藜蒿臘肉的做法

野生藜蒿炒臘肉是一道很家常的菜餚，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔心肥胖的出現，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。

1、將臘肉用温水浸泡1-2小時，根據臘肉的鹹度決定浸泡時間

2、將藜蒿摘好洗淨

3、將臘肉洗淨切片，肥瘦分開放

4、將鍋洗淨，鍋中倒入少許油，將肥臘肉倒入鍋中翻炒，熬出油脂

5、將鍋中倒入適量的水，燒開後將藜蒿倒入鍋中焯一下，然後撈出瀝乾備用

6、待肥肉中的'油脂熬出，將瘦臘肉倒入翻炒

7、待瘦臘肉顏色一變，就將之前焯好的藜蒿倒入鍋中翻炒

8、加入適量的鹽，鹽量根據臘肉的鹹度決定，翻炒均勻即可！

9、裝盤，是不是很誘人！

現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，野生藜蒿炒臘肉的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調理作用。