《花邊餃子》教學設計

作為一位傑出的老師，有必要進行細緻的教學設計準備工作，藉助教學設計可以提高教學質量，收到預期的教學效果。如何把教學設計做到重點突出呢？以下是小編整理的《花邊餃子》教學設計，歡迎大家分享。

《花邊餃子》教學設計1

教學目標

1、認識8個生字，正確書寫12個生字。理解“拮据、沾手、適度、搗亂、破天荒、稀罕、花招、大吉大利、頭頭是道”等詞語，讀準兒化音。正確認讀多音字“和、調、系”。

2、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

3、理解課文的主要內容，通過抓關鍵詞句進行朗讀，感悟“我”與母親之間深沉的親情，懂得回報親情，學會感恩。

4、學習作者用對人物神態、動作、語言的具體描寫來表達思想感情的方法。

教學重點、難點

體會文章藴涵的思想感情，學習作者所運用的表達方法。

教學過程

一、導入新課、揭題質疑

我們中華民族是一個特別重視民俗風情的民族，有許多傳統的節日，並且每個節日都有一定的代表性食物。你能説説你知道的節日和這天有什麼代表的食物嗎？

對，剛才提到的餃子是中華美食的代表，現在已成為一種不可缺少的佳餚。今天我們就來學習一篇關於餃子的文章。（板書：餃子）這麼多形形色色，品種繁多的餃子，誰能説説餃子有何象徵意義呢？

餃子本是平常物，但是文中的餃子加上了花邊（板書：花邊）以後，便不再平常了，這個花邊到底有什麼意義呢？我們趕緊到課文中去尋找答案吧！

二、初讀課文，感知大意

1、現在請同學們自由讀文，把課文讀通讀順，注意文中的多音字，畫出不理解的詞。注意讀準兒化音，如：調餡兒、擀皮兒、糖餡兒、花招兒、腦瓜兒、玩兒、勁兒；認識多音字：看火中的“看”（kān）、和麪中的“和”（huó）、繫上圍裙中的“系”（jì）。

2、分段朗讀課文，分步交流閲讀成果。

（1）花邊餃子是什麼樣的呢？（找出句子讀一讀）

出示課件：我和弟弟好奇地看，媽媽把餃子邊兒用手指輕輕一捏一捏，捏出一圈穗狀的花邊，就像小姑娘頭上戴了一圈花環，煞是好看。

（2）我和媽媽之間圍繞花邊餃子發生了哪些事情？學生快速默讀課文，把課文分成小時候、長大後兩部分。引導學生藉助課題和人物之間的關係理清文章思路，概括主要內容。生：小時候媽媽給我包“花邊餃子”和長大後，我給媽媽包“花邊餃子”的故事，表達了“我”與母親之間的親情。

三、走進童年，體會母愛

1、默讀課文1至3自然段，思考：花邊餃子為何能給小時候的我留下這麼深刻的`印象，你能從哪些語句中感受出來？

2、交流後出示課件：

花邊餃子給我們的童年帶來樂趣，我們卻不知道媽媽是耍了個小小的花招兒：她把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒地吞進肚裏，自己和爸爸吃那些素餡兒的餃子。

（1）理解“花招”是什麼意思（花招的原意是欺騙人的狡猾手段、計策，本課中的“花招”是借用，帶有褒意），媽媽的“花招”是什麼？

（2）媽媽為什麼要耍這個小花招兒？仔細讀讀第3自然段，結合文中的“挨”“每月幾十元工資”“養活”“破天荒“等詞語，體會當時生活的拮据。課件：拮据：缺少錢，生活境況窘迫。

媽媽的“花招”裏，你感受到了什麼？如果你就是那位媽媽，你能想象一下當時她心裏在想什麼嗎？

指導朗讀。（此刻你對那一個個花邊餃子有了什麼新的感受？帶着這種感受再來讀讀句子。）

（3）引讀課文。

正是這濃濃的母愛，才使得媽媽在這樣拮据的日子裏，——（生接讀）即使不逢年節破天荒包上一回餃子，媽媽也總是要包上兩種餡兒：一種素的，一種肉的。這時候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡兒的餃子。

正是這濃濃的母愛，才使得媽媽在我和弟弟常常搗亂，把餃子弄混。讓媽媽只好混在一塊煮時——（生接讀）媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的小腦瓜兒説：“來，媽教你們包花邊餃子！”

