意大利海鮮炒麪的做法

意大利麪又稱之為意粉，是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的。以下是小編準備的意大利海鮮炒麪的做法，歡迎參考!

　　意大利海鮮炒麪的做法(一)

材料：

原料：肉餡、番茄、番茄醬、洋葱、豌豆、大蝦、油菜、奶酪、黃油、意大利麪。

調料：

鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺

做法：

1、先將黃油下鍋融化後，放洋葱爆出香味，開始下肉陷，炒3分鐘。

2、放入西紅柿，豌豆，番茄醬一起翻炒。調料放鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺，小火熬製5分鐘即可。

3、將油菜碼在四周進行裝飾，面擺在底下，把炒好的番茄醬淋在上面，放上已經熟過的大蝦。

4、最後，把切好的馬蘇裏拉奶酪細絲，均勻撒在上面。入微波爐裏烤1分鐘，奶酪融化即可食用!也可以醬做好淋在上面直接食用，但個人覺得撒上奶酪絲的.面會更加清香可口!

　　意大利海鮮炒麪的做法(二)

材料：

意大利麪200克，蝦，魷魚等海鮮少量，紅黃椒少許，法國香菜適量(如果有羅勒，也可以加一些)，蒜末2茶匙，白葡萄酒適量，橄欖油少許，鹽，黑胡椒少許，檸檬汁2茶匙(可省略)，

做法：

1.海鮮切成小塊，紅、黃椒洗淨切成小塊，香草切成碎末

2.燒一鍋開水，放一點鹽和幾滴橄欖油後下麪條。煮到7成熟，撈出來後瀝乾水分，滴幾滴橄欖油拌勻待用

3.鍋中放橄欖油，油熱後放蒜末炒香，然後放紅、黃椒略炒，放入海鮮，倒入適量白葡萄酒和檸檬汁稍煮一會

4.下面條和香草葉，放適量鹽和黑胡椒拌炒均勻即可盛盤。將煎好的魚圍在面旁邊，撒上黃油水瓜紐汁

　　意大利海鮮炒麪的做法(三)

材料：

去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、意大利麪200克

做法：

1、將海鮮用酒與鹽巴醃一下。

2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。

3、炒熟後，加入水、蕃茄麪醬燴煮。

4、待醬汁煮滾後放入麪條，等麪條入味就可以了。