酒店員工制度15篇

在充滿活力，日益開放的今天，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是指在特定社會範圍內統一的、調節人與人之間社會關係的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。你所接觸過的制度都是什麼樣子的呢？下面是小編幫大家整理的酒店員工制度，歡迎大家分享。

酒店員工制度1

酒店員工管理制度

1、上下班走員工通道，並接受保安員的檢查。、

2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。、

3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。、

4、工作時間不能穿着制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧譁或閒聊。、

5、除指定人員外，不準使用客用設施。

員工宿舍規章制度是什麼？

為了員工在上班之餘有個舒適、安全、安靜的休息環境，以飽滿的精神狀態迎接工作，現特制訂以下規章制度，請各位員工仔細閲讀，認真遵守

一、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍

二、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍。

三、每間宿舍選一位宿舍長，負責宿舍內衞生安排情況。

四、每位員工必須遵守宿舍相關制度，服從宿舍長的安排。

五、每天由宿舍長檢查各位員工生活用品是否擺放整齊，未做好者，先給予口頭警告，三次以上罰10-20元。

六、愛護宿舍內的'設施，設備、包括洗衣機、熱水器等公共財物，如有損壞、按原價賠償、故意損壞者、除賠償外扣50元。宿舍內的公共財物自然損壞宿舍長及時報部門主管進行安排修理。

七、節約用水，用電、人走燈熄、避免自來水長流,如有違反者一經發現罰5-10元.

八、不得在宿舍內打架，鬥毆、喝酒、賭博、偷竊等行為，不得影響其它員工的正常休息，如有違反罰50元，情節嚴重作開除處理並送相關部門查處。

九、宿舍員工必須在12:00之前，回到宿舍就寢，超過規定時間後回宿舍由宿舍長負責登記人員名單，第二天上交部門經理給予。

十、不得私自帶領外界人員（不是本公司員工）留在宿舍過夜，探訪人員必須在11：30分後離開，由宿舍長勸其離開。如經發現，私自留宿者扣50-100分。

十一、宿舍內請勿大聲喧譁，影響其餘員工休息，如有違反罰5-10元。

十二、部門主管負責每天檢查各宿舍衞生，紀律情況、部門經理進行不定期抽查。

十三、各宿舍長，部門主管必須登記好每天檢查宿舍工作情況,每星期把登記本交予大堂經理處。

遇到突發情況，要保持冷靜，團結一心，保護好自己及其他人。工作。

十四、員工必須養成良好的衞生習慣，共同維護宿舍良好的衞生環境。

十五、值日員工不按規定打掃衞生或不按規定投放垃圾，經寢室長提醒後仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

十六、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節輕重給予處理。

十七、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報行政人事部。

十八由於本人私接電源、插座而引起的火災，未造成後果給予責任者以違紀處理，造成一定後果的視損失程度給予按價賠償，並取消住宿資格直至辭退。

酒店員工制度2

為了員工在下班之餘有一個舒適、安全、安全的休息環境，以飽滿的精神狀態迎接工作，酒店欲實行公寓式員工管理。現特制訂以下規章制度:

一、宿舍入住條件及程序

1.員工申請入住宿舍必須同時具備以下條件：

(1)已被酒店批准入職。

(2)身體健康，無任何傳染疾病及無不良嗜號。

2.員工申請入住宿舍審批手續：

(1)新入職人員到宿舍管理員領取並填寫《新員工入住申請表》,經部門經理核籤同意。

(2)人事部審批。

(3)通過審批的，把申請單交宿舍管理員，由管理員登記安排房間、牀位。

(4)考慮到倒班等作息時間因素，原則上一個部門的人員集中安排。

二、宿舍入住規定管理

運營部及分店經理將對宿舍定期進行檢查，檢查包括衞生清潔、入住記錄、宿舍物品管理和安全管理等。如發現以下問題，將追究當事人和酒店經理的'責任。

1.服從酒店總經理的管理。

2.區分男舍和女舍，男女員工均不得進入異性宿舍閒聊。

3.不得在宿舍內賭博、吵架、打架鬥毆。

4.宿舍內不得張貼、觀看黃色畫報、刊物、影碟。

5.嚴禁攜帶、存放易燃易爆物品進入宿舍。

6.員工牀位只供本人使用，不得出借他人及容他人住宿。

7.嚴禁在宿舍內使用任何本酒店的客用品。

8.節約用水、電，不得浪費，離開時注意檢查水龍頭、電器、電燈等是否已經關閉。

9.凡宿舍內部設備或物品，一經公司總部分配後，均不得擅自調換、移動或侵佔歸己。

10.須愛護宿舍公物，如因寄宿人員之過失致公物損壞的，應照價賠償，賠償費用酌情由薪資中一次或分期扣除。

11.各自保管好自己的財物，如在宿舍內發生失竊，一切責任自負。

12.室內因燒煮、烹飪或自接電線和裝接電器，造成火災事故，要追究刑事責任。

13.室內不得使用或存放危險及違禁物品，以防安全事故。

14.嚴禁在宿舍區域內大聲喧譁，如大聲歌唱等。

15.自覺做好安全保衞、防火、防盜等工作，公司將定期對宿舍進行各方面的檢查與監督。

16.不準擅自留宿外人，晚間23：00停止來訪，以免影響他人休息。

17.午休和晚上睡覺事件禁止有任何影響他人睡眠的行為。

18.各宿舍須隨時保持清潔衞生，由住宿人員輪流清潔整理，污穢、廢物，垃圾應集中傾倒於制定場所，搞好公共衞生，做好宿舍區的環保工作。

19.住宿員工有下列情況之一者，除取消住宿牀位外，還將呈報部門負責人處理。

(1)患有傳染病者。

(2)有不良嗜好者。

(3)不服從經理管理者。

(4)在宿舍賭博、鬥毆者。

(5)蓄意損害公用設施或公物者。

(6)不遵守就寢事件，發生噪音影響公共管秩序與環境者。

(7)未經批准留宿外人者。

(8)無正當理由經常外宿不歸者。

(9)未經許可擅自裝設電燈及插頭或其他電器者。

(10)有偷竊行為者。

(11)違反本管理辦法者。

20.自動退宿人員(包括離職)

(1)員工無論任何原因在連續外宿超過10天或1個月累計超過10天者，公司將視為自動退宿處理，其住宿資格將被取消，如需住宿，須重新申請。

(2)需要退宿人員須提前告知酒店經理，經批准和辦理手續後方可搬離宿舍，否則公司仍當住在宿舍進行住宿費用扣計;飯辭職人員，必須在離職的最後一天辦理手續後遷出宿舍。

三、制度執行

1.本制度自發布之日起開始執行：

2.本制度將在實施過程中據實進行修整。

酒店員工制度3

一、工作態度：

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工應服從上司安排，認真、努力做好上司所安排的工作。

3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，説話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，儘量自己將問題圓滿解決，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在工作時間接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。

8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

11、上班期間，沒有客人，員工不的隨意在沙發、座椅上坐躺。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。在工作時間員工應佩戴工作牌。

2、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

　三、儀表、儀容、儀態及個人衞生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

4、女員工應盤頭，保證良好的精神面貌。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒色高跟鞋，肉色襪。

6、手指應無煙薰色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到説話輕、走路輕、操作輕。

四、公司衞生：

1、保潔人員應當在營業之前打掃一次，在工作期間應保證營業區的衞生良好，但不得影響到其他員工工作，不可妨礙到客人。

五、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

六、酒店財產：

1、員工應清楚自己工作時所需器具的擺放位置；

2、酒店物品（包括髮給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人

都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公

安部門處理。

七、出勤：

1、員工必須依照《員工作息時間表》及管理人員安排的班次表上班，需要變更班次，須先徵得領導允許。

2、員工在上班時間之前必須簽到。

3、嚴禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

4、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門經理認可，事畢後補請假手續，否則，按曠工處理。

5、工作牌遺失，立即報告人事部，經部門經理批准後補發新卡，辦理所需費用由遺失工作牌的員工本人承擔。

6、員工在工作時間未經批准不得離職。

　八、酒店安全：

1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

九、電路故障：

當電路出故障時，應採取下列措施：

1、通知維修人員，立即採取應急措施，不要擅自處理。

2、和正在用餐客人談話，表示歉意。

十、消防安全：

1、酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉並瞭解正確使用滅火

器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

2、發現火災時，情節較小時，儘快用滅火器處理，情節嚴重時，撥打119。

　十一、火災預防：

1、遵守有關場所"禁止吸煙"的規定。

2、嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍裏。

3、酒店內任何地方都不得堆積廢紙、髒毯、髒棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

4、不準在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。

5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。

6、任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。

7、如果發現電線鬆動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。

8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。

9、廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。

十二、獎罰條例

為了實現個人利益與公司利益的高度統一，所有員工應遵守《員工日常行為準則》，在此特制定以下規定：

（一）、優秀員工：

酒店每月會取用一定的資金作為員工的獎金，按照各員工的崗位職責進行考核，月末、季末、年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。

