魚香肉絲作文

在平凡的學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家收集的魚香肉絲作文，歡迎閲讀與收藏。

魚香肉絲作文1

我喜歡吃的菜有許多，有鴨血粉絲、北京烤鴨、羊肉泡饃和魚香肉絲。其中我最喜歡吃的菜當屬媽媽做的`魚香肉絲了。

你別看魚香肉絲是個家常菜，要做好這道菜還真的不容易。先要準備的原料有好幾樣，瘦肉絲、胡蘿蔔、冬筍、黑木耳和青椒，還要各種各樣的佐料。把切好的肉絲放到料酒、生粉裏醃製10分鐘，這樣可以把肉絲潤滑一下，而且還可以入味。先把鍋底燒到六成熱，倒入少量的油，再放入豆瓣醬、糖、生薑、香醋、鹽、蒜、葱花，煸出香味後放入泡好的肉絲，然後用鏟子在鍋裏來回快速翻炒，把肉絲炒散。等到七分熟，再放入沖洗好的胡蘿蔔絲、冬筍、青椒和黑木耳，與肉絲炒和。蓋上鍋燜上一分鐘，加一點點味精，再散上一點點胡椒粉，澆上麻油。一道香噴噴的魚香肉絲就新鮮出爐了。

剛出鍋的魚香肉絲熱騰騰的，香味飄滿了整個餐廳，而且五顏六色的。我看了“垂涎三尺”。禁不住用手拿了一塊肉絲扔到嘴裏，舌尖上有一股辣味，再細細咀嚼。真是讓人回味無窮啊！

魚香肉絲作文2

可以説每個地方都有自己的美味小吃，北京烤鴨、雲南的過橋米線、西安羊肉泡饃、山西的刀削麪……從高檔酒席到街邊小攤，風味小吃真的是數不勝數。

魚香肉絲是我們這兒著名的風味小吃。

魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿蔔。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓後倒在盤子裏，再往鍋裏放入生薑，葱，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然後放入蘿蔔，青椒，翻炒，幾分鐘後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。吃魚香肉絲也挺有趣的'，吃胡蘿蔔時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然後再放進嘴裏，慢慢品味它內在的味道。

有一次，媽媽燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一開飯，我迫不及待地夾了一筷子，便吃起來，辣中帶着微甜，簡直就是人間美味。不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲都進了我肚子，還弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看着我，不由自主地笑了起來。

吃了我們家鄉的魚香肉絲，保證你吃了還想吃!

魚香肉絲作文3

魚香肉絲是一道很有名的川菜，因為川菜一般比較辣，我又不怎麼吃辣所以也不怎麼喜歡。但唯獨這道川菜卻讓我“愛不釋口”每次媽媽做這道菜我都會將它一掃而光。

在我第一次吃到這道菜時不由自主的冒出一個問題：為什麼魚香肉絲裏沒有魚？原來，在很久以前的四川有一户生意人家，很愛吃魚，每次煮魚都會放許多調料用來解除魚的腥味。一次女主人想炒肉絲的時候，卻發現家裏沒油了靈機一動就用昨天剩下的魚滷來炒，本以為魚的'腥味會傳給肉絲，不會好吃沒想到魚香和肉香融合在一起，家人吃了都連連稱讚。就給這道菜取名為“魚香肉絲”。

魚香肉絲賣相好，味道也好，做法不復雜。首先準備豬肉、胡蘿蔔、冬筍、木耳，還有一個“祕密武器”——豆瓣醬。將豬肉切成絲醃製半小時，再降胡蘿蔔、冬筍、木耳都切成絲。準備工作做好了就開始炒菜啦！在鍋裏放入油然後將肉絲放進去翻炒，再放入其它食材，快起鍋時放入豆瓣醬調味魚香肉絲就做好啦！肉絲是膚色的，胡蘿蔔是橘紅色的，冬筍是白色的，木耳是黑色的，為了顏色更好看還可以放入一些青椒絲，真是五顏六色啊！終於做好了我迫不及待的拿起筷子品嚐起來，由於放了豆瓣醬，有一些微辣，吃得我直冒汗，這道菜很適合在秋天、冬天吃。

