酒店安全生產責任制

酒店平安生產責任制3篇

平安生產是指在生產經營活動中，為了防止造成人員傷害和財產損失的事故而採取相應的事故預防和控制措施，保證生產經營活動得以順利進行的相關活動。以下是xx分享的酒店平安生產責任制,希望能幫助到大家!

酒店平安生產責任制1

平安生產的根本要求

在提高企業效益的前提下，積極發動職工開展技術革新，改善勞動條件，及時消除不平安因素，貫徹平安第一，預防為主的方針，健全平安生產工作制度，措施具體，執行認真，檢查經常，到達防患於未然，確保平安生產。

平安生產責任制

第一條協助酒店平安生產領導小組推行本單位的平安生產和勞動保護工作，切實貫徹執行國家的勞動保護政策、法規和制度，並結合本酒店具體情況，健全羣眾性的平安管理組織。

第二條負責制定酒店和本部門平安生產工作方案，並定期檢查方案的完成情況，認真做好各種平安生產管理記錄。

第三條組織、協助制定或完善各級平安生產崗位責任制和各種機械設備的平安操作規程，並對這些制度、規程的貫徹執行情況定期進行監督檢查。

第四條認真做好新職工的平安生產三級教育工作，每季度對職工進行平安生產的宣傳教育工作，特別要抓好特殊工種的培訓、複訓、換髮證工作，嚴格執行特殊工種持證上崗操作制度。

第五條定期對酒店工作場所進行平安檢查，並協助解決問題，特別對易燃易爆等危險場所和各種機械設備作重點檢查，查出的事故隱患應定人、定措施、限期整改。

第六條發生重大設備事故和因工工傷事故要及時報告上級主管部門，並協助有關人員參加調查和處理，同時要提出防止事故的措施，按期實現。

第七條做好季節性的平安生產、勞動保護工作，並按規定催促職工合理使用個人防護用品，定期發放保健食品;認真做好防汛防颱、防暑降温、防寒保暖和平安用電等工作。

第八條做好外來施工人員的平安管理工作，並做好平安協議的簽定工作。

第九條催促有關部門做好女職工的特殊勞動保護工作。

平安生產例會制度

第十條及時溝通、協調各部門各工種平安生產責任制的執行情況，通報上月獎罰和事故隱患落實整改情況。

第十一條各部門應根據實際情況定期或不定期召開平安生產會議，貫徹落實酒店平安生產領導小組會議精神。

平安生產檢查制度

第十三條酒店平安管理人員定期對配電間、鍋爐房、電梯機房、冷凍機房、易燃、易爆危險場所等進行重點檢查。

第十四條對檢查出的隱患及不平安因素，應定人、定措施、限期整改，如發現重大的事故隱患，檢查人員有權指令停止生產參加作業的人員除嚴格執行操作規程外，應互相配合協調，防止墜落事故發生。

5、登高作業審批表由平安管理人員簽單，經有關領導批准後一式二份，一份由作業部門留存，一份留底備案。

第二十七條高處作業人員遇有以下情況不準進行作業：

1、作業人員患有心臟病、高血壓、癲癇病、精神病、美尼爾氏症、嚴重貧血、嚴重關節炎、手腳殘缺伸張僵直及視力低差

第五十五條發生事故後，應按照三不放過的原那麼

二、執行驗證開門效勞，對患病或形跡可疑的客人要及時彙報。

三、檢查客房時發現插座、開關，熱、冷水管線，水暖管線等存在隱患及不安因素，要及時處理，立刻報告並做好登記，切防各類事故發生。

3.3.8交班制度：當班時認真填寫好各項內容，以書面為準，必要的工程，還要口頭交代清楚。

3.4公共區域平安管理

一、公共區域通道應符合以下要求：

二、平安出口、疏散通道設置合理，保持暢通，具體執行5.2的要求;

三、人行自動門必須採用平安玻璃，破碎時不應有鋒利的稜角與碎片;

四、作為逃生方向上的門扇玻璃，應在任何位置上均易打破;透明門扇外表應有醒目標誌，清晰地標識出玻璃的存在;

五、自動門失去動力時，門扇能被手動翻開;

