等到我們國小畢業時，可以親自下廚做一頓大餐，來慶祝自己的畢業。

可是，什麼菜又好吃，又好做呢？為此我天天跟媽媽商量，媽媽想了想説：“那就做可樂雞翅吧，這個比較好操作。”我一聽就高興的跳了起來，可樂雞翅那可是我最愛吃的一道菜啊，想一想都要興奮的不得了。

今天，媽媽下班回家時給我買回了一袋翅中（做可樂雞翅是選用雞翅的中部）和一罐百事可樂，這就要教我做可樂雞翅了，我好激動。媽媽説：“做菜要先備料，等到都弄挺當了再開火，這樣就不會慌亂了。”既然這樣，那我就從備料開始吧，於是，我先從袋子中取出了8個翅中，又另外準備了兩瓣蒜、兩片姜和兩根辣椒以及一罐百事可樂，因為翅中是冷凍的食品，媽媽讓我先把翅中放到微波爐裏進行解凍，3分鐘後取出來，再用温水洗乾淨；接下來，媽媽又讓我把解凍後的翅中，放到板子上用刀在每塊翅中的正反面都斜着刺上兩刀，説這樣能更好的入味和去腥，我一手拿着刀子一手摁住翅中在上面刺，可是解凍後的它變得軟軟滑滑的，一點都不聽話，一刺它就溜，我好着急，有一塊好像跟我作對似的，直接就溜到地上去了，害得我還要重新再把它洗洗，這時，在一旁做指導的媽媽告訴我，要把摁翅中的那隻手用力一點而刺的時侯只要輕輕劃破表皮再稍微用點力一拉，它就會裂開一個長長的口子。照這個方法，我又試了一下，真的，它變的很聽話，一會兒我就刺完了。然後，媽媽讓把處理好的翅中放到鍋內，並加入一些涼水和一調羹的白酒，打開火，加熱，一會兒，水就燒開了，媽媽讓我把火關掉，把翅中撈出來用温水沖掉上面粘附的血沫並瀝乾水分裝到盤子裏。再把炒鍋放到火上，開火併在鍋內加入一些油，待油温大約六七成熱時，把蒜瓣、辣椒和薑片放到裏面爆炒了幾下，然後再倒入焯好的翅中不停翻炒，直到表面變成金黃色。媽媽幫我把多餘的`油倒掉，然後讓我再倒入可樂，可樂的量以剛好淹住翅中為準。這時，我把火調到最高，很快可樂就煮沸了，在翅中的周圍冒出了許許多多的小泡泡，看着像很多小翅膀在泡温泉似的，這樣大約過了兩三分鐘，媽媽又讓我把火調小，説這樣可以使可樂慢慢的燉到肉裏面。我盯着它，這樣又過了幾分鐘，翅中旁邊的可樂越來越少，翅中的顏色也變得越來越紅了，這時媽媽又讓我放了些鹽在裏面，翻炒了幾下，關火，裝盤。一道美味的可樂雞翅終於出爐了。

我把自己第一次動手做出的菜，請媽媽來品嚐，媽媽夾起一塊嚐了一下，誇我説：“味道挺好的”。我聽了心裏高興的不得了，以後我一定要多學幾道菜，這樣，等到我國小畢業時就可以親自下廚做出一道道美味來慶祝自己的畢業典禮了！

學做菜作文 篇2

我吃過奶奶的炒雞蛋。有時，奶奶給我做的是“太陽”，中間是黃燦燦的蛋黃，四周是白生生的蛋白。有時，奶奶給我煎的'是“月亮”：她把鍋歪到一邊，讓黃流出來形成一個彎彎的月牙。還有的時候，奶奶做的蛋是娃娃頭，有眼睛，咧着嘴，好可愛。

