炒小白菜的家常做法

小白菜本身沒什麼味，很清淡，所以在炒小白菜的時候可以通過加入適量的鹽，以下就是小編整理的'炒小白菜的家常做法，一起來看看吧！

炒小白菜

原料：小白菜，蠔油，鹽，蒜。

製法：

1、清洗小白菜，瀝乾水分。

2、往鍋中加油，並在鍋中加入蒜爆香。

3、將小白菜倒入鍋中翻炒。

4、大火翻炒，並加入蠔油和鹽。

5、起鍋。

杏鮑菇炒小白菜

原料：杏鮑菇，小白菜。

製法：

1、杏鮑菇洗好，切片。

2、小白菜洗淨，瀝乾水分。

3、葱蒜洗淨切好。

4、杏鮑菇下沸水焯3-5分鐘，撈出擠幹水分備用。

5、鍋中放油燒開，放葱蒜爆香，倒入杏鮑菇翻炒。

6、放入小白菜，繼續翻炒，然後放鹽即可出鍋。

注意事項：

小白菜不適宜翻炒過久，這樣會導致營養流失。