芹菜肉的餃子餡的做法

芹菜餃子是我們常見的美食，它的主要原料是芹菜和豬肉和餃子皮，芹菜餃子餡的做法是怎樣的呢？其做法非常簡單，但簡單得來又很美味，歡迎閲讀！

材料：

步驟

1.將芹菜擇去葉子，留梗，洗去泥。

2.鍋裏燒上水。

3.將芹菜切段。放入沸水中焯熟。

4.晾涼，擠出水份。

5.放在案板上切碎。

6.將葱白切碎。

7.將姜切碎。

8.將切好的芹菜與大葱末，薑末混合。

9.豬瘦肉取出。

10.切成一小塊。

11.肉餡中加入水，水要一點一點的'加，家用的小飯碗。每次三分之一碗的水量，每加一次後。都要朝一個方向充分的攪動，具體加幾次水，要看肉的多少。

12.將餡好的肉餡也放入盆中。

13.稍稍攪拌一下。

14.放入一點醬油。

15.放入一點料酒。

16.放入精鹽。

17.放入味精。

18.放入油。

19.攪拌均勻即可。