茴香球的家常做法

茴香球的家常做法大家掌握了嗎？以下是小編分享給大家的茴香球的家常做法，一起來看看吧！

一、涼拌茴香球的做法步驟

1.主料：茴香球2個。

2.將茴香球洗淨後切成薄片，越薄越入味！

3.蒜切末。

4.將切好的茴香球和蒜末一起放入容器中，撒上鹽。

5.攪拌均勻後醃製十分鐘。

6.加入剁椒。

7.調入醋和芝麻油攪拌均勻即可。

二、奶油?h球莖茴香的做法

把球莖茴香，洗淨，切除綠色的杆子，保留少許葉片用來做裝飾。白色球莖底部切成小塊，放在水裏煮5分鐘。煮完撈起平鋪到一個烤盤內，煮完的湯水保留一些用來做白汁。

做白汁：另取一個鍋，逐步放入黃油、牛奶、麪粉和球莖茴香湯水，慢慢煮沸後轉小火，繼續煮個15-20分鐘，並不時攪拌，防止結塊。

烤制：在盛有球莖茴香的.烤盤內，撒上鹽、豆蔻粉、辣椒粉，倒上白汁，再撒上磨碎的帕爾馬奶酪。預熱烤爐到180攝氏度或者350華氏度，烤制20分鐘。

烤完，撒上球莖茴香細細綠綠的葉子，即可享用啦。

三、牛肉炒球莖茴香的做法

牛裏脊切片，加入醬油，水澱粉，蠔油，糖和一半的鹽，5g食用油醃製20分鐘

球莖茴香切8毫米寬的絲，備用

炒鍋燒熱，加入剩下的食用油，油冒煙，下入牛肉翻炒，等牛肉一面變色，加入球莖茴香大火爆炒

球莖茴香變透明，加入剩下的1g鹽，炒勻即可