蓮藕排骨湯做法

第一步

將排骨洗淨，切段，再將生薑洗淨，切片，分開裝盤，備用。

第二步

蓮藕切片放入盤中，備用。

第三步

入冷水鍋，放入排骨和生薑片，煮沸後3一5分鐘關火，撈出排骨，初遍湯水要倒掉。

第四步

砂鍋中重新裝水，放薑片和排骨，水沸後轉小火慢慢燉1小時，1小時後再放入蓮藕開大火燒開，轉小火接着繼續慢燉1小時。

第五步

盛出後撒上幾顆枸杞和葱花攪拌一下，就好了。

第六步

喜歡吃辣椒的小夥伴可以製作蘸料：辣椒油1勺，醬油1勺，陳醋半勺，味精少許,白糖少許。當然如果喜歡清淡的話就可以直接享用啦。