清炒龍鬚菜的做法

龍鬚菜又名海菜、江離、線菜、髮菜，是百合科、天門冬屬植物，也是中國山東地區提取瓊膠的原料之一。下面是小編為你帶來的清炒龍鬚菜的做法 ，歡迎閲讀。

主料

龍鬚菜250g 蒜2瓣

鹽3克

清炒龍鬚菜的做法步驟

1. 簡簡單單的做法，無須多麼複雜的`步驟，也無須多少調味料，只需要一丟丟鹽2瓣蒜蓉即可成就這一盤養眼的清爽菜

2. 250g龍鬚菜去掉老根，蒜去皮，清洗乾淨

3. 蒜剁碎

4. 菜切寸段

5. 熱鍋冷油，爆香蒜蓉

6. 放入龍鬚菜，大火翻炒一分鐘，放鹽，再翻炒到斷生即可

7. 關火，盛盤

8. 滿眼的翠綠，給這個炎熱的夏天帶來一絲絲清涼

小貼士

龍鬚菜清理很方便，一定要去掉老根，保留嫩苗，這樣吃起來才爽脆