速凍菲力牛排的做法

很多人在超市買來醃製好的牛排，不知道煎制時間和過程，今天我就為大家大致示範一下牛排的煎制過程吧！以下是小編整理的速凍菲力牛排的做法，希望能夠幫助到大家！

先將從超市買來的醃製牛排放在桌上，如果有肥膩的白邊可以切除掉

然後將平底鍋加熱，倒入黃油，同時放入半塊或者整塊牛排進行煎制，煎制之前如果有錘子將牛排敲打一遍，如圖所示

牛排其實煎制時間並不久，將一面煎至略有金黃色，大約2——5分鐘，依據火候的大小以及牛排的厚薄程度。

翻至另外一面進行煎制，時間也是2——5分鐘。觀察肉汁表面以及用木鏟壓按牛排表面，看是否還有汁水，如果喜歡生一點的牛肉，就不用煎制時間太長。

煎制好的牛排，可以用刀切一個小角，看裏面熟得程度。

如果還有點血絲，就是五分或者六分熟

如果肉汁緊實，偶爾看到一兩分血絲，這時候應該是七八分熟

如果肉汁緊實，沒有看到血色，牛排呈現暗粉紅色，應該就是九分或者全熟。

最後淋上蘑菇汁以及黑胡椒，放盤就可以食用了。