菠蘿炒飯的做法

菠蘿又叫鳳梨，被譽為嶺南四大名果之一。春天吃菠蘿的好處很多，吃菠蘿有助於改善局部的血液循環，消除炎症和水腫，尤其對腎炎、高血壓病患者有益，還可以健胃消食。下面為大家分享關於菠蘿炒飯的做法，希望大家會喜歡！

菠蘿營養豐富，幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收所以有着減肥美容保健的功效。這道菠蘿炒飯色彩斑斕豔麗，食材豐富，如同把多彩的春季裝入碗中，非常適合孩子食用。

步驟

1.準備好所有的'食材。

2.菠蘿切開，用湯勺挖出果肉，菠蘿殼備用。

3.把菠蘿肉切丁用淡鹽水浸泡20分鐘。

4.香菇，香腸，胡蘿蔔切丁。

5.炒鍋倒油倒入香菇，胡蘿蔔翻炒片刻。

6.在放入香腸翻炒。

7.加入玉米和豌豆繼續翻炒。

8.加入米飯繼續翻炒。

9.加入適量的鹽翻炒均勻。

10.再放入菠蘿翻炒。

11.淋入香油，加少許雞精。

12.翻炒均勻關火。

13.然後把炒飯盛入菠蘿中即可。

小貼士：即使是正常人在食用菠蘿前，也應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃，因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶，大大減少過敏反應的發生。