勞動法真的有用嗎?

剛步入社會的大學生 但新公司沒和我籤合同 並且不斷有晚班 在之前並沒有説明 所以要求辭職 但經理要求我上完4個晚班後再走 我説我最多上二個 因為我要求辭職的日子到我上完兩個晚班已經符合勞動法裏的提前三天了。到我和經理説勞動法是 它展現出來的是一種不屑。説比他們不規範的酒店還有很多。並且他們超過一個月沒和我籤合同 是需要支付我雙倍工資的 但是經歷表現出來的.對勞動法的輕蔑甚至是嘲笑 讓我陷入了深深的困惑 法律真的有用嗎 在社會上按規矩辦事是不是很難？
我的工作是在酒店前廳