炒土豆絲作文通用15篇

在生活、工作和學習中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編為大家收集的炒土豆絲作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

炒土豆絲作文1

今天，媽媽説教我做多彩土豆，我高興地就要飛起來了！

只見媽媽把水龍頭打開，土豆被水滋潤，洗得乾乾淨淨，漂亮極了！土豆被菜刀咚咚咚以後，就變成了條形。每一條大小不一，有的像針一樣細，要不是它有顏色就看不見了；有的粗粗的，和鉛筆一樣。媽媽的刀技真好！

開始準備炒土豆絲啦，媽媽往鍋裏倒入了金黃金黃的油，油流躺着，不一會兒就流了一鍋底。媽媽又把葱頭放入鍋中，接着，把一盤土豆倒進鍋裏。呲啦！一陣巨響！嚇得我趕緊往後退。接下來，媽媽用鍋鏟把土豆翻過來又壓回去。然後叫我過去試試。我小心翼接過鍋鏟，學着媽媽的樣子，心裏有些害怕，媽媽看出我的心思，媽媽説：多炒幾次就不怕了。

媽媽説接下來這個環節是最重要的，如果沒有這個環節，就變成無味土豆了。我很期待這個環節，是什麼呢？媽媽拿出裝鹽的`盒子，勺出一把雪白的鹽放入鍋中。啊！原來是放鹽！之前我一直以為是放糖，現在終於知道了。媽媽看我一臉驚訝的樣子，呵呵的笑了起來。經過好幾次的翻炒，土豆熟了，金黃的土豆還閃着耀眼的光芒。媽媽把鍋斜了一邊，把土豆集中在一個角，把土豆倒進盤子裏，端到桌上。

我迫不及待地拿起筷子，夾了一大把土豆絲，簡直太美味了，就是太燙了，我舌頭都紅了！

今天，我終於體會到了媽媽做飯的辛苦。而且，我還多了一件百字新事寫呢！

炒土豆絲作文2

家的大忙人——奶奶，正在廚房裏忙得不可開交，瞧！她左手提着鍋蓋，右手正掌着勺，不時還小口嘗一下，“滋滋”，味美呀！我甚是羨慕，忙纏着奶奶：“奶奶，你教我做炒土豆絲吧！”“好、好，我現在就來教你！”

大廚風度的奶奶指揮着，首先得把土豆的外皮給削乾淨，再放入水中浸泡，要不然就會變色的！趁此時，把香葱切成節，接着把土豆從水中撈起準備切成絲。照着奶奶的.示範：先把土豆切成薄片，再把片疊起來，切成絲，只見奶奶是手起刀落，土豆絲乖乖地隨聲成行，到我切時就不聽使喚了，土豆是東“溜”西“滑”，費了我九牛二虎之力才把那絲搞定，比起奶奶的土豆絲，我的明顯是一根根“小棒棒”了！大廚教導：洗切辣椒有學問，搞不好，就如同中了＂催淚彈＂，得右手抓住辣椒的頂部，用力一推再拉出來，將拉出的籽丟進垃圾桶，剩下來的部分洗淨壓扁，切成絲。

“萬事具備，只欠東風！”達人炒菜秀”開始了，我把油倒入燒熱的鍋裏，油迅速變熱，等油泡消失後，我輕輕地把土豆絲倒進鍋裏，只聽“譁”的一聲，嚇得我退後一步。

“別害怕，趕緊拿鍋鏟炒土豆絲，不然會粘在鍋上的。”奶奶拍着我的肩膀説。

我拿起鍋鏟並不熟練地來回翻炒，只見土豆絲貪婪地吮吸着油，在鍋裏兩轉三轉就變得金燦燦的，等到土豆絲七時放入清翠欲滴的青椒絲，青黃相間，色相宜人，在奶奶的指揮下我此時放入鹽、味精，並用鍋鏟快速翻炒，那香味撲鼻而來，有點讓我垂涎三尺。