（二）、嘉獎、晉升：

酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。

（三）、失職的種類，紀律處分：

1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理髮失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。

2、凡第三次發生甲類失職予以50元的經濟處罰，以後發現一次甲類失職扣除50元，超過五次將不能進行優秀員工評比，六次公司可將該員工辭退；

3、凡第一次發生乙類失職時予以100—500元的經濟處罰，第二次發生乙類失職時將扣除500—1000元的處分，對公司造成的經濟損失相關人員得酌情負責，情節特別嚴重者可被辭退。

4、上班期間，沒有客人，員工不的在沙發、座椅上坐躺。違反一次罰款30元。

5、一經被公司辭退的職員，該月工資將被扣除40％。

附：失職類型

甲類失職：

1、上班遲到，早退，上班不簽到或唆使別人為自己簽到和替別人簽到；

2、儀表不整潔：A男士留長髮，女士不盤發；B手髒；C站立姿勢不正；

D手插口袋；E衣袖、褲腳捲起；F不符合儀表儀容規定；

3、在公共場所大聲喧譁或在酒店其它客人可以看到和聽到的地方做不雅的習慣動作，聚眾討論個人事情；

4、擅離工作崗位或到其它部門閒蕩，上班時間做私事，看書報和雜誌、聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；不遵守打電話的規定；

5、損壞工作服，將酒店文具用於私人之事；下班時未將自己工作用品歸位，未關閉電腦、音響、打印機、照明、空調、飲水機等電器電源。

6、培訓課曠課，不參加單位舉行的集體活動。

7、不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店。

8、不按規定做事，對公司造成一定損失的。

9、違反《員工日常行為準則》、《辦公人員行為準則》規定情節較輕的。

乙類失職：

1、曠工。

2、營業區、服務生個人、餐具的衞生不合格，影響客人心情的.。

3、上班時間打瞌睡；在酒店內賭博或觀看賭博；

4、對客人和同事不禮貌，説辱罵性和無禮的話，發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽；在酒店內危害任何人員，毆打他人或互相打架。

5、未經允許在酒店內喝酒，在除了指定位置以外的其它場所吸煙。

6、在酒店內亂丟東西，故意損壞消防設備，因粗心大意損壞酒店財產，私自拿公司財產。

7、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證，塗改工卡，擅自配置酒店範圍內任何鑰匙，遺失、複製、未經許可使用總鑰匙；

8、不遵守消防規定，因對火源、電路、水管未處理妥當，而出現事故的，隱瞞事故，違反安全規定的。

9、未經同意改換班次、休息天或休息時間；拒絕執行管理人員的合法的命令，違犯店規，造成重大影響或損失的。

10、超過工作範圍與客人過分親近；向顧客索取小費或其它報酬；作不道德交易。

11、泄露酒店機密情況；偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料

12、工作表現差或工作效能差。

13、違反《員工日常行為準則》、《辦公人員行為準則》規定情節嚴重的。

14、觸犯國家任何刑事罪案。

酒店員工制度4

總目錄

第一章總則————4

第二章公司簡介————5

第三章公司組織機構圖————6

第四章公司文化————7頁

第五章員工理念————8頁

第六章員工行為規範————9頁

第七章人事管理制度————11頁

第一節人才引進管理規定————12頁

第二節離職管理規定————13頁

第三節考勤管理規定————15頁

第四節獎懲管理規定————19頁

第八章薪酬管理制度————22頁

第九章績效管理制度————24頁

第十章保密制度————26頁

歡迎你加入xx大家庭，願xx的工作成為你事業新的起點。

這是你的手冊，也是我們xx公司對人員管理的基本準則，它的目地是幫助你在新的工作中不感到拘束，並且告訴你一些必須要了解的信息，請你仔細閲讀。經常重温本手冊會有助你在xx充分發揮自己的才能。

政策對公司的經營來講是必不可少的，尤其象xx這樣的公司，政策有助於大家卓有成效、井井有條地工作。當我們在一起工作時，為了一個共同的目標，我們必須建立保護大家共同受益的規則。我們都明白大多數人都渴望能有互助、禮讓、有效、誠實的工作環境。為此我們相信本手冊將會幫助你做到這一點。

你的直屬上司是你工作的主要指導人，他（她）將負責你的訓練、工作安排及你的'個人發展。當你在工作上有疑問或遇到困難時，請首先與你的直屬上司溝通，當他（她）無法幫你解決問題時，請諮詢公司行政部負責人。

xx團隊的成員信奉“激情敬業、鋭意進取、誠信協作、堅毅執着”的精神，願你和所有的夥伴一起與xx共同發展。

歡迎你加入xx並將其作為你的事業。

祝：工作愉快、事業成功！

xxxxxxx有限公司

總經理：xxxx

xxxx年xx月xx日

酒店員工制度5

1.酒店本部員工薪酬組成：

員工每月工資由：固定工資、浮動工資、效益/記件工資、獎金/補貼、固定加班共4天(100/天/月)、國定加班、儲備假結算、夜班補貼、司齡補貼組成。相應扣除投保的五險一金繳費。

員工等級越高，固定工資和效益工資所佔比例係數越高。

司齡補貼，在公司轉正後任職滿一年，次年可發放司齡補貼。滿一年100元/月，滿2年200元/月，滿3年及以上300元/月。

住房公積金

合同制員工在公司參加養老保險滿一年，並符合房積金參繳相應層級條件的，可提出住房公積金參繳申請(OA流程流轉)，經審核後符合條件的，從次月開始可按相應標準參繳住房公積金。

繳費標準：公司住房公積金繳費基數按照職務及司齡進行分檔，具體扣費情況如下：

注： 住房公積金繳費提高員工收入。住房公積金賬户由公司繳費及個人繳費額共同構成，其中公司繳費額與員工個人繳費額相同。

2.酒店員工(含主管)以下實行百分制《員工細則》，與效益/記件工資、獎金/補貼掛鈎

1、操作：

每月員工的績效考核分滿分是100分，部門管理人員針對員工日常表現，有過失對應相應細則條款扣分;有優秀表現符合加分項細則的可以加分。(舉例)

分值：1分相當於 8元

部門負責管理記錄員工的工作表現加扣分台賬;

部門主管負責管理記錄領班的工作表現加扣分台賬;

部門經理負責管理記錄主管的工作表現加扣分台賬。

2、實行百分制《員工績效考核細則》的益處

2.1、做到公平公正有依據的對待每個員工月度的考評分，排除因公授私隱患。

2.2、百分制的考核台賬記錄是年度考評分的原始依據，與年底十三薪掛鈎。

2.3、百分制的考核台賬記錄是員工晉升時，日常工作表現評分的'依據。

2.4、讓員工明確日常工作加扣分的標準，促進員工積極性，爭取往加分方向努力。

3.其他薪酬考核制度

3.1、效益考核

根據酒店當月營業收入效益高低，與員工效益/記件工資相關成正比。

3.2、違反公司規章制度《烏鎮旅遊股份有限公司員工行為規範》超出百分制管理範圍

各級部門可以用《員工過失單》對本部員工的違規行為進行追責;

根據違規的嚴重程度，將違規行為劃分為三類：

甲類違規行為、乙類違規行為、丙類違規行為：

甲類違規行為

違反公司或部門日常基本行為準則，情節較輕，危害程度較低，需及時批評、教育、指正，需要員工對問題還原清楚。

積分追責處罰範圍為1～5分;權力行使部門為各級部門自行追責，《過失單》開出後須在一個工作日內將罰金以現金形式交到財務，將《過失單》一聯交人力資源部績效組備案。

例如：“在景區內或公司辦公場所亂扔垃圾;轄區衞生差而不及時清掃”

乙類違規行為

觸犯公司原則性規範，對公司利益造成一定影響，行為具有一定危害程度。

需要員工對問題還原清楚，並進行警告、通報批評、扣除當月效益工資處罰，並且將至少一年內不能升遷，如果重複出現視為丙類違規。

處罰5～20分基礎上追回公司損失，由部門或相關職能部門直接追責，罰金以現金形式交財務，《過失單》交人力資源部備案。

例如：“由於個人未能妥善保管公司文件、證件、信息數據、票據、合同或客人信息，造成公司機密泄露，或客人信息泄露。”

丙類違規行為

惡意違反公司制度或相關國家法律，行為情節惡劣，行為危害性較大，對公司或他人造成嚴重不良影響，造成公司利益和聲譽影響。該類過失由直接管理部門領導提出處罰意見，與人力資源部協商處理，並報公司高層領導審定。

