![酸辣茭白炒筍丁做法和步驟]( "酸辣茭白炒筍丁做法和步驟")
- 1、去掉茭白的硬皮，洗淨後切成1cm大小的丁。鮮筍去外皮後，將筍芯切成和茭白大小一樣的丁。2、將辣椒醬，生抽，老抽，米醋，糖和香油混合在碗裏，攪勻備用。3、鍋中倒入清水大火煮開後，放入一些鹽，放入筍丁焯燙3分鐘後撈出充分瀝乾水分。4、炒鍋燒熱倒入油，待油5成熱時放入薑末爆香，然後...
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![山藥青筍炒雞絲的做法]( "山藥青筍炒雞絲的做法")
- 1、青筍、胡蘿蔔、山藥颳去外皮。洗淨備用。一個蛋清+一小勺幹澱粉+一勺生抽+少許鹽提前醃製入味。胡蘿蔔、青筍、山藥都切成薄片。（不要太厚，大火快炒的時候，比較容易熟。）熱鍋涼油，温油時，將花椒放入，小火，慢慢煸炒出香味。2、將提前漿好的雞肉絲倒入。小火滑炒。當雞絲顏色發...
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![蘆筍是什麼-蘆筍功效]( "蘆筍是什麼-蘆筍功效")
- 蘆筍是什麼?下面本站小編為大家收集整理的相關資料。歡迎大家閲讀!!!蘆筍是什麼蘆筍是一種蔬菜蘆筍又叫荻筍、南荻筍或者龍鬚菜，學名叫石刁柏，屬於百合科多年生草本植物，以植物的嫩莖為蔬菜食用。蘆筍又分為白蘆筍和綠蘆筍兩種，我們通常食用的是綠蘆筍，白蘆筍主要用來做罐頭。...
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![炒蘆筍的做法]( "炒蘆筍的做法")
- 第一步蘆筍洗乾淨切段，蒜切末備用第二步燒水焯蘆筍，在水中加少許鹽和幾滴油，焯一分鐘就可撈出第三步把蘆筍撈出過冷水第四步鍋中倒油，把蒜末爆香。第五步下蘆筍，加入少許鹽，翻炒幾下即可出鍋...
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![萵筍炒肉的做法]( "萵筍炒肉的做法")
- 萵筍炒肉的做法1炎炎夏日，涼拌萵筍是最適合不過了，但是夏天又想吃肉，可是夏天吃肉容易上火!有了萵筍，夏天吃肉不再是個煩惱，來一道萵筍炒肉吧，給你一個不上火的夏天。萵筍炒肉的做法萵筍，生在在微酸性的土壤之中，在鄉村田地裏，一片一片萵筍，翠綠的顏色，生機勃勃，足以成為一道令人動容...
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![鮮筍炒肉的家常做法]( "鮮筍炒肉的家常做法")
- 竹筍適用於炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。你瞭解鮮筍炒肉的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的鮮筍炒肉嗎?下面是小編給你精心整理家常鮮筍炒肉的做法，僅供參考。鮮筍炒肉的家常做法一鮮筍炒肉的材料筍，木耳，肉，葱，姜，醬油，鹽，耗油，澱...
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![青筍炒蛋做法介紹]( "青筍炒蛋做法介紹")
- 1、青筍去皮。青筍刨絲，雞蛋打散。起鍋預熱，倒上山茶油。準備好蒜苗碎。油熱後倒蛋液滑熟。將蛋塊出鍋。用鍋中的餘油爆香蒜碎。下青筍絲翻炒。加鹽調味。將雞蛋回鍋，拌均勻即可。2、小貼士：1、青筍刨絲之後可以用鹽抓一次再洗乾淨，炒出來較脆，省掉也可以。2、調味特別簡單，只用...
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![春筍炒肉片的家常做法]( "春筍炒肉片的家常做法")
- 春筍炒肉片是一道家常菜，下面是關於春筍炒肉片的做法，歡迎閲讀！食材主料鮮筍450克豬肉片100克輔料油適量鹽適量醬油適量生粉適量糖適量姜適量蒜適量葱適量步驟1.鮮筍把外皮去掉，留可食用嫩的部分；2.把筍切成片備用；3.鍋中煮開水，把筍片下鍋焯熟，然後再瀝乾備用；4.鍋中熱油，先下姜蒜...