奶奶嚐了我這個“小廚子”做的菜，樂得合不攏嘴。看她，我也！心想：“我要學做更多的家務活，讓奶奶的笑臉比燦爛、耀眼。

炒土豆絲作文3

星期六，媽媽教我做了一道美味佳餚——炒土豆絲。

首先，我挑了兩個又大又圓的土豆，清水洗淨，去皮，只見脱下外衣的土豆個個金黃金黃的，漂亮極了。接着我準備切土豆，可是圓溜溜的土豆一點兒也不聽話，如同一個頑皮的孩子在我的“五指山”中亂竄，切出的土豆有的薄，有的厚，有的象牙籤，有的`像木棍，十分難看。這時，媽媽説：“手一定要按緊土豆，刀不要抬太高，只有這樣，才能切出粗細均勻的土豆絲。”掌握要領後，我切出的土豆絲根根粗細均勻，好似一根根火柴。為了炒出的土豆絲脆嫩金黃，我將它們放入清水中浸泡，去除澱粉，防止氧化。

準備就緒後，開始炒土豆絲了。我先將煤氣打開，點上火，在鍋中倒入色拉油，等油到七成熱後，加入土豆絲不停的翻炒，然後放了一些鹽、糖、醋、味精、辣椒調味。不一會兒，一盤香氣撲鼻的土豆絲就大功告成了。

我把土豆絲盛進盤裏，看着熱氣騰騰的土豆絲，它們根根油光透亮，紅黃綠三色交相輝映，看着就讓人垂涎欲滴。我情不自禁的拿起筷子嚐了嚐，哇，香噴噴、脆生生的，真是太美味了，真不愧是我炒的。

晚餐時，爸爸媽媽都誇我這一盤土豆絲好吃，我聽了，臉上露出喜悦的笑容。雖然我是初次嘗試，但土豆絲的色香味得到了大家的讚賞和肯定，我十分高興。

炒土豆絲作文4

人生中有許多第一次，翻開成長的書本，一頁又一頁，記載着我們童年的點滴。第一次寫作業，第一次打電腦，第一次看電影，第一次做飯，但我最難忘的是第一次炒土豆絲。

那天媽媽不在家，只留下了我一個人在家寫作業，不然我的肚子餓的.咕咕叫，抬頭一看鐘表都12點了，媽媽還沒回來，我決定自己做飯吃，做什麼呢？做我最喜歡的炒土豆絲吧。

我從冰箱裏拿出了兩個土豆，從櫥櫃裏拿出削皮器，把土豆的皮削去，再用盆子盛一些水，將土豆放進盆子裏清洗乾淨，學着媽媽的樣子，用刀把土豆切成一片一片的，再把它對齊切成細絲，雖然我沒有媽媽切的那麼細，長短也不一樣。但是我挺滿意自己的勞動成果。切完之後，將土豆絲放進盆子裏，再清洗幾遍。再給鍋裏放點兒油燒熱，將土豆絲放進燒熱的油鍋裏，用鏟子翻炒，我又給鍋裏倒點醋，再炒一炒，最後給鍋裏放入鹽，雞精等調料，我本以為蓋上鍋蓋悶一悶就好了。

於是我便坐在沙發上，津津有味地看起了書。突然一股難聞的味道飄了過來。我一想呀，我的菜糊了。這時媽媽回來了，我不知所措，媽媽走了過來。一看便明白了。説沒關係，這次沒炒好，就再炒一次吧。

我又炒了一次，這次吸取了上次教訓，竟然炒出了香噴噴白脆的土豆絲哇，好美味呀！我第一次嚐到了勞動的甜頭，真是自己動手，豐衣足食。

炒土豆絲作文5

今天，老爸終於答應教我炒菜了。

老爸説：“那就從最簡單的炒土豆絲開始吧。炒菜就像學習一樣，只要把食材準備好，操作時就不會手忙腳亂了。”

老爸先切了一個土豆做示範，只見土豆在他手裏就像變魔術一樣，不到一分鐘，一個圓滾滾的土豆就變成了一堆土豆絲。我覺得這也太簡單了，就拿起一個土豆嘗試着來切。可是土豆在我手裏就不太聽話了。哎！看似簡單做起來難，費了老半天勁，終於切完了，還被老爸嘲笑我：這哪是土豆絲呀，簡直就像是“板凳腿”。