對該類行為追回公司損失，視行為危害程度對當事人進行降職、降級、留崗查看，或解除，甚至保留刑事或民事法律責任追究的權力。

例如：“出現問題、事故或重大紕漏(如消防、食品安全、犯罪、重大損失、工傷傷亡、集體或非正常集體事件、罷工/怠工等)，處置不力”、“公司十大禁令”

3.3、獎勵積分制度

各級部門對需要嘉獎的員工，可以給予開具《員工獎勵單》，嘉獎權限為1-10分;

人力資源部經理嘉獎權限為20分以內;嘉獎50分內的權限由副總裁級審批;

人力資源部對獎勵積分進行台帳管理。

二、酒店員工晉升程序

1.階段：

試用期員工2/3個月

轉正初級員工---中級員工---高級員工

部門領班

部門主管

部門經理助理

部門經理

酒店駐店經理助理

酒店副駐店經理

酒店駐店經理

2.員工晉升途徑：

1、員工2/3個月試用期滿，完成培訓考核體系後，參與人力資源部應知應會轉正考試。考試通過次月轉正。

2、初級員工，工作滿一年後有一次自然晉升至中級的機會，參與人力資源部應知應會考試通過後，部門審核評估員工表現合格晉升中級。

3、每年度技能比武選拔，考核成績符合晉升分數線的相應，給予逐級晉升。表現優秀，具有管理潛能的員工，酒店中心線狀和酒店部門根據人員需求，給予晉升領班。

4、各酒店部門根據人員需求，對工作經驗足夠、態度負責、表現優秀，具有管理潛能的員工，提起領班晉升流程。

5、各酒店部門根據人員需求，對工作經驗豐富、態度負責、表現優秀，具有組織管理工作能力的員工，提起主管晉升流程。

酒店員工制度6

恭喜你被酒店管理有限公司潤天大酒店聘任為酒店員工，在 部 職位工作，歡迎你成為酒店管理有限公司大酒店這個集體中的一員。為了讓你更快更準確地瞭解酒店的各項規章制度，我們特制定此入職須知幫助你儘快溶入酒店管理有限公司大酒店家庭中來。

一、須準備的證件（入職前必須交齊，特殊原因必須在入職後一週內辦好交行政人事部）。

1、身份證正本及複印件兩張，一寸相片兩張。

2、畢業證原件及複印件，特殊崗位必須有職業資格證書原件或複印件。

3、湖南省流動人口計劃生育證（非長沙市户口需辦理）。

4、健康證（星期一至星期五在天心區衞生防疫站辦理）。

5、按酒店規定繳納培訓或試用期費食宿費 元。

二、試用期的有關規定

1、入職員工一般不超過3個月的試用期（培訓期除外），酒店將根據員工在試用期的表現，酌情延長或縮短試用期，員工享受崗位試用期工資為 元。

2、員工從入職當日起須遵守酒店《員工手冊》，如發現員工觸犯國家法規或嚴重違反酒店勞動紀律和規章制度，並造成一定後果的，酒店將按照《員工手冊》相關規定辦理，並扣發當月工資。

3、試用期員工與正式員工一樣作息，如遇特殊情況，需請假將請假條交部門經理批示後方能休假。

4、酒店將組織新員工進行培訓並在轉正前進行考核，合格才具有轉正的基本條件；員工如在計發轉正工資之前提出辭職，則其離職工資一律按試用期工資計發。

5、試用期員工離職者，須提前7天（入職員工頭7天為見工期，見工合格者方能正式試用，且此7天一併作為考勤核算工資，若在7天內提出辭職的，酒店將不發放任何工資）以書面形式將辭職報告送交所在部門負責人籤批後遞交人事部，以總經理審批之日起核算時間，7天后到行政人事部辦理離職手續（自入職之日起連續工作不足30天辭職的員工，酒店將按實際工作天數扣除食宿費7元/天）；未按正規程序辦理者，酒店將扣其缺勤工資（缺勤指從提出離職之日算起7日內，如：一員工10日提出書面離職，但13日便離崗或要求酒店給予辦理離職手續，其缺勤日為4天）。食宿費予以退還（若工資不足抵扣缺勤工資，將從食宿費中扣除）；未經酒店領導批准擅自離職者，扣發當月工資，食宿費按相關規定退還。

6、員工離職時，按照正常程序辦理，食宿費全額退還。

7、試用期合格者，酒店按規定程序將組織簽定勞動合同，享受酒店合同員工的'福利（試用期員工除外）。

三、酒店有關規章制度

1、員工着裝要整潔，男員工經常修理髮腳，留長髮的女員工必須用髮束將長髮盤起，上班要配帶工牌，進出酒店如遇客人、領導要有禮貌地打招呼。

2、員工嚴禁佩戴各種手飾、項鍊、耳環等。

3、員工上下班必須走員工通道，嚴禁從酒店大堂進出，嚴禁乘坐客梯，嚴禁使用客用衞生間。

4、嚴禁使用專供客人使用的設備與物品、偷帶酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。

酒店員工制度7

K酒店生活區員工宿舍管理制度之相關制度和職責，為了搞好宿舍的管理,使大家的一個清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環境,以良好的精神風貌,展現寶華人的文明形象,特訂立宿舍管理制度如下:一、員工住宿規定1、員工住宿必須憑人力資源...

為了搞好宿舍的.管理,使大家的一個清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環境,以良好的精神風貌,展現寶華人的文明形象,特訂立宿舍管理制度如下:

一、員工住宿規定

1、員工住宿必須憑人力資源部填寫的住宿申請單及押金收據辦理住宿手續,並服從宿舍管理員統一安排,按照規定的房間和牀位對號入住,不得隨意更換房間和牀位。

2、員工住宿按規定標準領取清洗乾淨的牀上用品,不得代領和超標準多領,管理人員要規定嚴格把關登記。

3、對酒店配備的牀上用品、電器、傢俱及日用品必須愛護,不得損壞和丟失,損壞者照價賠償,有意破壞者除加倍賠償外,要按《員工手冊》有關規定追究責任並進行處理。

4、保持室內物品擺設美觀,不得亂擺,亂放。保持宿舍安靜,不得大聲喧譁或超音量播放收錄機。

5、同事之間應團結、友愛、互諒互助,不允許打架、鬥毆,違者通報批評並罰款50--100元。不聽勸阻,情節嚴重的按有關規定從嚴處理。

6、嚴禁在宿舍內進行酗酒、打麻將等賭博活動,違者沒收賭博工具,通報批評並處當事人200元罰款。嚴禁傳閲淫穢書刊及音像製品。

7、員工宿舍是酒店為住宿員工提供的休息場所,住宿員工不得隨意將親友私自留宿,如果親屬探親,確因路途遙遠需留宿,本人必須填寫《臨時住宿申請單》,經主管領導批准後辦理住宿手續。

8、必須實行定時查房,晚上外出22時須回宿舍,發現不打招呼而隨意徹夜不歸或遲歸者給予10--20元處罰並通報有關部門。住宿手續不健全者,限期健全手續,否則取消住宿資格。

9、員工退宿或離職,必須親自到管理處辦理退宿,注消牀位,嚴禁轉交或不交。凡離職人員逾期不辦理退宿手續,宿舍管理區在接到人力資源部通知後將強制當事人退宿並禁止其進出宿舍區。

二、日常衞生管理規定

1、每單元指定一名宿舍長負責本單元住宿人員衞生輪值工作,執行衞生管理制度,全體住宿員工必須配合清潔工保持宿舍及公共區域環境衞生。

2、由宿舍長編排本單元輪值表並張貼在浴室門上面。

3、各單元值日員工負責當天內宿舍的清潔衞生,要做到房間地面、牀面無煙頭,毛髮、紙屑等雜物,保持衞生間無異味。

4、住宿員工每週自己清洗牀上用品一次,若被管理員檢查出污漬過多有異味者將在酒店通報並罰款5元。

5、嚴禁隨地吐痰、丟果皮,嚴禁將鼻涕揩在牆上、地板或牀上或將手印打在牆上等不文明行為,如發現在酒店通報並給予20元罰款處理。

6、禁止在宿舍區餵養寵物及家禽、家畜。

三、安全管理規定

1、保持高度的防火意識,熟悉使用消防器材,做到安全用電、用火。

2、宿舍內不得抽煙,不得隨便亂拉、亂接電線,插座或燒電爐並用煙火燒煮東西,人離熄燈,切斷電源,發現火災隱患及時報告管理處。

3、水、電維修和宿舍維修,請填寫維修申請單並與管理處電工聯繫,不得私自亂拆、亂修。

4、出入宿舍隨手關門,不得門户敞開,空無一人。嚴防盜竊,做好治安防範工作。

5、住宿員工不得隨意翻弄和挪用別人的物品,要注意妥善保管好自己的貴重物品,如發現自已的錢、物在宿舍丟失要及時報告管理員便於保衞人員追查,對那些有偷盜行為的人員,一經發現送執法部門進行處理。