奶奶做得這麼好，我便纏着奶奶要學。奶奶不想教我，她擔心我把蛋打碎了。媽媽對奶奶説：“讓他鍛鍊一下也好！”奶奶想了一會説：“好，我來教你。”我先把油倒一點在鍋裏，然後撒了丁點鹽。奶奶又給我一個敲開了裂縫的蛋説：“用手從裂縫的中間掰開。”我試着做，果然清清的蛋液下了鍋，鍋裏發出“哧哧”的聲音，我嚇得一跳三尺高。“不要慌！等一會兒！”只見雞蛋液吹起了泡泡，嫩黃嫩黃的。奶奶説，“可以翻面了。”我用鏟子把蛋翻了個面，不一會兒雞蛋就出鍋了，一股香氣直鑽鼻孔。

我太開心了！我終於會炒雞蛋了！

學做菜作文 篇3

外婆是我們家的大廚師，她會燒很多拿手的菜，比如番茄炒蛋、糖醋排骨，還有青菜炒臘肉……我最喜歡的菜卻是肉絲炒粉皮。今天，我對外婆説：“外婆，你今天來教我怎麼做肉絲炒粉皮吧！”外婆連聲説：“好。”

首先，外婆叫我把解凍好的肉絲倒進燒熱的油鍋裏，只聽見“噝——”的一聲，油從鍋裏濺了出來，嚇得我連連後退。外婆看到了，趕緊來幫我。只見外婆不慌不忙地倒入少許的黃酒，撒上葱花，然後外婆把鏟子遞給了我，我繼續用鏟子翻炒了幾下。

我把已洗乾淨的切好的粉皮倒入鍋裏，再用鏟子炒幾下，我一邊炒，一邊放入鹽、味精，等快出鍋的時候，再把鮮醬油倒入鍋中，我繼續翻炒肉絲粉皮，等調料完全入味。最後，我把炒好的.肉絲粉皮盛入碗裏。

香噴噴的肉絲粉皮端上桌了，我迫不及待地用手去抓肉絲粉皮吃，結果被燙得“哇”大叫。外婆心疼地説：“小淘氣，不要着急，我給你拿筷子，用筷子慢慢吃。”

我慢慢享用着肉絲粉皮，對外婆説：“外婆，這次燒的還不錯，我下一次還要和你一起學做其他菜。”外婆高興地眯起眼，連説：“好！好！”

學做菜作文 篇4

今天是個寧靜的夜晚，但卻有一件激動人心的事情將要等待我去迎接，那就是——媽媽準備叫我燒西葫蘆炒番茄——因為我十歲了，是時候學炒菜了。

首先，媽媽把油煙機上的排風按鈕點開，接着，媽媽把火開到二擋，然後媽媽拿起油瓶，打開蓋子，把油倒進鍋裏，只見媽媽抬起鍋，把鍋底的油搖勻稱了；隨後媽媽直拿着西葫蘆片的盤子過來，於是我驚奇地問道：“番茄呢？”媽媽温和地説：“番茄易熟，要是兩樣一起炒，番茄就不好吃了，炒菜的時候要保持口感一樣，”我點了點頭，表示聽懂了。媽媽又把西葫蘆進行翻炒，加上些鹽，然後放入番茄，繼續翻炒；最後，把這盤菜裝進盤子裏。這時，廚房裏瀰漫着陣陣濃郁的香味。

該我上場了，我把火調到二擋，灶台就像個舞台，火苗在上面盡情的舞蹈。接着，我拿起油瓶，把油倒進了鍋裏，我想把油搖勻稱，可我怎麼也抬不起鍋，所以把灶台弄得叮叮鐺鐺的。然後我把裝西葫蘆的.盤子端過來，用鍋鏟把西葫蘆片撥到了鍋裏，進行翻炒，加半勺鹽，又放入番茄塊，繼續翻炒，翻炒的時候，我手忙腳亂的，像熱鍋上的螞蟻，就在這時，我發現番茄被我搞成泥了，我有點心慌，我想：這盤菜不好吃了，怎麼辦呢？於是，我問媽媽：“這盤菜一定不好吃了，要不把它倒了？“媽媽語重心長的安慰我：“第一次做不好不要緊，多練習幾次就好了。”最後我還是把這盤菜裝進了盤子裏，吃晚餐時，我覺得自己炒得最香。

原來做任何事情都是要多練多做才能做好哇！