接下來，我又切了白的蒜、綠的葱、紅紅的辣椒，搭配在一起真好看，就是不知道炒完後是什麼樣子？

準備工作完成後，下面就開始進入主題了：炒菜。

我首先把油倒入鍋裏，等油冒了煙，老爸在一旁提醒我：“要輕輕地放入佐料，不然油就會崩到身上，會很疼的。”我深吸一口氣，小心翼翼的把佐料放入鍋裏，果然鍋裏冒出了一股白煙，嚇得我後退一大步，幸好沒有崩到身上，要不然可就慘了。

等聞到了一股香味，老爸説：“可以放土豆絲了。”我接着把土豆絲放入鍋裏進行翻炒，最後又放入了少量的醋和鹽，一盤香噴噴的酸辣土豆絲就這樣出鍋了。

看似簡單的`一道菜，竟然這麼複雜，要想做到色香味美那就更難了。通過這次鍛鍊，使我明白了，寫文章就像炒菜一樣，要想寫好，就必須用心來準備，有步驟、有層次、有條理的來完成，就一定能做的成功、完美。

炒土豆絲作文6

平時經常看到媽媽經常在廚房裏炒土豆絲，因為我們全家人都愛吃這道菜。今天，我決定幫媽媽分擔家務，就從炒土豆絲開始吧。首先準備食材：土豆兩個、尖椒一個、食用油、花椒、醋、食用鹽，還有葱花。

第一步：把土豆去皮、切絲。媽媽怕我傷着手，幫我切絲。切完了再洗，洗我必須親自動手了，媽媽要求洗三遍，我很是不解，媽媽講解到，把土豆絲裏的澱粉洗出來，炒出來的菜才脆。然後我把尖椒也洗乾淨，同樣切絲備用，一切準備就緒。我還學着媽媽的`樣子繫上圍裙，拿起炒勺，等待鍋熱了以後倒油，媽媽仔細指導我：“油熱了，先放花椒，等花椒炸至發黑後，再放葱花，炒出葱花的香味後，再把尖椒絲和土豆絲一塊倒入鍋中，不停地翻炒。”平時看媽媽炒菜挺輕鬆的，可就不停地翻炒我都很吃力，大概過了兩分鐘，土豆絲們都沒“精神”了，我又加了點醋，最後加鹽。“出鍋啦！真香啊！”一陣香味撲鼻而來，我忍不住捏了根土豆絲放到嘴裏。我品嚐着自己炒的菜，心裏很是高興，但比媽媽做的還是差很多。媽媽鼓勵我説：“已經很不錯了，這畢竟是你第一次下廚。”

通過炒土豆絲這件事，我感到媽媽每天為全家洗衣做飯，還要上班，真的很辛苦。媽媽常説幹力所能及的活兒就行，幹不了的時候聽媽媽的話就是好孩子。我想以後，我不但要聽媽媽的話還要幫媽媽幹活，不讓媽媽為我和弟弟太操心了，因為我長大了。

炒土豆絲作文7

今天，我飛奔在回家的路上，可憐的肚子早已唱起“空城計”了，真想趕緊回家吃媽媽做的美味佳餚啊！可倒黴的是，我推開門發現家裏空無一人，找了半天只找到了一碗剩飯。“沒有菜怎麼吃啊？”我沮喪地想。最後，我毅然決定自己做菜吃，就做我的`最愛——土豆絲吧！

禁不住飢餓，我大步流星的來到廚房，從櫃子裏拿出土豆就開始削皮了。可由於手法不熟練削的太厚，第一個土豆被我削的七零八落，醜陋不堪。哎，平時看媽媽做的時候不是挺簡單的嗎？怎麼到我這裏就變成這樣了！我不禁有些氣悶。我又拿起一個土豆削了起來，這一次，我吸取了前面的教訓，輕輕地把刀划進皮裏，再慢慢往下推，果然，這一次削的土豆很漂亮。不一會兒，我就削好了三個土豆，並把他們洗的雪白雪白的。

