蝦仁腰果家常做法

蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。下面是小編為大家收集整理的.蝦仁腰果家常做法，歡迎閲讀。

　　蝦仁腰果家常做法

1.冷鍋冷油，一點兒油就可以，放入腰果小火炒至金黃

2.蝦去頭去殼，抽取腸線

3.洗淨放入料酒，鹽抓至發粘，加入澱粉抓勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製半小時

4.黃瓜切丁，灑少許鹽醃製十分鐘以上，這樣炒出的黃瓜非常脆且入味

5.油燒熱，放入蝦仁

6.炸至金黃撈出

7.夠內餘油，放入姜蒜沫

8.放入黃瓜翻炒一下

9.放入蝦仁翻炒

10.放入腰果翻勻

11.放入鹽和糖調味提鮮，勾薄芡即可出鍋。

　　小貼士

家常菜