四、獎懲條例

1、每月對照宿舍管理的各項規定進行二至三次全面檢查,評出文明宿舍四間,不文明宿舍兩間。

2、文明宿舍舍長及全體成員將通報表揚,並記入個人檔案作為評優、升職、升級的參考依據之一,文明宿舍贈予流動紅旗。

3、不文明宿舍舍長及全體成員給予通報批評。兩次者除通報之外另記入個人檔案,宿舍長罰款30元,舍員罰款20元,三次者取消有關人員住宿資格。

4、違反本宿舍管理制度有關規定的個人,除按本制度有關處罰條款執行外,還將參照《員工手冊》各項規定予以處理。

酒店員工制度8

一、目的

為了規範公司食堂管理工作，共同營造一個衞生、美觀、優雅有序的用餐環境，特制定本管理規定。

二、適用範圍

適用於公司全體在飯堂就餐人員、飯堂全體工作人員。

三、管理部門及職責

行政經理

1行政部為公司飯堂的直接管理部門，負責飯堂的日常管理工作，確保食堂工作每日有序進行。

2日常管理工作內容為：食品價值的市場調查、評估、供應商的選定；食堂堂生、飯菜質量的管理；日常開 支的控制；監督飯堂人員工作，反饋員工意見，協調處理雙方關係及建議等。

3食堂物質的採購。

3負責食堂安全、衞生管理。

4負責對食堂相關費用的結算審核，加強費用的控制及節省。

廚師

1負責對飯菜的具體操作；

2負責每日下午4點以前向食堂採購員提出次日所需菜品計劃；

3負責每週配合食堂採購員提出各類副食購置計劃；

4負責每日食堂工作的綜合安排；

5負責每日菜品的驗收。

雜工

1負責廚房、餐廳及食堂周邊的衞生打掃和清潔；

2負責菜品的切洗；

3負責餐具的清洗、消毒。

　四、就餐時間

早餐：07：20-07：50；中餐：12：00-12：30；晚餐：17：30-18：00；夜宵23：00~23：30

五、就餐管理

1員工就餐時應佩戴工作證，自行攜帶餐具依次排隊等候打菜，飯自行按需打取；

2不得在食堂高聲喧譁、嘻笑打鬧、餐具應輕拿輕放；

3員工在就餐區就餐，不得將餐具及飯、菜拿出就餐區（當班人員、傷、病人員除外）；

4講究環境衞生，殘食不得亂丟亂倒或留在餐桌上，應在指定地點倒放，並將餐具統一放置在指定位置； 5定時開餐，過時就餐一般不予供應（特殊情況除外）；

6食堂專人打菜，食堂及行政部人員相互監督。

六、食堂的衞生管理

1食堂人員必須於開餐前完成就餐區及廚房的清潔工作；

2員工餐後需將餐桌及餐區衞生進行清潔；

3用潔淨的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；

4保證廚房、就餐區地面無垃圾、無油跡、防滑；

5食堂人員將餐桌、椅凳擺放整齊；

6食堂的牆、天花板應每週清潔，以保證牆面、天花板上無蜘蛛網；

7食堂的燈具、消毒櫃、排風扇、灶台等每天清潔一次，以保證清潔；

8食堂人員每日在開飯後完成餐具、廚具的清潔工作：

9將需要清潔的餐具、廚具分別放置；

10用潔淨的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔後，整齊放置在指定地點；

11用潔淨的布清洗廚具、餐具、灶台兩次以上，直至乾淨，保證無油污、污漬；

12將清潔乾淨的餐具抹乾、放入消毒櫃內消毒；

13用清潔乾淨的拖布清潔工作間地面，直至乾淨、無水跡；

14食堂人員必須持衞生防疫部門的“健康證”上崗。

七、安全管理

1未經許可，除食堂工作人員及行政部管理人員外任何人員非因公不得進入廚房；

2廚房清潔用品應與調味品、菜品等分開放置；

3廚房設置滅火器；

4廚房及就餐區嚴禁吸煙；

5使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；

6食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等；

7管理人員要經常督促、檢查，做好防盜工作。

八、食堂採購和報銷：

1採購員本着質優價廉、貨比三家的原則選擇每日菜品、副食品等物資的固定供應商；

2採購的物品應保證新鮮，嚴禁購買病死豬肉和過期、變質的蔬菜、調味品及肉製品；

3每天採購的菜品必須由廚師進行驗收核實，以保證帳物相符；

4每天將採購的物品登記在採購明細單上，並做出統計；

5各類物資一般每10天結算一次，經行政經理審核無誤後即可呈報總經理批准付款；

6食堂採購員根據公司財務制度存放採購備用金5000元。

九、食堂人員的管理

1、食堂採購員嚴禁挪用採購款，嚴禁以少報多；

2、食堂人員應禮貌待人，熱情服務，不得刁難就餐人員；

3、食堂工作人員應提前將當天的菜譜公佈於白板上，並按時、保質、保量提供菜品。

十、監督管理

1公司管理委員會負責對食堂物品採購質量及數量的'監控管理；

2廚師每天對採購回來的物品進行質量確認；

3管理委員會人員不定期抽查採購物品數量及質量；

4管理委員會人員不定期進行採購物品市場行情的調查。

十一、食堂獎懲細則

1保證為員工提供衞生、合理的飲食，不得采購劣質、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，並承擔相應經濟責任，情節嚴重者將送公安機關處理。

2保證廚房餐具及食堂環境清潔衞生，若連續兩次達不到檢查要求，處以獎負績效5分/次；

3為員工提供好的服務與質量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況獎負績效5~10分/次；

4採購廚房物資、菜品、調料必須如實記錄開支，不得謊報，否則予以辭退並賠償公司損失，情節嚴重者以“貪污”論處，並送公安機關處理；

5妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞，損壞物品原值賠償；

6對就餐人員一視同仁，若發現徇私、態度惡劣情況發生，獎負績效50~100分/次；

7應對菜品準備的量進行合理控制，杜絕浪費，若發現浪費現象處以獎負績效50-100分/次，情節嚴重者予以終止勞動合同並不給予任何經濟補償金；

8食堂菜品、用具嚴禁帶回家，否則視貪污處理並獎負績效100分/次，物品價值超過100元的終止勞動合同並不給予任何經濟補償金；

9服從工作安排，發現問題應及時報告上級，不服從工作安排者獎負績效50-100分/次，嚴重者予以終止勞動合同並不給予任何經濟補償金；

10準時開餐，不得消極怠工，否則處以獎負績效50-100分/次，嚴重者予以終止勞動合同並不給予任何經濟補償金；

11遵守食堂安全管理規定，未經許可，帶外來人員進入食堂工作區者處以獎負績效100分/次，嚴重者予以終止勞動合同並不給予任何經濟補償金；

12擅自用藥滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入食堂工作區者，一經發現立即終止勞動合同，情節嚴重者送公安機關處理；

13工作積極主動，並提出合理化建議，有利於提高食堂工作效率或工作質量者，獎正績效100分以上/次，屢次受到獎勵的提高薪資；

14堅守原則，敢於面對矛盾，維護公司利益，表現突出者，獎正績效50-100分，屢次受到獎勵的提高薪資； 15工作技能有顯著提高並受到領導及眾多同事肯定者，獎正績效50-100分，屢次受到獎勵的提高薪資。

酒店員工制度9

　第一條 請假程序

1、員工到酒店辦公室領取並填寫請假單，根據請假單註明請假種類、假期、時間、時候等，經各級領導審批，並報辦公室備案（當月請假除公休外，請假一天扣除一天公休；請假2天，扣除公休兩天；請假超過3天，則當月不享受公休，月工資按出勤幾天數結算工資）。

2、較長假期須交接手頭工作，確保工作連續性。

3、超假期應及時通告請示有關領導審批。

4、假滿回酒店銷假，通報辦公室，並交接工作。

5、備案制度

酒店管理層無論因公私請假，均報酒店辦公室備案；個管理層無論因公或私請假，獲批准後，均需備案。

第二條 各種假別及規定

1、事假

（1）、員工因事請假，原則上最長不超過10個工作日。

（2）、事假不發放事假期間基本工資和當月酒店全勤獎和績效獎金。

2、病假

（1）、員工因病請假一天（含一天以內）的可由部門經理酌情處理。一天以上應到市、區級以上醫院確診、由醫院出具《診斷證明》。

（2）、員工病休假由員工持《診斷證明》，填寫《員工請假單》，寫明假別、原因、時間，由各級領導按審批權限逐級審批後，交辦公室備案。

（3）、員工班前患急症，應委託他人及時向所在部門領導代請假，並於就診之日起3天內持急診病假證明補辦請假手續，超過送交期限按事假處理。無病假條不上班者按曠工處理。

（4）、病假不發放病假期間基本工資和當月酒店全勤獎和績效獎金。

（5）、對在酒店長期病休或事假，在外從事其他有工資性收入勞動的員工，酒店要求其限期復工，對拒絕復工者，企業將與其解除僱用關係。

3、曠工

凡未辦理請假手續無故曠工者，曠工一天扣除三天工資。

4、婚假

凡在酒店連續工作滿一年者，均獎勵三天婚假，休婚假前需辦理婚假手續。

第三條 酒店請假相關規定

1、事先無法辦理請假手續，須提前當面或以書面形式向主管或上級領導報知，並於事後3天內補辦手續；否則以曠工論處。

2、未辦理請假手續擅自離開崗位，或假期屆滿仍未銷假、續假者，均以曠工論處，按曠工規定處理。

3、假期的`核准權限如下：

（1）、經理級以下人員，假期3天內由部門副總核准，並送辦公室備案，3天以上由部門副總審批，並報總經理核准，送辦公室備案。

（2）、副總級管理人員請假由總經理核准，送辦公室備案。

4、請假以天數為最小單位計算。

5、員工的病事假不得以加班抵充。

6、本酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續。未辦妥請假手續，不得先行離職，否則以曠工論處。

