東北冷麪做法

第一步

準備好黃瓜、西紅柿、香菜都清洗乾淨備用，再準備一瓶冰鎮礦泉水。

第二步

把黃瓜切絲，香菜切段，西紅柿切片備用。

第三步

準備一份泡菜，在碗中加入醋、糖、鹽、細辣椒粉、熟芝麻和味素拌均勻，雞蛋煮熟放涼。

第四步

冷麪先用涼水浸泡10分鐘。

第五步

鍋中燒水，把冷麪下鍋，煮熟即可。

第六步

煮熟的冷麪，放冷水中過涼。

第七步

做好的料汁，用冰鎮水衝開，分成兩碗。

第八步

過涼的冷麪撈入碗中。

第九步

放黃瓜絲、香菜葉、小白菜泡菜、西紅柿、半個雞蛋。配好菜即可食用。