正是這濃濃的母愛，才使得媽媽捏出了漂亮的花邊餃子——（生接讀）我和弟弟好奇地看，媽媽把餃子邊兒用手指一捏一捏。捏出一圈穗狀的花邊，就像小姑娘頭上戴了一圈花環，煞是好看。

正是這濃濃的母愛，才使得媽媽耍了個小小的花招兒——（生接讀）她把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒地吞進肚裏，自己和爸爸吃那些素餡兒的餃子。

正是這濃濃的母愛，給我們的童年帶來樂趣。雖然生活艱難，有媽媽的呵護，我們依然是快樂的。

（4）有感情朗讀課文。

小小的花邊餃子，包的不僅是肉餡兒，還包着母親對孩子的愛。這種親情沒有直接説出來，而是藴藏在字裏行間。讓我們通過自己的朗讀來表現這一份濃濃的愛。

四、研讀課文，親情回報

小時候，媽媽的花招兒，讓我感受到了那份無聲的濃濃的母愛。長大以後，我也耍了個花招，我們認真讀讀課文4至8自然段。

1、默讀課文4～8自然段，想想我耍了什麼花招？

2、反饋交流。

（1）她不知道我耍了一個小小的花招兒：用糖餡兒包了一個花邊餃子。

我為什麼耍這個花招？因為媽媽對餃子是情有獨鍾。（媽媽一輩子最愛吃的是餃子。每逢包餃子的時候；媽媽最為得意，而且這種花邊餃子是媽媽教會我包的。找出相關的句子讀一讀，體會媽媽對餃子的特殊感情。）

（2）“每逢見我拎回肉餡兒，媽媽就立刻繫上圍裙，先去和麪，再來調餡兒，絕不讓其他人沾手。那麻利勁兒，那精神勁兒，又像回到了她年輕的時候。”（她年輕的時候是什麼樣？聯繫第2自然段體會。）

軟硬 綿香 盆手

1、餡兒調的又（香）又（綿），面活的不僅（軟）（硬）適度，而且（盆）（手）兩淨。

擀皮兒送皮兒看火

2、只有到包的時候，媽媽才叫上我們，讓爸爸（看火），我（擀皮兒），弟弟（送皮兒），指揮得頭頭是道。

以上兩句話，表現了母親幹活不但——，而且——。

文章2處寫到母親包餃子不重複嗎？（小結文章的表達方式：前後呼應。）

（3）“我明白了，媽媽只喜歡吃餃子，那是她幾十年來的食品。”餃子對媽媽來説意味着什麼？ （對母親來説，包餃子是她在艱苦的生活中帶回給她和孩子們的是無限的快樂的，他永遠都難以忘懷這種困苦的快樂，所以日子好了母親對山珍海味不感興趣，而對餃子情有獨鍾。）

媽媽花招給我的童年帶來了樂趣，那我的花招給媽媽帶來的是什麼？（快樂、驚喜）你能從文中的哪些地方感受到？（引領學生從人物的語言、神態、動作來體會感受花邊餃子給母親帶來的無比驚喜，如：媽媽連連搖頭笑着説：“這麼一堆餃子，哪兒能那麼巧就讓我吃着這個餃子呢？”等句子。）

從這個糖餡兒的花邊餃子中，你又體會到了什麼？（兒子對母親濃濃的愛）

分角色朗讀生日這天的對話，我們一起來感受“我”對母親的愛。

五、總結全文，昇華情感

1、默讀全文，然後出示句子：

（1）花邊餃子給我們的童年帶來樂趣，我們卻不知道媽媽是耍了個小小的花招兒：她把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒地吞進肚裏，自己和爸爸吃那些素餡兒的餃子。