7、本酒店員工請假期滿行續假或雖行續假尚未核准而不到職者，除確因病或臨時發生意外等不可抗力事情外，均以曠工論處。

8、請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。

9、本酒店員工依本規則所請假如發現有虛偽事情者，除以曠工論處外，並依情節嚴重予以懲處。

10、員工辦理續假手續並需報請部門負責人同意並經總經理批准後方可續假；員工假滿當天需到人事部銷假。

11、請假條應在休假前交於人事部備案，作為考勤附件、計算工資依據。若請假條各級審批不符要求，人事部有權做無效處理；緊急請病假事假必須於上班前或不遲於上班時間30分鐘內，致電所在部門負責人及人事部。該員工應於病假事假銷假後上班第一天補交請假條。

12、凡未按規定辦理請假手續的，均按曠工處理。

13、各部門要把各類請假與考核掛鈎，與分配掛鈎，嚴格請假制度，按月上報請假情況。

酒店員工制度10

一、工作時間

客房部、營銷部、保安部、工程部、餐飲部、行政部、財務部、人資部原則上實行每週六天工作日，實行八小時工作制，根據工作需要隨時進行調整。

二、考勤打卡制度

1、各部門必須指定一名認真負責的員工擔任考勤員，由人力資源負責對考勤員進行培訓和指導。

2、員工必須按所在部門編排的班次工作，按時上、下班。上、下班時必須按規定由本人持考勤卡在考勤機上計打時間，併到部門簽到、簽退。

3、不允許漏打或替人代打考勤卡，如發現代打卡行為，替代人和被替代人均按曠工一天處理。

4、凡已到上班時間，本人還未到崗位即視為遲到。凡未到下班時間，提前離崗打卡下班即為早退。如果員工打卡後沒按規定時間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以十分鐘為限，超過十分鐘則按兩次遲到或早退計算，如果員工每月遲到或早退兩次，罰款10—20元，再次有遲到、早退現象則罰款50元。超過或達到五次，將給予辭退或除名。

5、凡超過遲到或早退時間30分鐘以上，或超過規定上班時間30分鐘未到達指定工作崗位，又無充分理由辦補假手續者，視為曠工。曠工除扣除曠工員工當日工資外，還應視下列情況予以罰款：

（1）1天以內者，給予口頭警告，《員工過失單》，並罰款50元。

（2）曠工兩天者，給予書面警告，填寫《員工過失單》，罰款100元。

（3）連續曠工3天以上者，部門領導將提議人力資源部給予辭退或除名，解除與酒店簽定的勞動合同並將辭退該名員工。

6、員工打卡由保安部及質檢組監督執行。

三、加班

1、如因工作需要，需在非工作時間工作的，經部門主管同意，可加班。

2、加班者，需填寫加班申請單，並交人力資源部備案。但酒店不提倡不必要的加班，如因個人的原因，拖延工作時間，不算加班。酒店規定經理級以下人員為計酬加班，為2元/次或1元/小時。經理級以上人員為不計酬加班。

3、員工加班需按管理權限由上一級領導審批，未進行事前報批的，一律不計加班

4、實行定時工作制的員工在工作日以外的時間、節假日或公休日的工作時間計為加班時間。出差期間遇休息日、節假日和工作日延長工作時間的不計為加班

5、加班時間一般以倒休形式予以補償，因工作需要不能以倒休形式補償的，由副總經理或總經理批准可予以加班費補償

四、休假種類

1、公休假：所有員工假期安排在週六、週日。需不能在此時間公休則需徵得部門同意並上報人力資源部。公休期間不扣工資；

2、婚假：凡在酒店工作滿一年以上的'正式員工可享受婚假5天；如未達到一年的員工則將只給兩天婚假，超期按事假處理。

3、喪假：員工處理其配偶、父母、子女、岳父母、公婆、祖父母、外祖父母及有贍養關係直系親屬的喪事，給予3天假期；

4、產假和計劃生育假：女員工生育前後給予產假60天，達到晚育年齡的增加產假15天，難產增加產假15天，多胞胎生育，每多生育一個，增加產假15天；配偶生育，男員工可享受7天護理假；女員工懷孕流產，懷孕不滿4個月的，產假不超過30天；懷孕滿4個月的，產假不超過42天；

5、年度休假：工齡滿二年以上的員工可享受7天年度假。主管安排員工休年假時，需提前15日向總經理提出申請，經批准後方可休假。確因工作需要無法安排休假的，由酒店給予相應補助。

6、事假：員工在工作期間，確有私事要處理，必須請假。員工請事假須先填寫事假申請單，半天以上（不超過一天）的由部門主管批准，一天以上三天以下的由部門經理核准，三天以上五天以下的必須報人資部核准，七天以上的必須報總經理批准。事假期間扣除當日基本工資及全勤獎，事假超過十天以上的，酒店有權予以解聘，（特殊情況除外）。經過部門批准的申請單必須交人資部簽字備案。因急事，如不能及時提前請假的，應於當日打電話通知本部門，回來後及時補填請假單。未經請假或請假未經批准而擅自離開的，按曠工處理，扣發當日工資及全勤獎；曠工連續超過三日，累計當月五天者，酒店無條件解聘。

7、病假：員工確實因病不能上班時，應填寫病假申請單，並出具醫院證明，半天以上（不超過1天）的由單位主管批准，一天以上的由部門經理批准，全年累計病假不超過五天的不扣除工資，超過五天的，超出部分在當年最後一月扣發超過天數的工資（特殊情況除外）。經過批准的申請單交人資部備案。

8、工傷假：在工作中因為工作關係造成身體上的傷害由相關部門鑑定後按醫院證明單給予假期，工傷假期間無工資發放。

9、補休：對於佔用員工休息日或法定節假日的加班時間，酒店將給予補休，員工不要連續4天補休，以免離開工作崗位時間過長，影響工作。

五、員工假期薪資管理

1、病假薪資：病假一天扣發日工資100%；

2、事假薪資：事假一天扣發日工資100%；

3、曠工薪資：曠工一天，扣發當日薪資、全勤獎及當期績效獎金。月度累計曠工3天，年度累計曠工8天的，扣發全月薪資及當年獎金，並按照公司有關規定解除勞動關係；

4、遲到、早退一次扣發工資10元；

5、遇法定節假日、休息日安排到崗值班的，經人力資源部核定，按勞動法規定核算加班工資

六、審批權限：

1、半天以上（不超過一天）的由部門經理簽字，並報人力資源部審批。

2、一天以上三天以下的由部門經理簽字，並經人力資源部核准，由總經理批准。

3、三天以上必須報人資部核准，並報總經理批准。

酒店員工制度11

一、餐飲服務員工要敬崗愛業，忠於職守，無私奉獻，做好本職工作。

二、工作要認真，做事要仔細，恪守職責，做好餐前準備搞好酒店衞生保持店內乾淨整潔。

三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5—20元，自覺遵守各項規章制度。

四、遲到或早退時間累計超過30分鐘，按缺勤時間的2倍處理，扣40元一次;超過兩個小時按曠工一天處理。執行嚴格的考核制，考核結果與提成掛鈎。

五、休假請假未經主管領班批准，擅自離崗外出者，按實際計曠工。

六、撿到客人的.隨身物品要及時交給客人或吧枱保管。

七、上班時間不準閒聊，大聲喧譁，打瞌睡，吃零食，接打私人電話和其他私事，違者5元/次。

八、做發個人衞生，上班時保持制服乾淨整齊，保持飽滿的清神面貌;值班人員下班時，必須檢查好水電器開關，確保關閉。

九、不能擅自拿來酒店物品愛護酒店財物，人違者照價培償;無關工作的事不能圍在吧枱，違反者扣10元/次。

十、團結一致分工合作，不打架鬥歐，違反者每人扣50;情節嚴重者交公安處理或者開除。

大湖魚港

20xx年4月15日

酒店員工制度12

第一部分考勤管理制度

第一條 考勤記錄

1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞bi。

2、考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。

第二條 考勤類別

1、遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。

2、早退:凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。

休假未經批准，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。

(3)輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。

(4)請假未經批准，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。

(5)不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。

(6)不請假離崗者，按實際天數計算。

(7)曠工採取3倍罰款辦法。

4、事假

員工因事請假，應提前填寫請假條 事假實行無薪制度。

准假權限:

(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。

(2)請假2天以內由部門主管批准。

(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經理審批。

(4)管理人員請假需報請總經理批准。

辦公用品管理辦法

目的:為了保障公司工作的正常進行，規範管理和控制辦公用品的採購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下:

第一條 辦公用品的範圍

1、按期發放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘等。

2、按須計劃類:打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印台、印台油、訂書器、電池、計算器、複寫紙、軟盤、支票夾等。

3、集中管理使用類:辦公設備耗材。

第二條 辦公用品的採購

根據各部門的申請，庫房結合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經理批准。

第三條 辦公用品的發放

1、員工入職時每人發放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。

2、每個部門每月發放1本原稿紙。

3、部門負責人每人半年發放1本記事本，員工3個月發放1本記事本。

4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費。

5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節約使用，按需領用。

員工配發個人物品管理規定

第一條 公司根據員工不同崗位，發給不同崗位的制服

第二條 公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。

第三條 凡在公司工作的員工均發給員工號牌和<員工手冊>。

第四條 員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。

第五條 員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領用物品交齊後方可離職。

第六條 員工離職時必須將服裝、牀上用品等清洗乾淨交回庫房。

員工食堂就餐管理制度

第一條 員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

第二條 食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閒散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。

第三條 就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧譁，做到吃多少打多少，嚴防浪費。

第四條 員工就餐時，要注意保持室內衞生，不隨地吐痰，不準亂扔髒物，嚴禁在食堂內吸煙。

第五條 就餐員工要養成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。

第六條 如有倒飯現象一經發現罰款50元。

員工宿舍管理制度

第一條 員工宿舍為員工休息場所，必須保持環境清潔。

第二條 員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。

第三條 在員工宿舍不得大聲喧譁，違者罰款20元。

第四條 不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

第五條 嚴禁在宿舍內亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。

第六條 嚴禁在宿舍內賭博、酗酒，一經發現視情節輕重罰款50-200元。

第七條 宿舍內不得私藏管制刀具，一經發現將給予罰款或開除。

第八條 男女員工不得混居一經發現，將開除處理。

第九條 未經他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。

第十條 不得損壞宿舍內備品，違者按價賠償。

第十一條 值日衞生清理不乾淨，將處20元罰款。

員工洗浴管理規定

第一條 員工淋浴時間為每週三，在康樂部淋浴室進行。

第二條 洗澡的具體時間根據營業的時間詳細通知。

第三條 員工洗澡時自帶浴品。

第四條 員工洗浴結束後共同將浴室衞生清理乾淨。

八、關於對講機的使用規定

第一條 對講機作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用

第二條 對講機只允許在接待服務過程中使用，不能做為個人聯絡使用

第三條 使用對講機時必須用耳機，且音量要降到最低

第四條 對講機必須妥善保管，保證使用通暢

第五條 在工作交接時，必須將對講機、耳機上交庫房。

第六條 如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。

第二部分:財務管理制度

目的:加強財務管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節約成本。

一、財務借款及核銷管理辦法

第一條 借款人首先要填制借款憑證寫明借款用途，由部門主管簽字，主管會計審核，交孫總經理批准簽字後，到財務部領款。

第二條 費用發生後，持報銷票據到財務報帳。

第三條 報銷票據要提供合法報銷單據(特殊情況除外)。

第四條 提供零星多張小單據，需將多張單據以階梯方式貼在一張空白紙上，並結出金額合計，需要入庫的要附上入庫單。

第五條 報銷一律用碳素筆，寫明報銷日期並附審批人孫總的簽名。

第六條 財務部要對報銷單重新審核，確認金額與審批人簽字無誤後方可付款，並加蓋付訖章。

第七條 借款人因公借款辦事，要本着當日借當日報的原則，特殊情況必須在借款三日內進行核銷。

二、會計核算管理辦法

第一條 會計核算以權責發生製為基礎，採用借貸記帳法。

第二條 會計年度採用歷年制，自公曆每年一月一日起至十二月三十一日止為一個會計年度。

第三條 記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報表均用中文。

第四條 會計科目執行國家制定的行業會計制度，結合我公司的具體情況制定。

第五條 會計憑證。使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種。

(1)自制原始憑證指:入庫單、出庫單、旅費報銷單、費用支出證明單、請購單、收款收據、借款單等。

(2)外來原始憑證指:我單位與其他單位或個人發生業務、勞務關係時由對方開給本單位的憑證、發票、收據等。

(3)會計憑證保管期限為十五年。

第六條 會計報表，依財政、税務部門和集團總公司財務部的要求及時填制申報。

三、成本核算管理辦法

第一條 營業成本的計算應根據每項業務活動所發生的直接費用如材料、物料、購進時的包裝費、運雜費、税金等應在該原料、物料的進價中加計成本。

第二條 餐廳的食品原料中，還應把加工和製造的各種食品產品時預計出現的損耗量之價值加入產品成本中。

第三條 對運動場所購進準備出售的商品所支付的運雜費和包裝費均應在費用項目列支，不得攤入成本。

第四條 客房部設備的損耗，客用零備品消耗等應做為直接成本。

第五條 車輛折舊、燃油耗用、養路費、過橋費可作為成本核算。

第六條 各業務部門在經營活動中所耗用的水點氣、熱能以及員工的工資、福利費應做為營業費用處理。

四、現金及流動資金管理辦法

第一條 庫存現金額在集團財務及銀行同意下按一定額度留取。超過現額部分當天存入銀行，除規定範圍的特殊情況下支出以外，不得在業務收入的現金中坐支。

第二條 現金支付範圍:工資、補貼、福利、差旅費、備用金、轉帳起點下的現金支出。

第三條 現金收付的手續和規定:

在現金收付時必須認真，詳細審查現金收付憑證是否符合手續規定，審查開支是否合理，領導是否批准，經辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。