我把菜刀拿了過來，開始切土豆了，我先把土豆切成一片一片的，再把它對齊切成絲，雖然厚薄不均勻，長度不一，但我還是挺滿意自己的勞動成果的。我打開火，在鍋裏倒了一些油，覺得少了就又倒了些。大約2分鐘後我看到油冒煙了，就趕緊把切好的土豆絲倒了下去，用鏟子翻炒着，可是，我的動作太大，有好些土豆絲都被我翻到了鍋外面。我又拿出了調料盒，撒了些鹽和味精，可是不小心把鹽倒了，味精倒少了。又炒了幾下後我關掉了火，嚐了一口，真鹹！沒辦法，這畢竟是我的傑作啊！

通過這件事我明白了一個道理：自己動手，豐衣足食！

炒土豆絲作文8

我非常喜歡土豆絲炒肉，媽媽説：“愛吃就要會做，作文 我學會了土豆絲炒肉。”於是，媽媽便教我做土豆絲炒肉。星期天上午，我按媽媽叫我做的方法學做起來。

我先挑兩個又大又圓的土豆，把它洗乾淨，再削去皮，接着又把土豆切成絲，放進水裏泡一泡，再切點葱花，找來炒鍋，打開煤氣灶，見鍋熱後倒入適量的`花生油，油像無數個淘氣的娃娃四處亂蹦。我對他們説：“小油點，你們慢點蹦，可別蹦到我身上。”呀！我忘了切肉絲，我就急忙關掉火，又把肉切成了絲，放了點澱粉抓了抓，媽媽説這樣的肉炒熟後味道鮮嫩，我有打開煤氣灶，把肉小心翼翼地放進鍋裏翻炒一會兒，我看見肉漸漸由紅變白了，我知道肉熟了，再把切好的葱花倒入鍋裏，把土豆放進鍋裏翻炒一會兒，見土豆變顏色了，再放上各種調料翻炒一會兒，這樣一盤香噴噴的土豆就做好了。

炒好之後，我想：我應該嘗一嘗，或許少了些調料。哎！我果然忘記放鹽了，沒辦法，我只好再把土豆放在鍋裏放上鹽翻炒一會兒，翻炒一會兒，我把土豆盛出來，我有嚐了嚐，這回土豆果然好吃了，這時，等得已經迫不及待的媽媽説到：“怎麼還沒好呢！”我説：“馬上就好了。”

當我把這一盤色香味美的土豆絲端上桌，媽媽一邊吃一邊説：“真是我的好幫手！”聽帶媽媽的誇獎，我心裏美滋滋的。

通過我學土豆絲炒肉這件事我明白了：無論做任何事情，只要下苦功夫，就一定能取得成功。

炒土豆絲作文9

今天，老師給我們佈置了一項特殊的作業回家做一道菜——炒土豆絲。我回家就讓媽媽買了圓溜溜、胖乎乎的土豆回來，穿上廚房的“工作服”——圍裙，就叮叮噹噹地“操練”起來。

按照媽媽的指示：先把土豆切成片，再切成絲。平時看媽媽切菜用刀的動作，上下翻飛，有輕有重，節奏鮮明，好像在敲爵士鼓。今天刀在我的手裏，一點也不聽指揮，提起來好像有千斤重，切在溜圓的土豆上，土豆就躲開了。我費盡千辛萬苦，用了九牛二虎之力，先把土豆切成片，再切成絲。

終於可以開始炒了，我打開抽油煙機，往鍋裏倒上適量的油，放上少許花椒，把天然氣開到最大。這時，菜油在鍋裏被燒熱了，回為鍋裏的水在放油前沒有倒乾淨，所以油被加熱後濺在我的臉上、手上、身上，痛得我嗷嗷直叫。我趕忙把切好的土豆絲放進鍋裏，用鍋鏟不停地翻炒。漸漸地，土豆絲的顏色越來越深了，整個廚房被土豆絲特有的香味籠罩了。我嚥了咽不由自主流出的口水，趕緊往鍋裏放了適量的鹽，再翻炒了幾下，土豆絲就起鍋了。