魚香肉絲來歷有趣，長得五顏六色，味道更是好的沒話説，我太喜歡吃了！

魚香肉絲作文4

魚香肉絲是一道四川很有名的菜。魚香肉絲的味道很好，看像也好。一個盤子中有綠油油青椒、紅豔豔的胡蘿蔔，黃澄澄的肉絲，最後澆上火紅火紅的辣湯，光聽起來這道菜就讓人垂涎三尺啊！

魚香肉絲的'做法很簡單，家裏來客人了，只要家裏有材料就可以做出香噴噴的魚香肉絲。魚香肉絲的做法是這樣的;把肉、胡蘿蔔、青椒都切成絲備用，在鍋裏倒少許油，放入生薑、葱、辣椒爆炒片刻，再放入肉絲炒熟，然後放入胡蘿蔔、青椒翻炒，最後放入調料，幾分鐘的功夫一道色、香、味俱全的魚香肉絲完成了。

別看這普普通通的魚香肉絲它還有一段傳説呢，相傳在很久很久以前，四川有一户人家很喜歡吃魚，對調料也非常講究，每次吃魚都要放一些去腥的調料。有一次這家女主人在做另一道菜時，為了不浪費配料，便把上次燒魚剩下的配料和湯汁都放在這道菜中，當時她還以為這道菜味道不好，怕丈夫回來不好交代，而他丈夫回來品嚐了這道菜以後，連連讚歎這道菜的美味，並問她是怎麼做的，於是她一五一十的把這道菜是用燒的配料和其它菜一起炒的，所以味道才如此鮮美，後來取名為魚香肉絲並流傳至今。

魚香肉絲作文5

我喜歡東台的臭豆腐，喜歡北京的烤鴨，喜歡阜寧的玉帶糕不過，我最喜歡的還是我們家的`魚香肉絲！

製作魚香肉絲很簡單，首先你要準備好如下的食物：肉絲、青椒、茭白、蘿蔔絲、木耳、葱、姜、蒜、當然，還有那必不可少的魚佐料！方法也很簡單，先將肉絲放入生抽中浸泡五分鐘，開始下鍋了，先熱鍋，過了一會兒，放入適量的油，將葱、姜、蒜炸一會兒，再放入事先泡好的肉絲，鏟子來回翻炒，倒入老抽、糖、醋七分熟的時候，放入魚佐料，爆炒五分鐘。一道美味可口的魚香肉絲就做好了！

魚香肉絲的香味飄滿了整個客廳，我隨着香氣來到客廳這香味讓我心曠神怡，神清氣爽。我仔細地看了看這魚香肉絲。拿起筷子，夾起一塊肉絲放進舌尖上，頓感微辣、甜、爽，慢慢品嚐到，肉絲的清香溢滿整個口腔，再細細咀嚼，發現留有魚香，真是肉中有魚，魚中有肉的一道特殊佳餚呀！這道魚香肉絲是我的胃口大開，食慾大增。我吃了一碗又一碗，這都是魚香肉絲的功勞呀！

美味的魚香肉絲還有一段傳説呢！傳説，古時候有一户人家，對食品的味道很講究，一天女主人再炒肉絲，肉絲要放入一點點水，但是女主人用的是魚湯。他認為這道菜做的很不好吃，丈夫回家會罵他。晚上，丈夫回到家，女主人將肉絲端給丈夫品嚐，丈夫説這道菜為很特殊，非常好吃。從此便留傳於人間。

魚香肉絲，一道美味可口的佳餚，你是多麼的美味，我愛吃你！

魚香肉絲作文6

“Hello，小朋友們好！”你們一定知道我是誰？那就是跟你們熟的不能再熟的老朋友——魚香肉絲。

我不但味道鮮美，而且長得也很好看呢！一根根淡粉色的肉絲扭曲着腰，多像在跳肚皮舞，黑乎乎的木耳和鮮紅的胡蘿蔔絲來了一次親密的擁抱。葱、姜在湯汁中比起了游泳，調料們在湯裏玩起了捉迷藏。瞬間，一股濃郁的香味撲面而來。那香味有點兒像紅燒肉，也有點兒像糖醋里脊，那香味像一串串鞭炮，轟炸了你的全身，頓時讓你口水直流三千尺，疑是美味落肚間。

