紅燒魚的家常做法簡單
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第一步
將魚處理乾淨後洗淨;小米椒切碎、姜切絲、蒜切片
第二步
起鍋放油,油熱後放魚,每一面都煎3-5分鐘
第三步
內留油,放入姜、蒜、辣椒爆炒出香味,放入魚,倒入半瓶啤酒,蓋上鍋蓋燜一會兒
第四步
在碗內加入一勺澱粉、些許鹽、生抽,加入半碗水,攪拌均勻
第五步
魚燜了幾分鍾後翻面,加入生抽、老抽、鹽,接着燜至收汁,倒入拌好的水澱粉,水開後即可出鍋
第六步
將魚裝盤,撒上葱花做點綴即可食用
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