茄夾美味的做法

茄夾做法簡單是接觸化學毒素人員食譜的常見菜，不一定要看茄夾視頻才能學會，但怎麼做茄夾最好吃，跟着的做法圖解來做這道茄夾吧。

茄夾的'食材和調料：

茄子 1粗大根 豬肉 5塊錢 姜葱大蒜沫 少量 麪粉 一碗

教您茄夾的家常做法，如何做茄夾才好吃

一、 豬肉剁碎，姜葱大蒜全部剁碎

二、 豬肉沫加生抽，鹽，胡椒，地瓜粉醃製，加姜葱大蒜沫攪拌

三、 茄子切成夾片，也就是2刀一斷那種，儘量薄點

四、 麪粉加水成糊狀，加個雞蛋，加點鹽和胡椒

五、 肉醃入味好了後，夾到茄子中間去，丟入麪粉糊中

六、 油熱7分，用沾好的茄夾放入油鍋炸至兩面金黃色

家常美食小貼士：

麪糊加水慢點，剛好粘稠但又沒有疙瘩比較好肉可以稍微醃製鹹一點點，因為麪糊炸出來比較淡，裏面鹹點比較香。個人覺得肉餡裏還可以加一點點的藕丁，更脆響~~~