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京醬茄子的家常做法

京醬茄子的家常做法

喜歡醬香味道的菜。京醬雞絲、京醬肉絲等葷菜都很好吃。今天用做京醬肉絲的方法,炒了京醬茄子,素菜葷做,味道也不錯。

步驟

京醬茄子的家常做法

1.茄子切長條,撒少許鹽,略醃一下。

京醬茄子的家常做法 第2張

2.豬肉切小丁。

京醬茄子的家常做法 第3張

3.茄子裹上面粉。

京醬茄子的家常做法 第4張

4.鍋裏放油燒熱,下茄子煎成微黃色。

京醬茄子的家常做法 第5張

5.熟透裝盤。

京醬茄子的家常做法 第6張

6.過放少量油,下入肉丁煸熟。

京醬茄子的家常做法 第7張

7.加入葱薑末、五香粉、黃醬、料酒、雞精炒香。

京醬茄子的家常做法 第8張

8.倒在煎好的茄條上即可。

小貼士

茄條要沾滿面粉,否則茄子吃油太多。

標籤: 京醬 茄子 家常
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