（2）她不知道我也耍了一個小小的花招兒：把糖餡兒包到了花邊餃子裏。

思考：這花邊餃子裏到底包的是什麼？這花邊餃子裏包的不僅僅是素餡、肉餡、糖餡，更是濃的化不開的親情和默默的、深沉的母愛。

（小結文章的表達方式：託物寄情。）

2、通過比較，引導學生初步體會文章的表達方式。

是呀，媽媽教會了我包花邊餃子，讓我在艱難的年代裏感到幸福和快樂，同時也讓我學會了如何用心去回報別人去愛別人，讓我們帶着一顆感恩的心動情地讀一遍最後一句話

生：齊讀最後一句話

出示課件：

這種花邊餃子是媽媽教會我包的。

媽媽教給我的僅僅是花邊餃子的做法嗎？

教給我了做人的道理教給我懂得回報使我懂得了餃子裏有濃濃的母愛我學會了如何用心去愛別人我知道了如何感恩

師：披衣細數來時路，歲歲年年脈脈香，現在讓我們用心地對媽媽説一句心裏話吧！（放歌曲《燭光裏的媽媽》）

師：你從這節課中學到了什麼？

謝謝作者也謝謝同學們，這節課讓我收穫，讓我感動，花邊餃子濃縮了母親一生一世的滄桑，鐫刻着母親撫育兒女的滿腹辛酸，雖然時代在變，包餃子吃餃子的人和心情有在變，但唯有母親對我們的情與愛不變，讓我們懷着一顆感恩的心大聲向媽媽説句：媽媽，我愛您！

《花邊餃子》教學設計2

教材分析

本文是我國當代著名作家肖復興的一篇名作。課文講的是作者童年時，媽媽的花邊餃子，給了他難忘的記憶；成年後，給媽媽過生日，他也包了一個帶糖餡的花邊餃子，討得年邁母親的快樂和開心。文章以樸素平和的文筆，娓娓傾訴了“誰言寸草心，報得三春暉”的親情。本課為略讀課文，文本表面看來非常平實，卻能感人至深，是學生陶冶情感的一篇佳作。 因此，讓學生從這些平實的語言文字中感悟母子之間誠摯的愛。是本課教學設計的關鍵。本設計力求通過多種形式的.語文實踐引領學生學習語言，活化文本，使學生能在閲讀中感受到有情的人生花香瀰漫，懂得珍惜親情，學會感恩與回報。

學情分析

學生剛踏進青春期的門檻，正值是非觀，情感價值觀的形成時期本課教學設計的關鍵就是讓學生從這些平實的語言文字中，感悟母子之間誠摯的愛。在教學中，力求通過多種形式的語文實踐引領學生學習語言，活化文本，使學生能在閲讀中感受愛，懂得珍惜親情，學會感恩與回報。

教學目標

1、知識與技能：自學本課生字、新詞，用自己的話説説課文的主要內容。

2、過程與方法：通過學生反覆地朗讀，從關鍵的詞語、相照應的句子中體會濃濃的母愛和作者的孝心。

3、情感與態度：讀懂課文，喚起學生關愛長輩的情感，聯繫生活實際，感受愛，學會感恩和付出愛。

教學重點和難點

重點：通過品讀詞語和句子，體會濃濃的母愛和作者的孝心。

難點：喚起學生關愛長輩的情感，聯繫生活實際，感受愛，學會感恩和付出愛。

《花邊餃子》教學設計3

教學三維目標：

1、用普通話正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、理解課文內容，懂得回報親情，學會感恩。

3、學習作者抓住人物的神態、動作、語言寫具體，表達思想感情的方法。

教學重難點：

體會課文的思想感情，學習作者所運用的表達方法。

教具準備：

課件

教學環節：

一、新知鋪墊：

1、基礎訓練

艱辛興奮恍然大悟一往情深

一備坷垃咀嚼

2、導入新課：

謎語導入

二、探究新知：（説明：學、展、點隨時標註）

一、學：自學提示

1、自由朗讀課文，讀準字音，讀通句子。

2、理清文章層次，説説課文寫了一件什麼事？

二、展：學生彙報交流

1、檢查字詞：和麪拮据捏成品嚐享受碼上

耍花招兒

2、通過小時候（媽媽給“我”）包花邊餃子和“我”長大後（為媽媽）包花邊餃子的故事，傾訴了“我”與母親之間（深沉的親情）。

三、點：教師強調

可按文章內容把文章分為兩部分。

⑴媽媽愛吃餃子，愛包餃子。（1—2）

（2）花邊餃子寄深情。（3—8）

一、學：自學提示

1、小時候媽媽是如何給“我”包餃子的？在文中畫出相關語句。

2、長大了，“我”是怎樣給媽媽包餃子的.？包了一個什麼樣子的餃子？

3、你能説一説，這花邊餃子裏包的到底是什麼嗎？

4、“這種花邊餃子是媽媽教會我包的”這句話的含義是什麼？

二、展：學生彙報

三、點：教師強調

這篇文章圍繞餃子寫的，課文中雖沒有一個愛字，但是我們卻能從字裏行間裏，感覺到愛意，貧困時期的肉餡裏急的是一位母親對孩子的關心、體貼，濃濃的愛，幸福時光的糖餡餃子傾注的是一位赤子報恩的深情。