夾起一口魚香肉絲，甜，比蜂蜜淡一些，有點像紅蘋果，令人饞言欲滴！酸，是一種若有若無的味道，比青蘋果淡一些，跟葡萄差不多。鮮，那味道比剛打撈上的魚還嫩，讓你直喊美味之極！鹹，只在舌尖上感覺一下就消失的無影無蹤，像在跟你玩兒捉迷藏。麻，咬上一小口花椒，你的.舌頭會立馬麻木起來。

辣，那是一種非常細小的味道，但瞬間就讓你感覺到喉嚨裏有一堆熊熊烈火。看看平時像公主般淑女的姐姐，今天也絲毫不顧自己的形象，大口大口的吃着，汁水沾滿了她的臉，瞬間變成了一隻小花貓。

在看看以前不愛吃一點點甜食的老爸，今天胃口大開，吃了一口又一口，數都數不過來。眨眼的功夫，再看看盤中的魚香肉絲已經各各都消失的無影無蹤，這可真是沙瓤西瓜吃到嘴——甜到心上。

哈嘍，這就是小朋友們都喜歡的我——魚香肉絲！

魚香肉絲作文7

魚香肉絲是我最愛吃的菜，可是總是在飯店裏吃或是爸爸給做。作為新時代的小主人，我也應該“身懷絕技”，所以我決定自己做魚香肉絲。

爸爸告訴我做法以後，我就一本正經地做了起來。首先準備材料。有豬肉、青椒絲、雞蛋、葱段、蒜泥、豆瓣辣醬、醋、味精、幹澱粉……等。準備好了材料後，就要開始做了。

首先把豬肉切成如火柴棒粗細的絲，這可難住我了，刀上工夫可真難呀！切好後，加鹽、打散了的雞蛋、料酒，幹澱粉拌勻了上漿。再將糖、醋、醬油、料酒、味精、水澱粉放在小碗裏面，調好當滷汁等着用。這些都很容易。接着，要把鍋燒熱了，我這從沒下過廚的人好不容易才把鍋燒熱。然後往鍋裏倒油，我差點倒多了，油燒得差不多的時候，加肉絲炒至熟，炒肉嘛，我還可以。再加青椒絲。然後用漏勺撈出來。再用剛才剩下的油（不能浪費嘛！），放上葱、姜、蒜泥、豆瓣醬。頓時，廚房裏“噼裏啪啦，噼裏啪啦”地響了起來，還不時地噴出些油。我嚇地飛奔回房內，説什麼也不出來，爸爸跟我説：“幹什麼都不能半途而廢，要堅持不懈。否則是不會成功的。”聽了爸爸的'話，我鼓起勇氣重回“戰場”我把剛才下鍋的調料炒了好幾遍，又把肉絲、青椒和倒入盤內，哈哈！魚香肉絲做成了！

我跟爸爸嚐了嚐，嗯，不錯，雖然沒有飯店做的好吃，但對於第一次下廚的我來説已經不錯了。

通過這件事，我悟出了一個道理：做什麼事，只要堅持不懈，就一定能成功！

魚香肉絲作文8

我喜歡的吃的很多，有怎麼吃都想再吃的零食，還有媽媽做的家常菜等等，我做愛吃的還是魚香肉絲。

魚香肉絲是我們全家最愛吃的菜之一。

魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。魚香肉絲的做法很簡單，把肉，茭白。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入生薑，葱，辣椒爆炒片刻，再放入肉絲炒熟，然後放入蘿蔔，青椒翻炒，最後放入魚香肉絲的調料，幾分鐘後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

別看這普普通通的魚香肉絲，它還有一段耐人尋味的傳説呢，相傳很久以前，四川有一户人家很喜歡吃魚，對調料也非常講究，燒魚時都要放一些去腥增味的'調料。有一次，這家的女主人在炒另外一道菜時，為了不浪費配料，便把上次燒剩下的配料和湯汁都放在這道菜中。當時她以為這道菜的味兒不怎麼好，怕丈夫回來不好交代。可當她丈夫回來品嚐了這道菜後。連連讚歎這菜的味美。並問她是怎麼做的。於是她一五一十地把這道菜是用燒魚的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鮮美，後來就把這道才取名為魚香肉絲，並流傳至今。

