絲瓜的做法是什麼

　　第一步

絲瓜的做法有很多種，比如絲瓜炒蛋，清炒絲瓜，蒜蓉蒸絲瓜，絲瓜湯，上湯絲瓜，絲瓜釀肉丸，清蒸絲瓜蝦仁，美味絲瓜餅，絲瓜花蛤湯等等，下面為大家介紹一種絲瓜的做法：將絲瓜切片，豬裏脊肉切絲，蒜子切末。

　　第二步

準備好肉絲，加入少許鹽 ，拌勻。再加一勺生粉拌勻。淋入適量麻油 ，攪拌均勻，醃製十分鐘。

　　第三步

鍋中放入油，加入蒜米煸香 ，下入絲瓜，倒入少量清水，翻炒至絲瓜變軟，八成熟盛出。

　　第四步

鍋再次入油，倒入肉絲 ，翻炒變色後，淋入適量料酒、 生抽，加半勺鹽 ，少許白糖，倒入絲瓜 翻炒出汁，就可以裝盤。絲瓜的做法簡單，常見的.絲瓜的做法可以清炒也可以做湯，喜歡吃絲瓜的朋友可以嘗試各種絲瓜的做法。