第四條 在收付現金後，必須在發票、收付款單據或原始憑證上加蓋“現金收訖”或“現金付訖”。

第五條 主管會計每天必須核對現金數額，檢查出納庫存現金情況。

第六條 流動資金即要保證需要又要節約使用，在保證批准供應營業活動正常需要的前提下，以較少的佔有資金，取得較大的經濟效果。

第七條 要求各業務部門在編制計劃時，嚴格控制庫存商品，物料原材料的佔用資金不得超過比例規定，即經營總額與同期庫存的比例按2比1的規定。

第八條 超儲物資、商品除經批准做為特殊儲備者外，原則上不得使用流動資金，只能壓縮超儲的商品、物料，以減少佔用資金。

第九條 在符合國家政策和集團財務和公司總經理的要求前提下，加速資金週轉，擴大經營，減少流動資金的佔用。

五、收取支票管理辦法

第一條 檢查轉帳支票上是否有法人名章及財務章，是否有開户銀行名稱、簽發單位及磁碼，不得有摺痕。

第二條 背面寫有持票人的姓名、工作單位、身份證號碼、聯繫電話。

第三條 支票有效期為十天。

第四條 最低起點為100元。

六、盤點管理制度

第一條 目的

為保證存貨及財產盤點的正確性，使盤點工作處理有章遵循，並加強管理人員的責任，以達到財產管理的目的，特制定本辦法。

第二條 盤點範圍

(一)存貨盤點:係指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養材料等。

(二)財務盤點:係指現金、票據、有價證券。

(三)財產盤點:係指固定資產、代保管資產、低值易耗品等的盤點。

1、固定資產:包括土地、建築物、機器設備、運輸設備、生產器具等。

2、代保管資產:系由供貨商提供，使用後結帳的物品。

3、低值易耗品:購入的價值達不到固定資產標準的'工具、器具等。

第三條 盤點方式、時間

(一)年中、年終盤點

1、存貨:由各管理部門、採購員會同財務部門於年(中)終時，實行全面總清點一次，時間為:年中盤點時間是6月30日、31日;年終盤點時間是12月30日、31日。

2、財務:由財務部主管會計盤點。

3、財產:由各部門會同財務部門於年(中)終時，實施全面清點。

(二)月末盤點

每月末所有存貨，由各部門及財務部實施全面清點一次，時間為每月30日。

第四條 人員的指派與職責

(一)總盤人:由總經理任命、負責盤點工作的總指揮，督導盤點工作的進行及異常事項的上報總經理裁決。

(二)主盤人:由各部門負責人擔任，負責實際盤點工作的推動和實施。

(三)盤點人:由各部門指派，負責點計數量。

(四)監盤人:由總經理派人擔任。

(五)會點人:由財務部指派，負責會點並記錄，與盤點人分段核對，確實數據工作。

(六)協盤人:由各部門指派，負責盤點時料品搬運及整理工作。

(七)特定項目按月盤點及不定期抽點的盤點工作，亦應設置盤點人、會點人、抽點人，其職責相同。

第五條 盤點前的準備事項

(一)盤點編組:由財務部於每次盤點前，事先依盤點種類、項目編排“盤點人員編組表”、盤點時間等，交總經理審批後，公佈實施。

(二)各部門將應用於盤點的工具預先準備妥當，所需盤點表格，由財務部準備。

1、存貨的堆置，應力求整齊、集中、分類。

2、現金、有價證券等，應按類別整理並列清單。

3、各項財產卡依編號順序，事先準備妥當，以備盤點。

4、各項財產帳冊應於盤點前登記完畢，並將有關單據如:入庫單、領料單等裝訂成冊(一月一本)。

第六條 盤點實施要求

1、要求主盤人、盤點人、協點人等嚴格按照盤點程序進行，不得徇私舞bi。

2、盤點時要力求物品的安全。

3、盤點結束時，要求盤點小組各成員均按職責劃分簽名確認。

4、盤點結束後，由財務部將盤點情況進行總結，上報總經理，特殊情況要着重指出，盤點結果進行存檔。

5、根據盤點情況，對盤虧盤盈等情況做出處理決定，並存檔。

七、出入庫管理辦法

第一條 出庫時間定為每星期一、三、五、日的下午三點至五點(特殊情況除外)。

第二條 辦理出庫必須由總經理在內部直撥單或出庫單上簽字方可出庫。

第三條 內部直撥單用於營業、生產用週轉物品、消耗品;而出庫單用於後勤部門(工程、保安、辦公室、配送)領用物品。

第四條 原材料、物料用品、低值易耗品需要辦理入庫手續，並且要有入庫經手人的簽名。原材料中的菜品、純淨水生產原料要直撥入廚房和生產部，只需要辦理驗收手續即可。

第五條 固定資產購入驗收後直撥入使用部門，直接填制固定資產管理卡片，不需要填寫入庫單。

第六條 保管員要對入庫物品保質期、外觀質量進行監督，發現問題應不與辦理入庫手續。

八、固定資產管理辦法

第一條 公司全部固定資產，包括主樓、辦公樓、廠房、職工宿舍、其他園林建築、機械設備、大小汽車的帳務管理和計提折舊等，由財務部負責。實物管理按哪個部門使用，就由哪個部門管理的原則進行分工。

第二條 建立固定資產卡片，詳細記錄固定資產名稱、規格、數量、單價、總值金額、購建日期、使用年限、產地及存放地點。

第三條 折舊年限:房屋15年、汽車10年、機械設備、電話系統折舊期為8年、空調、音響折舊年限為6年、電腦和其他為5年。

第四條 折舊計提方法採用使用年限法。

九、原材料及其他物品採購管理辦法

第一條 由廚師長、生產班度根據宴會預定單參照廚房庫存及生產計劃，提出採買計劃。

第二條 將採購計劃送交財務部審核。

第三條 由財務部填制請購單送總經理批准後交由採購員。

第四條 採購員要負責將價格真實、準確、清楚的記錄於請購單上。

第五條 採購員購買後，將原材料直接撥入廚房和生產車間，由保管員協同廚師長或生產班長共同驗收並簽字。

第六條 驗收後採購員將簽字的請購單連同內部直撥單、採購發票送交總經理審批。

第七條 採購員持內部直撥單、採購發票到財務報帳。

第八條 其他物品的採購，由各部門提出申請採購計劃，交財務部保管員審核，主管會計簽字，交總經理批准後，交給採購員採購。

酒店員工制度13

為規範員工宿舍管理，給廣大員工提供一個安全舒適的休息環境，結合員工宿舍目前的管理情況，特制定以下補充規定：

一、關於員工家屬在宿舍住宿的管理規定

1、員工家屬、親友來訪，如需在員工宿舍探親房住宿，員工必須提前向本部門提出書面申請，經部門經理批准後，報人力資源部審批、安全部登記，併到財務部繳納100元物品押金後，憑財務部的押金收條到安全部宿舍管理員處，由安全部宿舍管理員給予安排住宿併發給探親房鑰匙及牀上用品。

2、員工直系親屬可免費入住探親房10天。超過10天者必須重新辦理申請審批手續，並適當收取成本費用，11—20天，按每人15元/天收取費用，21天以上者每人30元/天。員工非直系親屬入住探親房，1—20天，按每人15元/天收取費用，21天以上者每人30元/天。對續住兩天以上不重新辦理申請審批手續者，安全部有權收回員工家屬、親友探親房鑰匙，請員工家屬離開，並給予該員工警告處分。

3、員工家屬來訪，不入住員工宿舍家屬探親房，必須按本規定第二條"來訪親友管理規定"進行登記。

二、關於來訪親友管理規定

1、來訪親友會客時間為8：00—22：00，非會客時間安全部宿舍管理員有權拒絕員工親友來訪。

2、對員工來訪親友，均需憑有效證件在宿舍管理員處登記，並在規定時間、地點會客。

3、安全部、大堂經理、總值班經理將定期不定期進行檢查，發現員工在非會客時間在宿舍會見親友或私自留宿親友者，處罰員工50元，情節嚴重者按《員工手冊》有關規定處罰。

三、關於男女員工互訪及深夜回宿舍管理規定

1、男女員工在23：00以後不允許再互竄宿舍，如有違反將對竄宿舍的員工處以50元罰款。

2、堅決杜絕男女員工混居、非法同居現象，如有發現，對雙方員工各罰款200元。

3、非工作需要，酒店員工必須在24：00以前回到自己宿舍休息，在24：00以後進出宿舍的'員工，必須説明原因，主動進行登記，並配合宿舍管理員進行查詢，如有違犯，處罰違紀員工50元罰款，不服從管理、情節嚴重者按《員工手冊》有關規定進行處理。

四、關於在外住宿人員管理規定

酒店為員工提供了免費住宿，原則上員工不得在外租房住宿。如有特殊情況，由本人書面申請，經部門經理簽字同意，人力資源部、安全部批准，並簽定保證書後，方可在外住宿。如有私自在外住宿者，將按酒店規章制度進行處理。

在外租房住宿者，酒店不安排宿舍。

在外住宿者必須遵守國家的法律法規，必須維護酒店形象和聲譽，同時遵守酒店有關規章制度。

五、關於對員工宿舍管理員管理的規定

宿舍管理員必須嚴格按《員工宿舍區域管理制度》及本規定對員工、宿舍進行管理，不得徇私舞弊，不得故意刁難員工。如有違者，安全部將按《員工手冊》及有關規定進行嚴肅處理。

酒店員工宿舍管理制度4

1、寢室牀位不得私自調換牀位，如有特殊須書面申請，一經發現罰款貳拾至伍拾元。

2、為了員工的安全和養好精神，教育員工按時主寢，外出員工進出不得打擾其他人 員休息，24：00準時關燈，嚴禁員工24：00以後隨意出入，累計三次以上勸退寢室。

3、在寢室不得喝酒、聚眾，一經發現罰款伍十至壹佰元。

4、男女員工在23：00以後不得隨意進入異性寢室，嚴禁男女混宿，一經發現予勸退宿舍。

5、晚上酒店大門23：00準時上鎖，如須出入找負責大門鑰匙人員，不允許翻門，一經發現罰款貳拾至壹佰元，累計三次勸退宿舍處理。

6、不準私自留宿外來人員，嚴禁私自留宿被酒店辭退和自動離職的員工，同意留宿者負主要責任，並以勸退寢室處罰。同寢室知情不報者警告處分。

7、自動離職和被酒店辭退的員工，在次日搬離宿舍。

8、寢室內要保持衞生、清潔。物品擺放整齊，共同營造一個舒適的環境。

9、嚴禁偷竊他人財物，一但查獲給予嚴肅的行政處罰，情節嚴重者送交司法機關處理。

10、寢室財物人為造成損失的照價賠償，物品自然老化報上級予以更換。

11、宿舍不允許使用電器，一經發現沒收處理。

12、值班人員不定期檢查寢室的衞生狀況及各項制度的執行情況。如果不按以上制度執行者按貳拾至壹佰元處罰。

13、以上寢室制長由寢室長負責嚴格執行。

酒店員工制度14

1、結合總經理室對賓館經濟活動的安排，計劃期內客源、貨源、內務價格等變化情況，並作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務計劃。

2、依據總經理審定的賓館財務計劃，按各部門的'不同經營範圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門年初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業務部門實施。

