醬蒸五花肉的家常做法

五花肉是十分美味的，也有許多種做法，那麼我們應該如何製作醬蒸五花肉呢？下面是小編分享給大家的醬蒸五花肉的家常做法，歡迎閲讀。

步驟

1. 五花肉切塊，起油鍋兩面煎一下，撈起

2. 碗底放豆腐乾或千張都可以，我放的是兩支小冬筍切成片。

3. 放上煎過的五花肉，愛吃辣的可以放上辣椒，料酒適量淋上去，兩分鐘後倒掉料酒。

4. 上鍋中火蒸一個小時。

5. 一小時後放上豆瓣醬，醬本身很鹹、鮮，也有點甜味，所以不用再放其他調味料了繼續中火蒸半小時，半小時就可以吃了，香香的，油而不膩。

6. 冬筍吸入五花肉的油和豆瓣醬的'香味，咬一口爽口。

7. 五花肉蒸了一個多小時，吸取冬筍的鮮味和豆瓣醬的香味，咬一口酥酥的入口即化，一點都不油膩，有這樣的菜下飯，可以再多吃一碗。

8. 豆瓣醬蒸五花肉簡單吧，要是蒸子排更加好吃。