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![酸筍炒花蛤的做法]( "酸筍炒花蛤的做法")
- 導語：酸筍炒花蛤是餐桌上必備的美味菜品，其味道鮮甜可口，讓人慾罷不能，下面小編為大家介紹一下酸筍炒花蛤的做法，供大家學習參考。酸筍炒花蛤做法圖解1酸筍，花蛤洗淨備用2酸筍切片3淨鍋放適量清水把花蛤煮開4煮開的花蛤撈起，花蛤湯盛碗備用5紅尖椒、姜切絲，蒜頭切片，葱切段6淨鍋放...
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![小筍炒雞蛋的做法]( "小筍炒雞蛋的做法")
- 第一步將小筍剝去外殼，去除頭尾，放入冷水鍋內過水第二步將小筍切成小段，雞蛋加鹽打散第三步起鍋放油，油熱後放入小筍，炒熟第四步加入雞蛋，翻炒均勻第五步可少加些鹽，也可以不加，畢竟雞蛋里加了，然後關火盛盤即可...
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![炒蘆筍的家常做法]( "炒蘆筍的家常做法")
- 炒蘆筍的家常做法篇一做法：1將洗好的瘦肉切成片，改切成絲。2洗淨的蘆筍去皮，改切成段。3瘦肉絲裝入碗中，放入少許鹽、雞粉，拌勻。4加入適量水澱粉，拌勻，再倒入適量食用油，醃漬10分鐘至入味。5鍋中注入適量清水，用大火燒開，加入適量食用油、鹽，倒入蘆筍，拌勻，煮1分鐘至其七成熟。6撈出...
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![乾貝蘆筍炒小米飯的做法 怎麼挑選乾貝]( "乾貝蘆筍炒小米飯的做法 怎麼挑選乾貝")
- 乾貝即扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚不相上下。古人曰:"食後三日，猶覺雞蝦乏味。"可見乾貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閲讀!乾貝蘆筍炒小米飯的做法1.蘆筍削掉根部的硬皮，斜切成小段;蟹味菇，紅椒，豆乾切...
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![清炒萵筍的家常做法]( "清炒萵筍的家常做法")
- 大家都知道，萵筍其實不僅僅是一道蔬菜，還是營養價值非常豐富的菜餚，大部分的人都可以放心的'食用這一種食材。對於萵筍的做法有很多，不過下面小編為大家帶來的是清炒萵筍的做法。下面看看小編為大家的相關介紹吧。材料：萵筍一根(帶葉)配料：食鹽，油，姜，大蒜，幹辣椒3顆，雞精，芝麻一勺，...
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![蘆筍炒三文魚做法有哪些]( "蘆筍炒三文魚做法有哪些")
- 1、將原料清洗乾淨，蘆筍取頭上最嫩部分；三文魚、蘆筍、洋葱分別切丁狀；三文魚碗里加鮮薑汁用手抓勻，再加入水澱粉抓勻，醃製5分鐘；2、鍋內加水燒至七成開後放入魚丁，用筷子輕輕撥開，等魚丁變色飄上來，用漏勺撈起、放入冷水中焯一下，控淨水分待用；3、鍋燒熱加入橄欖油，加入洋葱丁煸香；加...
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![家常萵筍炒木耳的做法]( "家常萵筍炒木耳的做法")
- 1、酸辣味萵筍炒木耳第一步：萵筍削皮切段，萵筍切絲，木耳泡發後也洗淨切成小朵跟萵筍放一塊備用。第二步：蒜米和小朝天椒切好備用。燒點水放少許油和鹽，把萵筍和木耳焯水。焯好的.木耳和萵筍瀝乾水分，過一遍涼水。第三步：拿一個盤放入鹽，味精，白砂糖，醬油，醋調和均勻。第四步：鍋內熱油...
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![油燜炒竹筍的家常做法]( "油燜炒竹筍的家常做法")
- 怎樣做油燜筍？大家瞭解哪些家常油燜筍的做法呢？油燜炒竹筍的.家常做法1食材主料竹筍5根輔料油適量鹽少許味精少許步驟1.所有食材2.竹筍去殼洗淨切塊3.起油鍋加熱4.放入竹筍煸炒5.放少許老抽煸炒6.放少許清水7.放少許鹽8.再放少許糖加蓋大火煮5分鐘9.最後放少許味精翻勻出鍋...
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![筍乾炒臘肉的家常做法]( "筍乾炒臘肉的家常做法")
- 1.幹竹筍用水泡發，撕成小條2.臘肉準備3.將臘肉倒入油鍋，稍微煎制，將多餘的油脂煸炒出來4.將筍絲倒進去，加入青紅辣椒一起翻炒片刻，至竹筍微微變色5.加入鹽，翻炒均勻，出鍋，趁熱食用烹飪技巧1、臘肉用油鍋先煎炒下，跟煎出來的油脂一起放在容器裏，能保存很久呢。2、臘肉本身很鹹，鹽要減...
