甜麪醬炸醬麪的做法

炸醬麪是北方的一道美食，用各種美味的醬料給面帶來新的生機，甜麪醬炸醬麪就是主要佐料為甜麪醬的一種炸醬麪。甜麪醬是使用麪粉發酵製成的醬料，可以應用在許多吃食上，不管是大葱捲餅還是醬爆肉絲，都可以看到它的身影，而炸醬麪與甜麪醬又能碰撞出什麼誘人的美味呢？下面小編來和大家分享甜麪醬炸醬麪的做法。

甜麪醬炸醬麪的做法

1、將豬肉切丁，切小的一點放在炸醬麪裏面更好吃哦；

2、在鍋中放油燒熱，放入豬肉翻炒，炒變色就將甜麪醬放進去；

3、放入甜麪醬後不要炒太久，翻炒幾下就加入適量清水，沒過豬肉就行；

4、開小火繼續加熱，一兩分鐘之後即可出鍋；

5、在鍋中放水，煮好炸醬麪的麪條，濾出乾麪放入碗中；

6、將做好的醬料淋在面上，炸醬麪就做好了，可以切一些黃瓜絲或者炒西紅柿炒蛋放在上面，一碗美味的炸醬麪分分鐘秒殺你。

記住在炒甜麪醬時，一定要把握好火候，因為甜麪醬中含糖，很容易炒糊掉。炸醬麪也可以根據自己的口味放一些調料，怎麼美味怎麼吃。

甜麪醬炸醬麪的營養

甜麪醬炸醬麪具有豐富的營養，而這些營養與其中的材料不無關系。炸醬麪中的豬肉丁具有補腎養血、滋陰潤燥的功效，尤其適合在秋冬季節食用，通常在煮麪條的過程中，B族維生素都會流失，而炸醬麪的這些材料剛好彌補了損失，肥瘦肉丁和黃醬都藴含B族維生素。

炸醬麪中經常加入豐富的材料，比如青豆、黃瓜絲、蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、豆腐絲、豆芽等，都豐富的這道美食的營養，加入足夠多的菜碼和麪條相配，就等於吃到了不少新鮮蔬菜，輕鬆實現食物的多樣化，維生素C和鉀都可得到充分供應，而豆腐絲還可以補充鈣元素，這些都是豐富的營養。

炸醬麪中加入甜麪醬也全面豐富的營養，甜麪醬中含有麥芽糖和葡萄糖，它們給身體補充糖分，也是重要的能量來源，甜麪醬中還含有氨基酸，是由蛋白質分解而產生，也是人體必須的營養物質。

甜麪醬炸醬麪的食用禁忌

炸醬麪有一個很大的缺點，就是鹹度往往過高，這種高鹽的食物其實是不健康的，尤其是患有高血壓、糖尿病等慢性疾病的人羣，應該慎吃炸醬麪，小孩也要少吃一些，人體攝入過多的鈉會導致血壓上升，增加心臟和腎臟的負擔，對健康十分不利。甜麪醬炸醬麪只能當做偶爾的吃食，經常吃恐危害經常，我們日常的飲食應該以均衡為主，多吃富含維生素的蔬菜，減少高鹽食物的攝入，這樣才能讓身體各項指標達到健康狀態。

甜麪醬炸醬麪的價格

甜麪醬炸醬麪的價格是隨着不同地區的消費水平而有所不同的'，在首都北京，物價都比較貴，一碗正宗的老北京炸醬麪可能要十幾塊錢一碗，而在一些消費水平較低的地區，10元之內就可以搞定。炸醬麪是我國傳統的吃食，北方地區的不少市民都喜歡在早餐食用炸醬麪，不僅充飢，而且價格也不貴，但是隨着物價水平的上漲，這種簡單的小吃也開始越來越貴了，大家不妨在家自己做，還更放心呢！

寶寶能吃甜麪醬炸醬麪嗎

4個月以上的寶寶可以適當吃一些輔食，但是炸醬麪最好還是不要吃，1歲的寶寶吃一點還是可以的，而且炸醬麪一定要弄碎一些，以免噎住寶寶就慘了。炸醬麪是高鹽的食物，其實是不建議給小朋友吃的，尤其是剛會吃飯的寶寶，食用這種高鹽食物很容易破壞食慾，重口味寶寶可不健康，而且高鹽會增加腎臟的負擔，小孩腎臟還未發育成熟，最好不要食用高鹽的食物。寶寶應該多吃新鮮的蔬菜和水果，煮麪時加一些青菜和雞蛋就行了，炸醬麪最好還是少吃為妙。