美食蓮藕排骨湯的做法

蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於鄂菜系，製作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。美食蓮藕排骨湯的做法，我們來看看。

美食蓮藕排骨湯的做法

1.?時覆牧?蒜頭拍打,蓮藕去皮切塊,排骨先沖水去血水

2.蒜頭和蓮藕放入鍋裏

3.排骨放入鍋裏,加水

4.放進電蒸鍋裏按下開關,隔水燉煮約1小時

5.等開關跳起後,加入鹽拌勻即可

6.盛碗喝湯吃肉去~

　　營養成分

熱量:2277。35大卡

鉀:3444毫克

磷:1229。4毫克

膽固醇:1155毫克

鈉:579。85毫克

鈣:296。05毫克

維生素C:265。3毫克

　　食材選擇

1、蓮藕兩到3節;

2、排骨，最好是用帶有一些肉的豬肋骨會好些的;

3、當然要放一些中藥去一起熬會更好了，多少人都會放一些當歸、紅棗、黨蔘去煲的，所以這些應該放適量。

　　營養價值

本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。