我用盤子盛了起來，用歡快的小碎步跑進客廳，給媽媽品嚐。媽媽放了些土豆絲在嘴裏，先是雙眉緊皺，臉上顯出無法忍受的表情。在我焦急的'目光的注視下，媽媽的臉由陰轉晴，説：“我第一次吃這麼美味的土豆絲。”

我終於成功了。雖然不能達到色、香、味俱全，但是能嚥下去就行。今後，我要抽時間多學做家務，幫媽媽減輕負擔，也給自己一次“實習”的機會。

炒土豆絲作文10

老師説今天寫的文章是老師給我們出的，我一看原來是要寫我最喜歡吃什麼，還有一個是假如我會七十二變，老師説了：“你要先把這個空填上，才能寫作文。”那文章標題肯定是我最喜歡吃炒土豆絲，老師沒説要寫五百字，可是我們都知道一定要寫五百字。下面我就給你講一講我最喜歡吃炒土豆絲：“

今天我説：“媽媽,今天我們吃炒土豆絲吧！”媽媽説：“好啊，正好我們家還有幾個土豆，你不要光知道吃還要會做。”變挑了幾個大小均勻的土豆，邊説：“首先把它身上的泥土洗乾淨，再用小勺把它的外皮刮掉，因為土豆皮是不能吃的，等土豆皮刮完以後再用水清洗一遍，然後開始切土豆絲，媽媽説：‘土豆絲非常難切，學廚師的時候就拿切土豆絲來練刀功，切的時候先把土豆切成不薄不厚的.片，切片的時候一定要把土豆固定好否則到一切它就會滾到一邊，切出的土豆片也會薄厚不均勻，那樣切出的土豆絲也會粗細不等。’媽媽拿了一個土豆讓我試着切，我把土豆放在菜板上左手按着土豆右手拿着刀切下去的時候，土豆一點兒也不聽我的話我用刀一切的時候，它就滑到一邊去，還差一點就切到手上，我又試着切了幾次，總算切下來了，可是每一片都是厚厚的。媽媽説：‘我切的土豆片在切成條那簡直不是土豆絲，應該是粗粗的土豆棍了。’我看着媽媽把土豆片後再切成絲，媽媽切得很均勻我們又把土豆絲放在水裏把澱粉洗出來。澱粉被洗出來了，這樣炒出來的土豆絲不粘。”我看着媽媽把土豆絲炒熟就可以吃了，吃一口特別香，心想：這也是與自己親手實踐過有關吧！

炒土豆絲作文11

人這一生要經歷很多事情，也會做很多事情，雖不能圓滿，但是若盡全力，無愧於他人，也無愧於心，便令他人滿意，令自己滿意。

那天中午媽媽不在家。飯點到了，肚子已經在打鼓了，我問弟弟餓不餓，他説:“我早就餓得前胸貼後背了。”説完還撇着嘴，一副不滿的樣子。

早在前幾天，媽媽就讓我在一旁看着學如何炒土豆絲，我暗暗地想到為自己做出一盤土豆絲，不僅暗暗得意，我突然發現自己的思想跑偏了，我可是行動派，説了，可是立刻要做，我走進廚房。昂首挺胸，拿起土豆，刀。給土豆脱衣服。

我拿起刀，開始給土豆脱衣服，脱完衣服的土豆完全脱水了，比之前瘦了好幾圈兒，與媽媽削過的土豆一比，哎。媽媽削過的土豆個個白白胖胖，十分討人喜愛，可我相削的土豆瘦不拉幾的，別人還以為她營養不良呢。

我又切了一些蒜，辣椒，又準備了一些配料。開始炒菜，我先打開煤氣灶。把煤氣罐閥門打開，轉動開關，啪的一聲，煤氣灶開了。我在鍋中倒入油，土豆，蒜什麼的，有噼裏啪啦的'響了起來，在鍋中跳起熱情火辣的舞蹈，我還被熱情過頭到油濺到了，話説那可真夠痛，過了一回，一盤香噴噴的土豆絲從我手中誕生。

