中式意大利麪的做法
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正宗的'意大利面做起來費力,還要做番茄醬,過程很麻煩,改良後就很簡單,而且更是適合中國人的口味。下面請欣賞小編為大家帶來中式意大利麪的做法,希望對大家有所幫助~
中式意大利麪的做法步驟
1.將捲心菜用手撕碎備用
2.胡蘿蔔切成條狀
3.將雞蛋炒成蛋末
4.將水燒開,放入意大利麪
5.大火煮10分鐘後撈起放涼
6.熱鍋冷油,等油熱後,將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒
7.接着倒入捲心菜煸炒
8.翻炒變色後倒入蛋末
9.然後加一碗水,倒入生抽和蠔油調味
10.然後將意大利麪倒入鍋中攪拌均勻,小火燜一會兒,待汁收幹後即可
小貼士
再煮意大利麪的時候稍微放點鹽可防止粘在一起
等汁收幹後,不急着打開鍋蓋,等過3分鐘後再起鍋,這樣更入味
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