巧克力果仁餅乾的做法步驟

1. 黃油室温軟化後，加紅糖、細砂糖、鹽，用打蛋器打發。

2. 加入蛋液、香草精，用打蛋器打發。

3. 將大杏仁、核桃仁、巧克力切碎。

4. 低筋麪粉和小蘇打混合過篩，倒入打發好的黃油裏，用橡皮刮刀拌勻。

5. 將碎果仁、巧克力加入麪糊裏，再次用橡皮刮刀拌勻。

6. 用手抓起一小塊麪糊，拍在墊了錫紙的烤盤裏，不用刻意整形。

7. 將烤盤放入預熱好的烤箱，上下火，170°C，約12分鐘，烤至表面變色即可。

小貼士

這些量大概能做16塊。如果有巧克力豆代替巧克力更好，不用切了。