家常肉末蒸蛋的做法
談到肉末蒸雞蛋這道菜,美味又營養,成本超低,好多人都愛吃。那麼家常肉末蒸蛋的做法是什麼呢?下面是小編收集整理的家常肉末蒸蛋的做法,歡迎閲讀參考!!
材料:
豬肉,雞蛋,胡椒粉,味極鮮,葱等
步驟:
1.準備好食材,豬肉最好半肥半瘦,總之有點肥的就好
2.將豬肉剁成肉末,不用太細膩
3.加點味極鮮或其他生抽即可,再加入一勺鹽
4.葱花切碎
5.半途又加了點玉米碎粒在裏面,味口更棒喲,加點胡椒粉和少許油,然後一個方向反覆攪拌調勻
6.調勻好以後,用勺子壓個坑,鍋內放水,肉末上鍋蒸5分鐘
7.5分鐘後磕入一個雞蛋,周圍灑上葱花,蓋上蓋子再蒸10分鐘左右
8.蒸好後可以滴入香油、味極鮮調味食用,也可以不加任何調味料
雞蛋的功效與作用
健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。
保護肝臟
雞蛋中的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。
預防癌症
雞蛋中含有較多的`維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等,也都具有防癌作用。
延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,故被人們稱做“理想的營養庫”,營養學家稱之為“完全蛋白質模式”,是不少長壽者的延年經驗之一。
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