甜辣菜梗的製作方法大綱

導語：菜梗脆嫩好吃，營養價值高，也具有很多作用。比如可以補骨髓、壯筋骨、清熱止痛、強身健體、保持血管彈性、潤澤皮膚、延緩衰老等作用。菜梗價格不貴，有營養又超級便宜的.菜，一定要吃哦！”下面由小編為您介紹甜辣菜梗的製作方法，一起來看看吧。

用料

主料菜梗300克，紅辣椒1個，蒜瓣5個，

輔料：油適量，鹽3克，十三香3克，味精2克

做法

1.備齊原料：菜薹、紅辣椒、蒜瓣。

2.菜薹很嫩洗淨控水後，用刀切下菜葉，留菜梗清炒，菜葉留作燒湯用。

3.紅辣椒洗淨去籽後切碎，蒜瓣剝去皮後切碎。

4.鍋燒熱，倒入油，待油燒至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。

5.香辣味炒出後，加入菜梗翻炒，大火爆炒幾下，加入少量食鹽和糖。

6.加入少量十三香增添香味。

7.大火翻炒幾下，炒至菜梗斷生，關火加入少量味精即可。

色香味俱全喲！快來嚐嚐吧！