煎帶魚的具體做法

第一步

將帶魚洗淨切段，用料酒醃上去腥

第二步

打兩個雞蛋，放入少量麪粉，加胡椒粉和鹽調味，攪拌成蛋糊

第三步

熱油，將帶魚裹一層蛋糊下油鍋煎一下，中小火煎至兩面金黃

第四步

撈出盛盤