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![春筍炒韭菜的做法有哪些]( "春筍炒韭菜的做法有哪些")
- 1、剝去春筍的外殼；春筍滾刀切成小塊；水燒開後放入春筍焯水1分鐘後沖涼備用；韭菜沖洗乾淨後切斷；熱鍋冷油下春筍翻炒；2、先下根部段的韭菜翻炒；加鹽調味；加入韭菜葉翻炒片刻即可出鍋。3、小帖士：1.看似簡單的菜做的好吃也有門道，春筍焯水時間不能太長，那樣鮮味大減，有時候可以試試不...
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![酸筍炒的做法]( "酸筍炒的做法")
- 第一步要想做好吃的炒酸筍，首先要準備好食材。這裏需要準備的有紅辣椒、姜、酸筍和肉。肉裏面肥肉和瘦肉都要有。把我們準備好的食材多用流動水沖洗幾遍，保證清洗的十分乾淨。然後把紅辣椒、姜、酸筍和肉都切成小丁。需要注意的是肉丁裏面要把瘦肉和肥肉分開來處理。第二步...
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![冬筍炒蛋的做法]( "冬筍炒蛋的做法")
- 導語：冬筍炒蛋是大家都非常喜歡吃的一道菜，但是對於這道菜的做法，或許大家都不太清楚。下面是小編為你準備的冬筍炒蛋的做法，一起來看看吧！冬筍絲炒蛋的食材和調料：新鮮冬筍1斤鴨蛋少許大葱少許鹽少許冬筍絲炒蛋的家常做法：一、冬筍買回來去殼，剝出筍肉，放清水中煮一下，差不多到5、...
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![酸筍炒雞胗的做法]( "酸筍炒雞胗的做法")
- 酸筍炒雞胗做法和步驟1、雞胗洗淨，在上面每間隔0.5cm切入一刀，深入但不要切斷，然後在垂直切好的刀痕方向再切成片狀，朝天椒切碎，大蒜切片備用；酸筍先用清水浸泡一下，切成片狀，再用清水泡一下，反覆擰乾、漂洗、再擰乾，這樣可以減少酸味；2、炒鍋不用放油，將擰乾的.酸筍放入，調成小火煸炒...
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![清炒竹筍的做法]( "清炒竹筍的做法")
- 第一步竹筍切開之後用涼水泡幾分鐘，去除澀味第二步泡完涼水後切成條狀，放入煮沸的水中灼幾分鐘，煮到五成熟左右。然後撈起來用冰水泡幾分鐘第三步準備姜蒜葱等輔料第四步雞粉，鹽，黑椒粒，豉油等調成汁，適量加一點水兑開就不會太鹹第五步將姜葱蒜下鍋爆炒出味，下竹筍，快炒四五分鐘，然...
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![白領護眼的天然佳餚炒鮮玉米筍]( "白領護眼的天然佳餚炒鮮玉米筍")
- 超級喜歡這種口感清淡脆甜，味道鮮美，鮮的小玉米。每年只吃小玉米不愛吃大的玉米，一斤10～13元左右，每次只需要1～2兩，很划算的。飯店吃到的是罐頭的。一直不知道它的大名，近些日子才查到這種是甜玉米的幼雌穗，它的.學名叫玉米筍，出自甜玉米幼雌穗的穗柄、穗軸和生長錐，富含蛋白質、脂...
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![冬筍和春筍的區別]( "冬筍和春筍的區別")
- 冬筍和春筍都是筍，但是卻是兩個不同的食物，我們來看看，有哪些區別吧。冬筍和春筍的區別味道冬筍肉質更細密，有一點澀麻有一點鮮甜，口感很豐富;春筍因為已經長出地面，就像樹芽一樣，所以更嫩滑爽口，但少了冬筍的豐富口感，偏老的春筍容易纖維過多而吃着有點渣。冬筍味道略勝一籌，因此，...
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![素炒竹筍家常做法]( "素炒竹筍家常做法")
- 第一步首先，準備好食材。先竹筍泡在水中去澀。第二步然後將浸泡後的竹筍切成條狀，用熱水煮至五成熟取出。第三步然後，將葱薑蒜等輔料切好。第四步接下來就是做調味品了。需要用到的原料是雞粉，鹽，黑椒粒，麻油等第五步然後就是爆炒葱薑蒜直至出現香味。接着放入竹筍以及調好的汁...
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學問谷
