臘肉炒年糕的家常做法

炒年糕是家常菜，一盤炒年糕，有肉有菜， 營養豐富，一家人吃正好，特別適合上班族做的晚飯。那麼下面就和小編一起來看看怎麼做吧！

　　臘肉炒年糕的家常做法

做家常菜：木耳臘肉炒年糕所需食材：

主料：年糕500g，木耳10朵，芹菜3 條，大白菜3-4 片，臘肉1 條，菠菜1小把

家常菜：木耳臘肉炒年糕的.做法步驟：

1. 燒開一鍋水， 把年糕倒進去煮。 我買的年糕比較硬，需要煮一下才好吃。

2. 木耳泡發。把臘肉，白菜，芹菜和木耳切絲待用。

3. 油鍋燒熱，倒入臘肉炒香。

4. 再倒入木耳，芹菜和大白菜，炒香。加一小勺鹽調味。

5. 年糕煮大約5分鐘後（喜歡軟一點的可以時間再長些），撈起瀝水，再用冷水沖洗一下。

6. 年糕倒入鍋內。 再加醬油，蠔油，海鮮醬。 喜歡辣的還可以加一點點辣椒醬。 再加入一些高湯。湯汁收幹後，加入菠菜稍微炒炒，就可以出爐了。

温馨提示：

不同的年糕質地不太一樣。硬的年糕片需要多煮煮。 其他沒什麼好説了，開吃！