老北京炸醬麪的做法步驟

第一步

老北京炸醬麪的做法我們應該學會，因為味道正宗，極為鮮美，來看一下吧。

把五花肉切丁，肥瘦分開。

第二步

起鍋放油，油熱後，放入肥肉丁煸出油後，放薑末，再放入瘦肉丁翻炒。

第三步

放入拌好葱花的甜麪醬和黃醬，翻炒至入味。

第四步

當醬的水分蒸乾，只剩下醬和油時，就以出鍋了，老北京炸醬麪的`炸醬就做好了

第五步

將黃瓜、心裏美蘿蔔洗淨後切條、香葱切末做備用

第六步

將麪條煮熟後，直接放入大碗內。

第七步

在上面炸醬和菜，拌勻即食，老北京炸醬麪就做好了。

老北京炸醬麪的做法中，比較關鍵的一步就是炸醬的做法，學會了炸醬，就學會了老北京炸醬麪。