紅燒冬瓜的家常做法

第一步

把冬瓜皮削掉並去掉瓤，在冬瓜表面打上花刀，切成方塊

第二步

熱油鍋之後熱油，把冬瓜煎成金黃色的，把冬瓜放到鍋邊，在油鍋中間炒糖色，再放入鹽和生抽、老抽調味上色。

第三步

加一小碗水把冬瓜燜熟，加入一點耗油和雞精調味，收汁即可食用。