土豆絲的香味勾引着我肚子中的饞蟲，我和弟弟迫不及待地坐下，吃着我的勞動成果，心裏甜滋滋的。別提多美啦。在這一刻，我突然覺得我之前受過的苦都是值得的，因為土豆絲太好吃了。

炒土豆絲作文12

今天，我想給媽媽炒一份土豆絲。

我先從菜筐裏撿了兩個又大又圓的土豆，它們像兩個小皮球。接着我走到水池邊，擰開水龍頭，水像一道小型瀑布流下來，發出“嘩啦啦”的聲響，像一位鋼琴師在彈奏美妙的樂曲。我把土豆拿過來放在水池裏，用力地搓洗。洗完以後，土豆由一個“髒娃娃”變成了一個乾淨的“娃娃”。然後，我學着媽媽的樣子，右手拿刀，左手握住土豆，小削心翼翼地削起來，土豆皮像一架架小飛機似的'飛到了垃圾桶裏。削過皮的土豆就像脱了一件厚厚的外套。我把土豆放在桌子上，我右手拿刀，左手摁住土豆，小心地切起來。突然土豆一滾，刀差點切到我的手指。我重新摁住土豆，這次切得更加小心了。不一會兒，土豆就切完了。我一看，擺在我面前的哪是細細的土豆絲啊，分明是一堆又粗又大的土豆棍兒。我把鍋放在爐灶上，擰了一下爐灶下面的那個開關按鈕，只聽“啪”的一聲，爐灶上噴出一團團火焰，就像一個個小姑娘穿着火紅的裙子在跳舞。我向鍋裏倒了一點油。過了一會，只聽“噼裏啪啦”，鍋裏的油直往上跳，好像一個個調皮的孩子在玩蹦蹦牀呢。我學着媽媽的樣子，把花椒、葱放進去，然後又把土豆絲放進去，就炒了起來。不一會兒，菜就熟了。我用一個盤子把它們盛出來，香味撲鼻而來。看到自己炒的菜，我樂得臉像一朵盛開的鮮花，心裏像喝了蜜一樣甜。

雖然是第一次炒土豆絲，但是很成功。相信任何事情只要用心做，一定會取得好的結果。

炒土豆絲作文13

今天中午，媽媽終於答應教我學炒土豆絲了，這是我從小到大最喜歡吃的一道菜啦，好開心呀！

把材料先準備好，土豆、葱薑蒜、辣椒、胡椒、鹽、油等一切就緒，我就開始“動工”了，媽媽在旁邊不斷的提示着我，我把土豆皮削好，洗乾淨，接下來要切絲了，難度比較大，媽媽先給我示範了一遍，我看了之後，照她的樣子做起來，先要把土豆切成薄薄的`片，再把片片們疊起來，一起切成絲，説着容易，做起來難，我才切了幾下，媽媽一旁笑着説，“你這是在切土豆條嗎？”我也哈哈的笑起來，湊合着用吧。

媽媽把我切好的土豆“條”放到盆子裏，用水加白醋泡起來，她告訴我，這樣可以把土豆裏的澱粉泡出來，炒出來的土豆絲才會脆脆的好吃。哇，咽口水中！

接着按照媽媽吩咐，我給鍋裏到好油，開到中火，燒熱油後，放入胡椒，等1-2分鐘，胡椒入味後取出扔掉，在把葱薑蒜、辣椒放入鍋中翻炒，待入味後，把浸好的土豆絲取出放入鍋中，用勺子不斷的翻炒，起初我害怕把菜翻出去，不敢用力過大，之後媽媽手把手的教我，讓我慢慢掌握了力度，炒了7-8分鐘後，媽媽説差不多了，關小火，撒鹽和調料，攪拌均勻，關了火，一盤香味撲鼻的土豆絲就要出鍋啦，垂涎欲滴的我，迫不及待的先嚐了一口，好吃，真是一盤色香味俱全的人間美食啊！