吃魚香肉絲也挺有趣的，我總愛先用吃上面的辣湯。然後再吃進嘴裏，慢慢品味它內在的味道。我總是吃的狼吞虎嚥，就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子裏，弄得滿嘴都是辣湯。啊！魚香肉絲簡直就是人間美味啊。

魚香肉絲作文9

魚香肉絲，想必大家都吃過吧!這已經是一道再平常不過的菜啦。有的人都已經吃煩了，改新口味了;而我卻非常愛吃，再吃多長時間也不會變口味兒的!

魚香肉絲味兒好，看相也好。一個盤子中有碧綠的青椒、紅豔豔的胡蘿蔔，還有黃澄澄的肉絲，再澆上火紅的`辣湯，真是令人垂涎三尺啊!

魚香肉絲和米飯一起吃最可口了。把魚香肉絲的辣湯放到米飯裏面攪拌，馬上那種又香有辣的香味就出來了。我最愛吃裏面的肉了，因為肉絲上面一旦加上了辣湯之後就變得可口了。它既不膩，又有一股辣絲絲的味道，所以我非常愛吃。

做魚香肉絲的方法很簡單：把肉、胡蘿蔔、青椒都切成絲，把魚香肉絲的調料拿出來。把肉、胡蘿蔔、青椒放進鍋中翻炒，並放上調料，再炒上5分鐘，一盤香噴噴的魚香肉絲就做成了。

有一次，我和爸爸媽媽到飯店吃飯，我馬上就點了魚香肉絲這道菜，過了一會，服務員馬上便把這道菜上了，我趕緊就狼吞虎嚥的吃了一會兒，媽媽和爸爸看見我的“狼狽相”，不禁笑了。吃着吃着，有一個肉絲、青椒和胡蘿蔔好像疊在了一起，彷彿一隻小猴子，它目不轉睛的看着我，好像在説“快來吃我啊!”我立馬把它夾了起來放進了嘴裏。

魚香肉絲看着好吃。在涼爽的冬天，吃上一盤香辣可口的美味真是太好了，讓人全身變的暖和和的，不再有一絲涼爽。

聽了我的介紹，你是不是已經垂涎裕滴了，那就趕緊在家自己做做吧!祝你好運!

魚香肉絲作文10

前幾天，我們學習了一篇課文“中華美食”。課文中惟妙惟肖地介紹了許多我國各地有名的美食。我彷彿身臨其境，穿越到了各地，品嚐着這些美味佳餚。當我突然醒悟過來的時候，才發現原來是我在白日做夢。

我靈機一動，想着不如我也學着做一道中華美食，讓我的美夢成真吧！我和媽媽商量後，決定做“魚香肉絲”。當我第一次聽到這個菜名的時候，以為是魚和肉絲的組合。但媽媽準備完材料後，我卻發現沒有魚，於是我便問媽媽：“媽媽，魚在哪裏？”媽媽笑着説：“傻孩子，魚香肉絲可沒有魚，它是由胡蘿蔔絲、肉絲和黑木耳組成的。”我這才恍然大悟。

開始炒菜了，開火後，首先往鍋中倒入少許的油，加一點點鹽。為什麼要先放鹽呢？媽媽告訴我，因為放了鹽以後，鍋裏的油就不會到處亂跳了。然後，把切好的葱末、蒜末和薑末放入鍋中爆炒，再放點豆瓣醬，炒出香味。接着，把切好的'肉絲、胡蘿蔔絲和黑木耳倒入鍋中，不停地翻炒。最後，淋上一碗調好的祕汁，撒上葱花，香噴噴的魚香肉絲就出鍋啦！

我小心翼翼地把這一盤自己親手做的魚香肉絲端上餐桌，請大家一起細細品嚐。爸爸媽媽和弟弟都讚不絕口，直誇我做得好吃，簡直就是個小廚師。我自己也覺得：“今天的魚香肉絲吃上去不僅美味，更有一種勞動成果的味道呢！”我愛中華美食，我更愛我的祖國！