家常肉醬簡單做法

關於家常肉醬簡單做法大家瞭解過多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是小編分享的家常肉醬簡單做法大全 ，一起來看一下吧。

肉醬的做法一：

1、豬裏脊切丁，葱薑蒜切末。

2、肉用澱粉蠔油醃製20分鐘左右。

3、準備甜麪醬、黃豆醬、豆瓣醬，喜歡辣的可以用辣醬。

4、三種醬以2：2：1的比例加水調成汁，喜歡哪種醬，量可以自己隨意調配。

5、鍋裏放約是平時炒菜的'2倍油量，放入葱薑蒜末。

6、倒入醃製好的肉丁翻炒。

7、等肉轉色時，倒入調好的醬汁，蓋上鍋蓋，小火燉。

8、燉到這個肉汁粘綢粘綢的，就可以關火了。

　肉醬的做法二：

1.豬皮下鍋，水開後煮5分鐘撈出。

2.用鑷子拔掉殘留的豬毛。

3.用刀刮掉豬皮裏層的油脂。

4.把豬皮切細條。

5.把豬皮條改刀切成細粒。

6.香菇泡發後，切丁備用。

7.五花肉切細條。

8.把五花肉用刀剁成肉餡備用。

9.把剁好的五花肉放入鍋裏，小火煸炒。

10.肉餡炒至出油，發散。

11.倒入切好的肉皮丁，翻炒均勻。

12.倒入三湯匙老抽。

13.倒入切好的香菇丁。

14.倒入足夠的清水。

15.調入適量精鹽，大火煮開後，改小火煮1.5小時。

16.把煮好的香菇肉醬盛到乾淨容器裏，需要時挖出即可。

肉醬的做法大全是比較多的，要根據各地的口味來定，每個地區的口味都是不大相同的，所以做起來的時候是有所區別的，有興趣的人士可以選擇做法簡單的，味道純正的肉醬做法來進行製作，最後，希望大家都能夠製作出一份美味的肉醬。