鞏固拓展：

1、有感情地朗讀課文。

2、積累課文中打比方的句子，想想這樣表達有什麼好處。

總結：這節課你有哪些收穫？

作業：必做題：

選做題：

《花邊餃子》教學設計4

教材分析

《花邊餃子裏的愛》是中國當代著名作家肖復興所著的一篇敍事散文。這篇略讀課文以樸素的語言和典型的場面、語言、動作、神態等細節描寫展示了感人至深的母子之愛。課文講的是作者童年時，媽媽的花邊餃子給了他難忘的記憶；成年後，給媽媽過生日，他也包了一個帶糖餡的花邊餃子，討得年邁母親的快樂和開心。表達了母親對兒子的疼愛和兒子孝順、敬愛母親之情。在教學中，如何能在學生整體感知了課文之後能潛進文本理解母親是如何愛孩子，孩子又是如何回報母愛的，尤其對是通過後者的理解和感悟，認識到愛的真諦，受到情感的'薰陶和提升，是我本次備課時重點考慮的問題。

學情分析

1.讓學生用自己最喜歡的方式自主學會生字詞。

2.初讀課文采取讓學生選擇自己喜歡的方式讀課文，要讀出感情，邊讀邊體會感情。

3.引導學生自主、合作、探究，在老師的引導下，一邊閲讀一邊思考，瞭解課文圍繞“花邊餃子裏的愛”寫了兩件事，從而徹底地讀懂課文。

教學目標

1.知識目標：

（1）.認識本課7個生字，積累“拮据、破天荒、威風凜凜、大吉大利”等詞語。

（2）.理解課文內容，瞭解課文圍繞“花邊餃子裏的愛”寫了兩件事：一是作者童年時，媽媽的花邊餃子給了他難忘的記憶；二是作者成年後，給媽媽過生日，他也包了一個帶糖餡的花邊餃子，討得年邁母親的快樂和開心。

2.能力目標：能正確、流利、有感情地朗讀課文。

3.情感價值目標：通過學習課文，激發學生熱愛父母、孝敬父母的情感。。

教學重點和難點

1.重點：理解課文內容，瞭解課文圍繞“花邊餃子裏的愛”寫的兩件事。2.難點：體會作者要表達的情感。

《花邊餃子》教學設計5

一．教材説明：

這是一篇略讀課文。課文講的是作者在童年時，媽媽的花邊餃子，給了他難忘的記憶；成了年後，給媽媽過生日，他也包了一個帶花邊的花邊餃子，討得年邁的母親對兒子的.疼愛，和兒子孝順母親之情。

二．教學目的：

1．知道學生認識六個生字，讀讀記記“威風凜凜、破天荒、大吉大利”等詞語

2．引導學生朗讀課文，感悟母子之間真摯的愛

三．教學重難點

引導學生朗讀課文，感悟母子之間真摯的愛

四．課時安排：一課時

五．教學過程

一．導入新課

出示課題，可進行如下談話：同學們，今天大家一起來學習《花邊餃子裏的愛》，看了着個題目，你想知道什麼？

二．自由讀課文

1．自由讀課文，畫出本課要求認識的字，想一想，怎樣記住這些字？

2．課文圍繞“花邊餃子裏的愛”寫了哪幾件事？

三．再讀課文，感悟理解

1．媽媽為什麼要包花邊餃子？

2．“我”為什麼要包花邊餃子？

3．課文為什麼用“花邊餃子裏的愛”做題目？

4．聯繫生活實際，説説自己有什麼感受？

四．有感情的朗讀課文

五．鞏固練習

1．讀課文，找出自己喜愛的詞語抄寫下來

2．在實際生活中，你有過類似的感受嗎/講講你自己的故事。

六．參考資料

拮据；缺少錢，景況窘迫。

破天荒：比喻事情第一次出現。

威風凜凜：本課指媽媽很威風，使人敬畏的樣子。

歷久：經過很長的時間。