清蒸青茄子的家常做法

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。下面是小編收集整理的清蒸青茄子的家常做法，希望對你有所幫助！

材料：

步驟

1. 洗淨的茄子十字花分四瓣，尾部不切開

2. 放入蒸鍋蒸5 -6分鐘

3. 取出蒸好的茄子放入大碗裏，放入蒜泥，葱花，鹽，糖，耗油，生抽

4. 用筷子拌拌，裝盤。喜吃辣的可放點紅剁椒。

小貼士：

時間不可蒸長，蒸長會發黑的。不要買老茄子，買嫩點的。