肉丸子家常的做法
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第一步
肉餡可以在超市買做好的,也可以自己在家剁哦。
第二步
將粉條泡發後剁碎。
第三步
將饅頭掰成饅頭屑
第四步
然後將豆腐和粉條捏碎均勻的攪拌
第五步
將雞蛋打入肉餡中。然後放入十三香,醬油,料酒,鹽,黑胡椒粉,耗油,混合後均勻的.攪拌開,
第六步
然後將所有的食材混合,順時針攪拌均勻,然後用手擠成丸子型,
第七步
鍋裏放油,高油温,放入丸子,先不要動,定型後再翻
第八步
等丸子炸至金黃色就可以控油撈出,裝盤上桌吃吧。
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