炒千葉豆腐的家常做法大綱

　辣炒千頁豆腐的做法

1.備好食材，千頁豆腐切片，辣椒切圈

2.先把蒜片炒香，倒入幹辣椒和千頁豆腐

3.翻炒均勻後加入醬油

4.翻炒均勻，倒入青紅椒和香菜，加入鹽半茶匙，雞精少許，白胡椒少許，紅油適量調味

小炒千葉豆腐的`做法

1.五花肉切薄片，放入料酒，1勺生抽醃製片刻。

2.將洋葱切絲，青椒切小片，姜蒜切小粒，辣椒切碎，青蒜斜切絲。

3.將千葉豆腐切0.5釐米的薄方片。

4.鍋中熱油，轉小火，放入辣椒，花椒，姜，蒜爆香

5.放入醃製好的肉片小火煸炒。

6.再放入洋葱絲炒至稍微軟爛些。

7.放入青椒片轉大火煸炒。

8.倒入豆腐大火炒勻。

9.倒入生抽，鹽，蠔油，雞精，大火炒勻。

10.最後加入青蒜炒香。

11.起鍋，開吃！又香又下飯！