涼拌拉皮的家常做法

拉皮色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽、口感勁道，質感細膩，可以涼拌，也可以炒着吃。搭配色彩鮮豔的黃瓜和胡蘿蔔絲，口感酸爽微辣，下面由小編為您介紹涼拌拉皮的家常做法，一起來看看吧。

涼拌拉皮的主料： 拉皮(適量)

涼拌拉皮的調料： 胡蘿蔔(適量) 黃瓜(適量)

涼拌拉皮的做法圖解步驟

1.原料。

2.拉皮用涼白開洗淨。

3.黃瓜，胡蘿蔔礤絲。

4.把拉皮切成適合入口的長度後放入盤中。

5.碗裏放入老陳醋，鹽，生抽，辣椒油，少許白糖，香油，少許涼白開調勻。

6.把碗汁澆在拉皮上。

7.放入黃瓜絲和胡蘿蔔絲拌勻即可。

　　小竅門：

碗汁里加涼白開是為了稀釋一下老陳醋的酸，如果您口味較重，也可以不加水。