剁椒的做法
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第一步
蒜瓣去衣和美人椒一起洗淨,晾乾表面的`水份。
第二步
把辣椒切小段,再剁碎。
第三步
蒜瓣和去皮的姜也一起剁碎,和剁好的辣椒拌在一塊。
第四步
加入鹽和高度酒再拌勻,就可以裝進玻璃罐,發酵五天後就可以吃。
第五步
成品。
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第一步
蒜瓣去衣和美人椒一起洗淨,晾乾表面的`水份。
第二步
把辣椒切小段,再剁碎。
第三步
蒜瓣和去皮的姜也一起剁碎,和剁好的辣椒拌在一塊。
第四步
加入鹽和高度酒再拌勻,就可以裝進玻璃罐,發酵五天後就可以吃。
第五步
成品。