馬肉餃子餡做法
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導語:馬肉餡的大蒸餃聽起來都要流口水了。平時我很少在外面吃帶餡的東西,因為總是覺得不乾淨,今天自己在家包的味道真的很不錯。以下是小編為大家分享的馬肉餃子餡做法,歡迎借鑑!
1.準備好麪粉
2.用開水將面和好,和成光滑的`麪糰將其放在一旁醒好
3.準備好肉餡
4.將十三香、醬油和鹽放入攪勻
5.準備好葱姜
6.姜葱切碎放入餡中攪勻
7.加入油順着一個方向攪勻,再加入水接着順一個方向攪勻,餡料準備好了
8.取出一塊麪團,揪成小面劑
9.將其擀成麪餅
10.放入餡料
11.將其包好
12.將包好的餃子放入燒好水的蒸鍋中
13.蓋好蓋開大火蒸20分鐘即可裝盤食用了
小貼士
1、切記在包馬肉和驢肉蒸餃的時候一定要保證攪入足夠的水才會好吃
2、在攪餡時要切記順着一個方向攪入才會將水攪進去
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