平樂古鎮美食攻略

平樂古鎮早在公元前150年西漢時期就已形成了集鎮，迄今已有二幹多年的歷史。小編收集了平樂古鎮美食攻略，歡迎閲讀。

　　花楸貢茶

歷史上聞名的崍山產茶“十八堡”，其中的花楸、天池、水口、鹽井等堡，至今仍是縣內茶葉基地。尤其是花楸第—堡、座落在平樂古鎮花秋堰和甘山子，這裏山不高而時又云霧繚繞，微風拂煦，爽氣襲人，向陽不燥，背陰不冷，雨露滋潤，土地肥沃。所生茶樹，分樹極旺，萌發茶葉，芽葉肥壯，早存遲秋，嫩度不減。所製成茶，經久耐泡，具有獨特的品質和風格。清朝時期，用以製作皇家飲料，康熙御封“天下第一圃”便因此而得名。近年來，用以製成“花楸貢茶”、“花楸雪蕊”，更名揚四海外。（刪掉）四川農業大學茶葉專家對花楸古茶樹實地詳細調查後，認為花楸茶樹品質優良、持嫩性強、內含物高、適制名優綠茶的良種。

　　河水豆花

河水豆花采用本地生態黃豆加上白沫江清水，經手工磨製而成，具有鮮、嫩、甜、香的特點，是健康美容的最佳食品。

　　豆腐乳

平樂的豆腐乳起源於18世紀初，距今約200多年的`歷史。後代人在原有加工技術的基礎上，經過不斷改良和翻新，選用優質黃豆經過手磨加工發酵精製而成，具清香味純、口感舒適、原滋原味的家常風味之特點，種類繁多，分別為清香型、原味型、麻辣型等不同味型豆腐乳，是平樂著名的土特產之一。

　　玉麥饃饃

玉麥饃饃是用當地的玉米磨成粉，和上面粉，拌入少量當地飲用水，仔細拋揉，加入酵粉，蒸煮後出鍋，清香爽口，有益身心。