甜麪醬做炸醬麪的做法

炸醬麪是北方的一道美食，用各種美味的醬料給面帶來新的生機，甜麪醬炸醬麪就是主要佐料為甜麪醬的一種炸醬麪。甜麪醬是使用麪粉發酵製成的醬料，可以應用在許多吃食上，不管是大葱捲餅還是醬爆肉絲，都可以看到它的身影，而炸醬麪與甜麪醬又能碰撞出什麼誘人的美味呢？

甜麪醬炸醬麪的做法

用甜麪醬來做炸醬麪不失為一個好方法哦，甜麪醬的甜鹹口味十分開胃，一碗甜麪醬炸醬麪下肚，那種滿足感簡直不敢相信！下面就讓我們來看看甜麪醬炸醬麪怎麼做吧。

準備材料：

做法：

1、將豬肉切丁，切小的一點放在炸醬麪裏面更好吃哦；

2、在鍋中放油燒熱，放入豬肉翻炒，炒變色就將甜麪醬放進去；

3、放入甜麪醬後不要炒太久，翻炒幾下就加入適量清水，沒過豬肉就行；

4、開小火繼續加熱，一兩分鐘之後即可出鍋；

5、在鍋中放水，煮好炸醬麪的.麪條，濾出乾麪放入碗中；

6、將做好的醬料淋在面上，炸醬麪就做好了，可以切一些黃瓜絲或者炒西紅柿炒蛋放在上面，一碗美味的炸醬麪分分鐘秒殺你。

記住在炒甜麪醬時，一定要把握好火候，因為甜麪醬中含糖，很容易炒糊掉。炸醬麪也可以根據自己的口味放一些調料，怎麼美味怎麼吃。

甜麪醬炸醬麪的營養

甜麪醬炸醬麪具有豐富的營養，而這些營養與其中的材料不無關系。炸醬麪中的豬肉丁具有補腎養血、滋陰潤燥的功效，尤其適合在秋冬季節食用，通常在煮麪條的過程中，B族維生素都會流失，而炸醬麪的這些材料剛好彌補了損失，肥瘦肉丁和黃醬都藴含B族維生素。

炸醬麪中經常加入豐富的材料，比如青豆、黃瓜絲、蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、豆腐絲、豆芽等，都豐富的這道美食的營養，加入足夠多的菜碼和麪條相配，就等於吃到了不少新鮮蔬菜，輕鬆實現食物的多樣化，維生素C和鉀都可得到充分供應，而豆腐絲還可以補充鈣元素，這些都是豐富的營養。

炸醬麪中加入甜麪醬也全面豐富的營養，甜麪醬中含有麥芽糖和葡萄糖，它們給身體補充糖分，也是重要的能量來源，甜麪醬中還含有氨基酸，是由蛋白質分解而產生，也是人體必須的營養物質。

甜麪醬炸醬麪的食用禁忌

炸醬麪有一個很大的缺點，就是鹹度往往過高，這種高鹽的食物其實是不健康的，尤其是患有高血壓、糖尿病等慢性疾病的人羣，應該慎吃炸醬麪，小孩也要少吃一些，人體攝入過多的鈉會導致血壓上升，增加心臟和腎臟的負擔，對健康十分不利。甜麪醬炸醬麪只能當做偶爾的吃食，經常吃恐危害經常，我們日常的飲食應該以均衡為主，多吃富含維生素的蔬菜，減少高鹽食物的攝入，這樣才能讓身體各項指標達到健康狀態。