土豆絲上桌不一會就被爸爸媽媽跟我瓜分完了，吃着自己炒的土豆絲，雖然比不上媽媽炒的，但我心裏覺的挺香，這大概就是勞動的樂趣吧！

炒土豆絲作文14

今天，媽媽告訴我，她要教我做酸辣土豆絲，我聽了興奮地一蹦三尺高。我很想親眼目睹土豆是如何歷險的，它是如何從土豆搖身一變成土豆絲的呢？

於是，我迫不及待地跑到陽台拿來一個橢圓形的大土豆遞給媽媽。只見媽媽先把土豆洗乾淨並削去棕色的皮，然後放在擦絲器上使勁地擦絲，發出嗞嗞的響聲。我看媽媽擦絲容易極了，土豆就像一個木偶一樣任由媽媽擺佈。我看了心裏癢癢的，也想試一試，便從媽媽手中接過來想試試，可到我手中的土豆就像個頑皮的孩子，總是不聽我的`使喚，我一使勁，它便從我的手中逃之夭夭了，哎！我的手差點要遭殃了，幸好我躲避及時，要不這道菜肯定要多幾條我的肉絲。後來還是要媽媽出手把土豆切成絲，並且拯救了我。

媽媽把土豆絲放在清水中沖洗一下，又把鍋加熱到一定的温度，倒入點食用油並放入葱、姜、蒜、幹辣椒爆香，葱薑蒜在鍋裏噼裏啪啦，頭上冒着熱氣，好像在蒸桑拿呢！媽媽把原先準備好的土豆絲倒入鍋中，又加入鹽、醋、味精等調料翻炒均勻，只見鍋中的土豆絲你擠我碰，發出啪啪啪像鞭炮一樣的聲音，好像在開一場聯歡晚會呢！經過媽媽一番翻炒後，土豆變得金黃剔透，撒上葱花，一盤又香又辣的鄭氏酸辣土豆絲端上飯桌了。

我連忙夾了一撮土豆絲試試味道怎麼樣。嗯，味道好極了！放進嘴裏，酸酸辣辣的，一口咬下去還脆脆的。我讚不絕口，下次我還要吃！這簡直是人間美味啊！

炒土豆絲作文15

今天中午我回到家，看廚房裏冷冷清清，過了一會兒，我納悶地問：“媽媽，你怎麼不做飯啊？”媽媽説：“早上送你上學後，跟樓上的鄰居説了一會話，她説她兒子都快學會做飯了，你也趕緊學做飯吧！”我自信地説：“好！”媽媽説：“你先從最簡單的炒土豆絲開始學吧！”

我先拿出土豆消掉皮，因為我經常吃蘋果，蘋果也要削皮，所以我削土豆一次就成功。

接下來我再把土豆切成絲，我一切，可是土豆就像長腿似地跑了，媽媽説：“你可以用手按着。”我按照媽媽説的.做，我終於把土豆切成了絲。可媽媽説：“這土豆絲切得太粗了，要切細一點。”我就把較粗的挑出來，又重新切了一下，就切細了一點。媽媽説：“再切葱。”我切起了葱，切着、切着，聞到了一股刺鼻的味，我覺得太難聞了。

過了一會，奇怪的味道沒有了。我把一點油倒進了鍋裏，油熱了之後，我再把土豆和葱放進了鍋裏，我開大了火，又放了一點鹽，倒了一點醋，放了一點雞精。

我突然聽見了鍋裏發出“啪、啪、啪”的聲音，嚇我一跳，我説：“不管了。”於是我用鍋鏟不停地翻炒起來，炒啊炒啊，我逐漸聞見了一股清香，並且越來越濃，使我不禁垂涎欲滴。我熄滅了火，隨之把炒好的土豆絲盛進了盤子裏，我迫不及待地拿雙筷子品嚐了一口，跟媽媽做的味道差不多，我非常自豪！

我從學炒土豆絲這件事情上，不但學到了一項新本領，還懂得了一個道理：無論做什麼事都要勇敢嘗試並細心去做。