3、財務計劃分為年度、季度計劃：

(1)每年第三季度進行賓館財務內審，每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃，經綜台平衡後，提出每二年的財務收支計劃，報賓館總經理室和財務部。

(2)賓館財務部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門。

(3)各業務部門根據上報賓館總經理審批後的季度計劃指標，結合本部門的具體情況，按月分攤季度任務指標作為本部門季內各月指標檢查尺度。

(4)賓館對各業務部門的計劃檢查按季進行，全年清算。

4、財務計劃內容：

(1)財務部應編制：

流動資金計劃、營業計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

(2)各部門應編制：

1、銷售部及前台：客源計劃(包括外聯部分)、 費用計劃、營業計劃和利潤計劃等。

2、客房部：備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。

3、餐飲部：營業計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品採購計劃、設備維修更新及購置計劃等。

4、商場部：銷售計劃(分批發與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;

5、西餐歌舞廳：營業計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品採購計劃、耗用品購進計劃和設備養護計劃等;

6、採購部：物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;

7、旅遊部：客源計劃、營業計劃、利潤計劃和費用計劃等;

8、管家部：費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養護及更新計劃、花店經營計劃等;

9、布草部：費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;

10、事務部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等;

11、工程部：燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。

(3v1)總經理室、人事部、財務部、保安部和事務部要編制費用開支計劃。

(4)各部所需編報的計劃、送財務部彙總呈報

酒店員工制度15

考勤管理

1、考勤內容：

上班時間已到而未到崗者，即為遲到。

未到下班時間而提前離崗者，即為早退。

工作時間未經領導批准離開工作崗位者，即為擅離職守。

未按程序請假或請假未獲批准而無故不上班者，即為曠工。

2、考勤須知：

員工不允許代打卡、虛打卡，遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元，(部門無須再另開處罰單，但須如實在考勤彙總表中體現遲到、早退記錄)。每月三次遲到、早退者，記過失一次，處罰款50元。

遲到、早退30分鐘以上，2小時以內以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發當日3倍的工資;連續曠工兩天者扣發當月總工資的50%;連續曠工三天以上按照自動離職處理。

員工串崗、脱崗視為擅離職守，員工每擅離職守一次罰款20元。每月三次擅離職守者，記過失一次，處罰款50元。

酒店有關部門進行職能檢查、專職檢查中發現有無故脱崗、串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款50元，當月累計三次以曠工一天論處。

考勤卡一律放指定位置，不允許私自帶離考勤機打卡區域、不允許私自塗改、銷燬，藏匿、違者每發現一次扣罰100元。

員工刷卡區域有監控錄像，請各位員工自覺遵守刷卡制度與紀律。如有違反，必嚴懲。

3、考勤紀律：

嚴格遵守作息時間，員工出勤必須考勤。酒店部門經理級(含經理)以上管理人員必須刷電子IC卡，休息須提前1天上報總經理辦公室。

上、下班分段員工，每次進出酒店均需打卡。各部門同時指定專人負責本部門的崗位考勤，並做好書面簽到記錄。

行政人事部負責監督打卡和核實考勤記錄。各部門設專職考勤人員負責考勤記錄(彙總打卡記錄及簽到記錄)，每月2日前(遇節假日順延)將考勤報表報送行政人事部，作為該部門員工月薪計算的重要依據。

打卡工作人員及考勤人員必須據實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款20元。連續三次，員工記過失一次，並處罰款50元。

不得以任何理由代人打卡或委託打卡，一經發現，委託人和被委託人記過失一次，並處罰款20元。

上下班忘記打卡，必須在當天經部門經理簽字證明有效;每月以三次為限，超過三次者除部門經理簽字外，按每次10元進行處罰。

不準刁難考勤人員，違者視情節輕重給予過失處分。

私自塗改考勤記錄，給予過失處分。

考勤報表中應包括：部門名稱、員工姓名、實出勤日、加班時間、病(事)假天數、遲到、早退、曠工小時(天數)等。

考勤以刷卡記錄為主，部門考勤為輔，最終解釋權交部門經理與行政人事部協商處理。

假期管理

1、請假程序：

員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫《員工休假審批表》，經批准後生效，《員工休假審批表》一式兩份，部門留存一份，行政人事部一份。

請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請假。

酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續。未辦妥請假手續，不得先行離職，否則以曠工論處。

酒店員工請假如發現有虛偽事情者，除以曠工論處外，並依情節輕重予以懲處。

2、審批權限：

員工請假，假期3天內(含3天)部門負責人核准報行政人事部核准，3天以上由行政人事部報總經理審批。

部門經理級人員，假期2天(含2天)內由行政人事部核准，2天以上由總經理核准。

所有請假必須根據請假程序填寫《員工休假審批表》，並報行政人事部備案。

員工請事假必須於前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。

員工一律不享受帶薪事假。

若因特殊情況，未能於前一天辦理請假手續，應電話向所在部門上級報告，並於事後補辦請假手續，否則以曠工論處。

3、休假需知：

病假：員工請病假，三天以上的必須附有醫院開出的'診斷證明書申請病假，方為有效(急症除外)，病假單須及時交所在部門審核。

員工一律不享受帶薪病假。

請假逾期：員工假期屆滿未續假或雖續假但未核准而不到崗者，除因病或臨時發生意外等不可抗力因素外，均以曠工論處，曠工三天即作除名處理。

考勤制度

1、員工應在規定的時間內按各部門排班，按時上下班。

2、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經理在考勤簽到上簽字認可。

3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時以上按照員工手冊書面警告脱崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告曠工一天處理。

4、曠工：

①曠工範圍：未經部門經理批准，無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經查與請假理由不符者;補休換休未經同意者。

②曠工處罰標準：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。

請假制度

1、病假：

①急診請假：當天電話通知當班經理或本部門經理。上班後補交縣級醫院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經理簽字後，交到公司辦公室備查。

②急病請假：當班時，患急病，可由本部門其他員工協助到人力資源部辦理請假手續。填寫員工請假條，報部門經理簽字，交人力資源部備查。

③普通病假：提前一天填寫員工休假請假單，部門經理簽字後交人力資源部備查。

④未獲批准或未補辦請假手續的，按曠工處罰。

2、病假工資：

①病假當日工資按照日工資50%結算。

②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的，公司有權取消原職位或勸離，終止勞動合同。

3、事假：酒店員工因私請假批准程序休息，公司視為事假。

①正常事假：員工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經本部門經理簽字，報人力資源部備查。未獲批准，按曠工處罰。

②緊急事假：當天電話通知當班經理或本部門經理批准方可休假。上班後

持相關證明(如交通執法部門開據的非公司員工責任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經理簽字後，交人力資源部備查。此假以公司認定證明為準，未獲批准，按曠工處罰。

③事假工資：事假一天扣除本人當日工資。

④事假時間：累計或一次因事休假超過15天的。公司有權取消其原職位勸離，終止勞動合同。

4、婚假：凡連續在酒店工作滿一年，符合國家規定結婚年齡的正式員工，可按歸家規定享受有薪婚假3天(含公休及節假日)。

酒店正式員工結婚可按國家規定，結婚享受有婚假三天。婚假必須在結婚時一次享用，不得分開使用。使用期在領取結婚證日起半年內有效。

婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經部門經理簽字批准，交人力資源部備案。

5、換休、換班：

酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規定的班次時間上班，及事先安排的公休日休息。如需調換必須經部門經理簽字，報人力資源部備案後方可正式換休、換班。否則作曠工處理。

6、補休：

員工因工停休或加班，酒店將在年度內，根據工作安排給予同等時間補休。

酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負責人承擔借休責任。

7、喪假：

酒店正式員工直系親屬(如父母、子女、配偶、公婆、岳父母)去世及非直系親屬(包括祖父母及外祖父母)去世，員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假。員工申請喪假應憑有效證明。此假在辦理喪假時一次使用。

8、法定假：酒店員工可享受國家規定的十一天有薪假日。即：

元旦：一天春節：三天清明節：一天

端午節：一天勞動節：一天中秋節：一天

國慶節：三天

女員工在三月八日“國際婦女節”另放假半天，如遇公休日，則不予以補休。

五四青年節按照國家相關規定放假半天，如遇公休日，則不予以補休。

9、年假：所有正式員工在本酒店工作滿一年，當年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假(不含節假日)，從第二年起每年可遞增一個工作日，最長不超過10個工作日。

員工級/領班級主管級/經理級5個工作日7工作日

10、產假：酒店正式女員工在達到生育年齡並符合國家計劃晚婚晚育政策規定，且在酒店工作滿一年後，方可享受國家規定的有薪產假(含公休及節假日)。具體規定按國家政策執行。

11、護理假：已婚男員工的妻子在生育時，酒店可給與男員工有薪生育護理假5天(含節假日)，但要憑有效的生育證明。

12、人力資源部有權對到崗人員進行檢查是否準確簽字。特殊人員按照到崗時間進行指紋簽到和簽退。