花生豬骨湯的家常做法

骨頭的營養成分比植物的營養成分更容易被人體吸收，所以老少皆可食，花生富含豐富的`蛋白質，花生與豬骨的結合可以碰撞出完美的火花，不過大家知道花生豬骨湯的做法嗎？下面百科就來告訴大家花生豬骨湯的家常做法吧！

方法一

原料：豬骨500克、花生150克、葱、鹽適量。

做法：

1、豬骨用開水灼掉血水，葱切段，花生去殼。

2、將豬骨和花生一起放高壓鍋中煮30分鐘，開氣後加入鹽和葱花即可。

方法二

原料：豬脊骨500克、眉豆100克、雞腳10只、花生仁50克、陳皮10克、紅棗、蒜瓣各適量。

做法：

1、將花生、眉豆、紅棗、蒜洗淨：陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨；雞腳洗淨，去趾甲；豬脊骨洗淨，斬件。

2、將豬脊骨、雞腳分別放入開水中煮5分鐘，取出後用清水洗淨。

3、鍋內放水，用旺火燒開，放入以上各用料再燒開後，用慢火煮3小時。至豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成。

功效：健脾補腎，滋養骨髓，補氣行血。

温馨提示：

花生豬骨湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。