生拌茼蒿家常做法

今天，小編給大家介紹的是生拌茼蒿家常做法，供大家閲讀參考。

　　生拌茼蒿家常做法一：

　　食材明細

茼蒿

適量

香油

適量

蒜蓉

適量

芝麻

適量

雞精

適量

生抽

適量

芝麻油

適量

香醋

適量

白糖

適量

　　做法

1鍋中熱油，趁油熱時倒入蒜蓉碗和芝麻碗中。

2茼蒿洗淨用鹽水浸泡10分鐘。

3將蒜蓉碗中的.油和芝麻混合，然後加入適量的生抽，芝麻油，雞精，香醋，白糖攪勻。

4吃的時候將拌好的調料淋入茼蒿拌勻即可。

　　生拌茼蒿家常做法二：

　　食材

主料茼蒿300g 輔料鹽適量蠔油適量蒜子適量幹辣椒適量白糖適量花椒適量白醋適量

　　步驟

1.準備洗淨的茼蒿 放2勺鹽 拌勻 醃製15分鐘， 幹辣椒切節 蒜子拍扁切末

2.準備碗 放入蒜末 加少許白糖 半勺鹽 放2勺蠔油 淋入白醋 拌勻。

3.鍋入油放入幹辣椒、花椒炸香

4.準備茼蒿 ，倒入料汁， 淋入熱油 ，拌勻 裝盤 ，即可

　　小貼士

1、茼蒿選嫩一點的。

2、茼蒿洗淨用鹽水泡一會可起到殺菌作用。

　　生拌茼蒿家常做法三：

　　食材用料

茼蒿300克相剋食物

鹽少許

白糖10克相剋食物

白芝麻10克

乾紅椒3個

花椒30粒

八角1個

耗油適量

香油適量

香醋適量相剋食物

生抽少許

雞精少許

蒜半頭相剋食物

　　做法

1.準備食材，茼蒿洗淨去杆，控水切寸段備用。

2.熱鍋涼油放入花椒八角炒香。

3.把花椒八角撈出留底油，放入一半蒜的量和幹椒芝麻炒香。

4.關火，鍋邊淋上香醋耗油白糖生抽雞精少許鹽調味。

5.油涼了倒入茼蒿里。

6.在把另一半的蒜未和彩椒香油拌勻

7.裝盤。

　　小貼士

用炸香的花椒油拌出來的芝麻醬當調料也好吃，油涼了以後在拌菜。