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醒酒湯的家常做法

醒酒湯的家常做法

由於工作的需要,難免少不了應酬喝酒,喝醉了則需要醒酒湯助陣了。一起來學習一下吧!

醒酒湯的家常做法

醒酒湯的家常做法

韓式海帶湯

材料:海帶幹1包28克,牛肉115克,搗成肉末,芝麻油10毫升,醬油20毫升,鹽6克或適量,水1420毫升,蒜末3克

做法:

1.將海帶浸泡在水裏,上蓋。當海帶變軟時,瀝乾水分,切成5釐米長的塊。

2.用中火將炒鍋起熱,加入牛肉,芝麻油,1/3的醬油和一些鹽,煮一分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘,不停攪拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調味即可。

橄欖酸梅湯

材料:鮮橄欖(連核)60克,酸梅10克

做法:

1、每次用鮮橄欖(連核)60克、酸梅10克,稍搗爛;

2、加清水3碗煎成1碗,去渣加白糖適量調味飲用。

八珍醒酒湯

材料:蓮子10克,白果5克,百合5克,橘子瓣50克,核桃仁10克,紅棗20克,青梅10克,山楂糕50克,白糖50克,冰糖50克,白醋5克及精鹽少許

做法:

將以上材料加水煮成較稀的`水果羹即服。

冬瓜海帶湯

材料:冬瓜一斤,海帶一斤

做法:

1、將冬瓜去皮切塊然後洗淨。

2、海帶用水泡40分鐘這樣,用刀切成菱形塊。

3、鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。

4、加水大火燒7,8分鐘然後加鹽就可以起鍋了,加適量的鹽。

材料:豬腳500克,黃豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水適量

做法:

1、黃豆用温水泡一個小時;

2、豬腳洗淨放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫,再洗淨備用;

3、鍋中放入豬腳,黃豆,薑片和料酒加入足夠的清水,大火煮開;

4、關小火燉一個半到兩個小時,出鍋前加鹽調味即可。

醒酒湯的家常做法 第2張

另附其他幾種簡單醒酒法:

1.牛奶醒酒法:醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,保護胃粘膜,減少對酒精的吸收。

2.豆腐解酒:飲酒多時,再加一個豆腐做下酒菜,可促進體內的乙醇迅速排出。

3.皮蛋醒酒法:醉酒時,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。

4.蛋清醒酒法:醉酒時取1-2只生雞蛋清服下,可保護胃粘膜,並減少對酒精的吸收。

5.?{子醒酒法:酒醉後,取幾隻鮮?{子,去皮食用,可以醒酒。

6.米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效,加入白糖飲用,療效更好。

7.綠豆醒酒法:取50克綠豆,10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒,如單用綠豆煎湯,亦有一定功效。

8.茶葉醒酒法:醉酒後可飲濃茶,茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒,咖啡鹼,茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。

9.食鹽解酒:飲酒過量,胸腹難受,可在白開水中加少許食鹽飲用。

10.糖水醒酒法:取適量白糖用開水沖服,有解酒,醒腦的作用。

11.醋醒酒法:取50克米醋或陳醋,加25克紅糖,3片生薑煎湯飲服,可減輕酒精對人體的損害。

12.藕醒酒法:將鮮藕搗爛取汁飲服,對消除醉酒症狀有一定的作用。

13.海蜇醒酒法:取100克鮮海蜇,洗刷乾淨後加水煎湯飲服,可以醒酒。

14.生梨醒酒法:吃幾個梨或將梨去皮切片,浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,可解酒。

15.蘿蔔醒酒法:將500克鮮蘿蔔搗碎取汁,1次飲服,或適量吃些生白蘿蔔,都可收醒酒之效。

標籤: 醒酒 家常
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