六、旋轉門應至少配備一個手動復位型緊急停止按鈕，按下按鈕後運行中的門扇應停止。

3.4.2公共區域燈具應符合以下要求：

一、普通吊線燈，燈具重量在1kg以下者，可直接用軟導線安裝;1kg以上的燈具那麼須採用吊鏈吊裝;

二、凡燈具重量超過3kg者，其與頂棚的連接須通過預埋的吊鈎或螺栓;

三、固定花燈的吊鈎，其圓鋼直徑應不小於燈具吊掛銷釘的直徑，且不得小於6mm;

四、安裝在重要場所的大型燈具的玻璃罩，應有防止其碎裂後向下濺落的措施;

五、在易燃結構部位或暗裝在木製吊頂內時，在燈具周圍應做好防火隔熱處理;

六、滷鎢燈具不能在木製或其它易燃材料上吸頂安裝。

3.4.3其他設施和管理應符合以下要求：

一、公共區域地面採取有效的防滑措施;

二、公共區域應有應急照明設施和有應急供電系統;

三、電梯、大堂、走廊、停車場出入口等主要公共區域有閉路電視監控系統;

四、通往後台區域有明顯的提示標示，有平安可靠的鑰匙管理制度;

五、後台區域應在醒目位置張貼有關平安、衞生的須知;

六、4星級及以上的飯店應設置符合標準的平安避難場所;

七、公共區域應設置明顯的平安標識，包括禁止標誌、警告標誌、消防平安標誌、疏散路線標誌及勸阻標誌;禁煙區等區域應當設置明顯的禁止標誌;相關對客經營場所的平安標識按相關場所的根本管理要求執行;

八、應根據自然災害應急預案的要求，配備沙袋等防汛物資，並定期對下水管道、消防井等進行清理，確保暢通;

九、公共區域施工現場用地範圍的周邊應當進行圍擋，圍擋設置高度不低於1.8米;對可能影響行人平安的，應當設置平安警示標誌，並在工程險要處採取有效的平安保障措施;施工結束後，應當恢復原貌。

3.5餐廳及會議場所平安管理

3.5.1餐廳及會議場所在營業期間，效勞人員應對客人隨身攜帶的物品，在提醒其保管好的同時，注意發現可疑人員，防止客人財務被盜，可採取增設椅罩等防範措施。

3.5.2效勞人員在清理衞生時應注意是否有未熄滅的煙頭捲入枱布中，以免引起火災;出入通道和樓梯口應保持通暢，以備疏散。

3.5.3衣帽間應建立嚴格的存取手續。

3.5.4下班後應有專人巡視，做好平安檢查。

3.5.5在使用各種爐火時，應嚴格遵守操作規程，通風良好，使用完畢後由專人關閉閥門並做好記錄。

4附那麼

4.1本制度由餐飲部制訂，並負責解釋。

4.2本制度自印發施行之日起執行。

酒店平安生產責任制3

首先要結合飯店的特點：主要是消防平安、用電平安、人員密集、情況變化快、動態管理難度大;其次平安管理的對象許多不是飯店的員工(按照平安生產事故的定義造成顧客傷亡也是平安生產事故);最後就要看自己具體情況了，就是各個飯店特有的風險，比方有的有廣告招牌、有的有浴室和鍋爐、有的有電梯有的沒有，或者階段性風險，有的要裝修施工等待。

其次就要將責任和職責分解到各個部門，再部門分解每個人，注意千萬不能將所有的平安責任和職責放到平安部門，管平安的累死了還效果不好。一般消防、用電、用氣、電梯等都以平安部門為主其他部門配合，工程施工、設備設施平安都以工程和設備設施部門為主平安部門配合，至於防止顧客傷亡的主要責任在大堂等等。

最後就是制定好了後一定要培訓和告知，什麼人負責什麼事情，有什麼後果要讓他們知道，這個是最難的，好多單位説白了不重視覺得多餘，自己是老闆的話好説，不是老闆的就要苦口婆心、滴水穿石的毅力，做平安不容易。

用電、用氣、消防這些一般飯店都差不多，特別提醒下飯店廚房的油煙管道一定要定時清洗，已經碰到過兩次清洗不夠着火的小事故了。