炸平菇的家常做法
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1、平菇撕成細條,洗淨,捏幹水份,晾乾水分,備用。
2、將雞蛋打入麪粉中,調一點五香粉,倒入一點清水,攪合成麪糊,要順時針一直攪不要讓裏面有面疙瘩,麪糊以掛在勺子上就可以了。將平菇放進蛋麪糊中,均勻的裹上面糊。
3、熱鍋倒油,油温要高,放入粘好麪糊的`平菇,開成中火,炸制金黃,撒一點鹽,即可。
4、是平菇不錯的吃法,做法也簡單。老少咸宜,還能忽悠人。 挺好!
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